鴯鹋油微乳處方優化及穩定性研究

蘭小群+沈曉+袁嫻

[摘要] 目的 制備鴯鹋油微乳，并對制劑穩定性進行考察。 方法 采用加水法制備鴯鹋油微乳，并用單因素法和正交試驗優化處方工藝。以外觀形狀評分、離心穩定常數、粒徑為指標，通過篩選鴯鹋油用量、Tween80/Span80的比例、甘油用量制備鴯鹋油微乳，并考察最優處方工藝所制得的制劑的穩定性。 結果 優化的處方為：鴯鹋油0.03 g，Tween80/Span80（4∶1）0.80 g，甘油0.20 g，加去離子水至20 mL，所制備的微乳為O/W型，澄清透明，平均粒徑為100～200 nm，離心后未見分層和油滴。結論 正交試驗設計能夠客觀地優化鴯鹋油微乳處方，所制備的樣品性質穩定。

[關鍵詞] 鴯鹋油；微乳；處方；穩定性

[中圖分類號] R285.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673-7210（2018）01（a）-0038-04

[Abstract] Objective To prepare the Emu oil Microemulsion and investigate the stability of the preparation. Methods The Emu oil Microemulsion was prepared by adding water and the prescription process was optimized by single factor method and orthogonal test. The appearance shape score， the centrifugal stability constant and the particle size were selected as the index， the Emu oil Microemulsion was prepared by screening the ratio of Tween 80/Span80 and the amount of glycerol and the stability of the preparation prepared by the optimal formulation was investigated. Results The optimal Microemulsion was composed of emu oil 0.03 g， Tween80/Span80 （4∶1） 0.80 g， glycerol 0.20 g and plused deionized water to 20 mL. The prepared Microemulsion was O/W type， which was clear and transparent， the average particle size of 100-200 nm and there is no separation after the separation and oil droplets. Conclusion The Emu oil Microemulsion made by this optimum formulation and preparation procedure has excellent physicochemical properties.

[Key words] Emu oil； Submicron emulsion； Prescription； Stability

鴯鹋油因具有良好的保濕性、較強的滲透性、明顯的美白祛斑作用、防止紫外線造成的皮膚細胞氧化反應等優點而被科學家認為是一種優質化妝品原料[1-2]。目前，鴯鹋油在商業上主要以精油形式存在，可用于乳霜、洗液、肥皂的保濕成分[3]，而關于鴯鹋油微乳的報導比較少，若將它應用于化妝品中，必給化妝品行業帶來新的活力。微乳（submicroemulsion）粒徑一般在200 nm以下，當油相、水相、表面活性劑和助表面活性劑按一定比例組成，即可形成澄清透明的液體。微乳具有低黏度、穩定、靶向釋藥等特點，可以降低藥物的毒副作用及對難溶性藥物強大的增溶作用，其作為納米級給藥系統載體已受到國內外學者的關注[4-8]。

因此本試驗結合鴯鹋油的性質、資源稀缺的特點及微乳的優點，擬探討鴯鹋油直接作為微乳油相的可行性，并采用正交試驗法對微乳處方進行優化并對其穩定性進行考察，從而保護鴯鹋油中的不飽和脂肪酸等有效成分，提高鴯鹋油的生物利用度，為鴯鹋油的合理性開發提供參考，推動鴯鹋油在化妝品行業的發展。

1 儀器與試藥

1.1 儀器

90-1型恒溫磁力攪拌器（上海瀘西分析儀器廠有限公司）；萬分之一天平（SHIMADZU）；納米粒度及Zeta電位分析儀Malvern Zetasizernano ZS90；UV-5500PC紫外可見分光光度計（METASH上海元析儀器有限公司）；TGL-16A高速離心機（平凡儀器）；TDS測試筆ST10T-A（OHAUS），恒溫水浴鍋B-220（上海亞榮生化儀器廠）。

1.2 試藥

鴯鹋油（純油20160905，廣東新基鴯鹋實業有限公司）；Tween80（分析純，天津市大茂化學試劑廠）；Span80（分析純，天津市天大化工實驗廠）；甘油（分析純，廣州化學試劑廠）。

2 方法與結果

2.1 微乳的處方和制備

鴯鹋油微乳是以鴯鹋油作為油相，Tween80和Span80作為乳化劑，甘油為助乳化劑。將鴯鹋油、Tween80、Span80和甘油混勻，用磁力攪拌器攪拌，邊攪拌邊滴加蒸餾水。隨著蒸餾水的加入，體系由澄清變渾濁，再變得澄清，此時即形成鴯鹋油微乳。

