金銀花提取物對瘤胃體外發酵參數及產氣量的影響

唐志文 蔣林樹 楊 亮 孫福昱 熊本海*

(1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所,動物營養學國家重點實驗室，北京 100193；2.北京農學院,奶牛營養學北京市重點實驗室，北京 102206)

長久以來，抗生素被作為飼料添加劑用于反芻動物生產，其目的是預防能量代謝疾病，調節瘤胃發酵，提高動物生產性能。但隨著生活品質的提高，人們越來越關注抗生素藥物殘留所引起的問題，如致癌、致畸以及致突變等。2006年，歐盟明確禁止在飼料中添加抗生素。因此，尋求抗生素的替代品成為了國內外學者越來越關注的研究方向。傳統中草藥富含蛋白質、碳水化合物、脂肪和微量元素等，可作為添加劑用于動物生產，而且與其他添加劑相比，傳統中草藥還具有無毒、無耐藥性以及無殘留等特點，可以確保動物產品的安全性。但目前研究的可以作為飼料添加劑用于動物生產的中草藥并不是很多。因此，可以有效調節瘤胃微生態、提高動物生產性能的新型中草藥添加劑備受期待。

金銀花又名忍冬花，是忍冬科植物忍冬(LonicerajaponicaThunh)的干燥花蕾，它作為一味名貴中草藥，被廣泛用于制藥以及保健食品制作等。金銀花中含有有機酸、黃酮、皂苷、揮發油及微量元素等成分，其主要活性成分為綠原酸。研究表明，金銀花具有廣譜抗菌、抗病毒、抗炎、增強免疫力、保肝利膽等作用。目前，金銀花及其提取物已經逐漸應用于畜禽生產。有研究顯示，金銀花提取物可以改善肉牛抗氧化性能，緩解肉牛熱應激反應[6-8]。……