2.2 鴯鹋油亞微乳質量評價指標endprint

2.2.1外觀性狀評分 一等微乳為澄清透明、淡藍色乳劑，表面無油滴，靜止時不分層；二等微乳為微澄清透明、淡藍色乳劑，靜止時略有分層，表面有少量油滴；三等微乳為渾濁、乳白色乳劑，靜止時表面有明顯油滴，有分層，甚至油水分層。其中，一等微乳M = 0，二等微乳M = 10，三等微乳M= 20。權重系數為1。

2.2.2 粒徑 取制備好的微乳 5 mL于10 mL量瓶，用蒸餾水定容，并用粒徑儀測定其平均粒徑和粒徑分散系數PDI。其中，微乳平均粒徑在100～200 nm且分布均勻，PDI為0.20以下為0分；微乳平均粒徑在100～300 nm且分布均勻，PDI為0.20～0.30得分10分；粒徑在100～500 nm且分布呈多重峰，PDI大于0.30得20分。權重系數為1。

2.2.3 離心穩定性 取制備好的微乳5 mL于10 mL離心試管中，以4000 r/min轉速離心20 min，取離心后取樣品上清液1 mL置10 mL量瓶中，用蒸餾水定容，取離心前微乳1 mL置10 mL量瓶中，用蒸餾水定容，分別于500 nm處測定吸光度（離心前樣品為A0，離心后樣品為A）。計算穩定性常數Ke=│A0-A│/A0，Ke值越小，表明乳劑越穩定。權重系數為100。

2.3 鴯鹋油微乳處方優化

2.3.1 單因素試驗 本實驗以掛壁及乳液表面油滴情況為指標，采用單因素試驗法分別考察鴯鹋油用量、乳化劑與助乳化劑、種類及比例對鴯鹋油亞微乳形成的影響。通過預實驗得出鴯鹋油用量0.02～0.04 g，Tween80∶Span80比例在2∶1～4∶1、（Tween80+Span80）∶甘油比例在3∶1～5∶1時所形成的微乳比較穩定，淡藍色乳光、表面無油滴且相對粒徑較小，因此可以對其進一步分析，篩選最優處方。① 乳化劑及助乳化劑種類及比例的考察 在微乳制備時，混合乳化劑可以在乳滴周圍形成牢固的復合凝聚膜，從而增加乳劑的穩定性[9]。本試驗根據混合乳化劑的HLB值選擇合適的乳化劑進行試驗，其中（乳化劑+助乳化劑）/鴯鹋油為9∶1，篩選出能夠形成穩定的微乳，結果見表1。

通過預實驗發現當以鴯鹋油為油相時，只有以Tween80和Span80為乳化劑、甘油為助乳化劑時所形成的微乳才是較穩定的，而以RH40為乳化劑，PEG400為助乳化劑時其乳化能力最高，但是不穩定，久置易分層；且在以Tween80和Span80為乳化劑，甘油為助乳化劑時其乳化能力要高于1，2-丙二醇、無水乙醇作為助乳化劑，因此選擇Tween80、Span80作為乳化劑，甘油作為助乳化劑來制備鴯鹋油微乳。②鴯鹋油用量的考察 通過文獻查閱及預試驗可知，微乳形成及其穩定性的主要影響因素有：油、乳化劑及助乳化劑的種類和用量、乳化劑與助乳化劑質量比（Km）等。由于本試驗鴯鹋油是直接作為油相來制備鴯鹋油微乳，且在預實驗已知Tween80、Span80作為乳化劑，甘油為助乳化劑時所形成的微乳穩定的情況下需對鴯鹋油用量進行考察，見表2。

通過試驗發現隨著乳化劑與助乳化劑比例的增加，鴯鹋油質量分數是先升后降，因此從提高微乳中鴯鹋油含量的角度出發，選擇（乳化劑+助乳化劑）∶鴯鹋油比例為50∶1，其鴯鹋油用量為0.02 g。進而在以（乳化劑+助乳化劑）：鴯鹋油比例為50∶1，進行鴯鹋油用量的篩選，發現隨著鴯鹋油用量的增加，鴯鹋油質量分數逐漸降低，因此鴯鹋油用量選擇在0.02～0.04 g間進行優化。

2.3.2處方優化 根據單因素初步篩選的的結果，以鴯鹋油用量、Tween80/Span80、（Tween80+Span80）/甘油，采用L9（33）正交試驗，以外觀得分M、粒徑得分N、離心穩定性常數Ke 為評價指標，按綜合評分方法進行評價，按公式計算綜合得分作為綜合指標篩選處方，綜合得分= M+N+Ke×100，對鴯鹋油用量、Tween80/Span80、（Tween80+Span80）/甘油比例進行篩選。見表3、4。

因素的極差大小順序為B>C>A，即“Tween80/Span80”對鴯鹋油外觀得分、粒徑得分及離心穩定常數的綜合影響最大，其次是“（Tween80+Span80）/甘油”，因素“鴯鹋油的用量”對綜合得分的影響最小。根據各水平的結果比較，從綜合得分最低的試驗得到鴯鹋油的最佳配方為A2B1C1，即鴯鹋油的用量為0.03 g，Tween80/Span80為4∶1，（Tween80+Span80）/甘油為5∶1。見表5。

由表5可知“鴯鹋油用量（A）”、“Tween80/Span80（B）”、“（Tween80+Span80）/甘油（C）”對鴯鹋油微乳外觀得分、粒徑得分及離心穩定常數的綜合影響P值分別為0.598、0.032、0.276，由此可得Tween80/Span80（B）對鴯鹋油微乳的成型有極顯著影響，其中最佳比例為4∶1；A、C因素均無顯著影響，根據極差結果，鴯鹋油用量為0.03 g，（Tween80+Span80）/甘油為5∶1，得到鴯鹋油的最佳配方為A2B1C1。

2.4 鴯鹋油微乳穩定性的初步考察

2.4.1 鴯鹋油微乳的制備及粒徑測定 按照處方優化的結果，即鴯鹋油用量為0.03 g，Tween80/Span80為4∶1，（Tween80+Span80）/甘油為5∶1，再按照2.1項下鴯鹋油制備方法制備。平行制備3批，見圖1、表6。

2.4.2 離心加速試驗 取所制得的三批微乳液各5 mL于10 mL試管中，密封，置于高速離心機中，在室溫條件下離心，速度為10 000 r/min，離心15 min，取出觀察變化。結果微乳未見分層現象，表面均無油滴。

2.4.3 溫度對鴯鹋油微乳穩定性的影響 取所制得的三批微乳液5 mL，各2份，于10 mL試管中，密封，分別在為37℃、60℃水浴鍋中觀察變化，水浴時間為1 d。微乳澄清透明，淡藍色光，沒有分層現象。endprint

2.4.4 pH對鴯鹋油微乳穩定性的影響 取所制得的三批微乳液10 mL，各2份置于容器中，用pH酸度計測得微乳液的pH為6.1。一份緩慢滴加1 mol/mL 的氫氧化鈉溶液后，觀察變化，當pH = 12.20時，微乳液開始出現油水分層。另一份緩慢滴加1 mol/mL的鹽酸溶液后，觀察變化，當pH=1.30時，微乳液開始出現油水分層。微乳液在pH 1.30～12.20時能保持穩定。

3 討論

鴯鹋油是從鴯鹋背部脂肪囊中提煉出，含有大量不飽和脂肪酸、維生素E、維生素A等多種天然成分[10-14]。其中不飽和脂肪酸能有效地滲透到各個皮層，去死皮、減緩皮膚老化[3]，研究發現面部強脈沖光治療后使用鴯鹋油可避免或減少不良反應的發生[15]。

乳化劑HLB過低或過高均不利于油相的乳化[16-17]。在制備O/W型微乳中，通常HLB為8～18、毒性較小非離子型乳化劑[18]。吐溫類表面活性劑如 Tween 20/40/60/80 均是食品中常見的非離子表面活性劑，HLB 值在 15 左右，適宜形成O/W型微乳[19]；司盤80親油性較強，其HLB值在4.3～8.6，故一般做W/O型乳劑的乳化劑或O/W型乳劑的輔助乳化劑，因此可用Tween80與Span80進行復配制備鴯鹋油微乳。

本實驗前期制備空白微乳，發現當以油酸乙酯或IPM為油相，EL40復配OP作為乳化劑，甘油為助乳化劑時能夠形成澄清透明，淡藍色的微乳，而當油相為鴯鹋油時則不能形成微乳，說明油相的種類對微乳的形成也是影響較大的。預實驗考察鴯鹋油用量、乳化劑、助乳化劑種類及比例，發現鴯鹋油在乳化劑為Tween80和Span80、助乳化劑為甘油時能夠形成澄清透明、淡藍色、不分層及表面無油滴的微乳；經過正交實驗設計[20]對鴯鹋油微乳進行處方優化，通過考察“鴯鹋油用量”“Tween80/Span80”“（Tween80+Span80）/甘油三個因素對鴯鹋油微乳外觀得分、粒徑得分及離心穩定常數的綜合影響，結果表明在鴯鹋油用量為0.03 g，Tween80/Span80比例為4∶1，（Tween80+Span80）/甘油為5∶1時所形成的微乳綜合得分最高，即為鴯鹋油微乳的最佳配方，所制備的微乳經考察性質穩定。

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（收稿日期：2017-09-20 本文編輯：董 雪）endprint