大扁杏栽培技術及發展研究

張國林

摘要：對大扁杏的經濟價值進行了闡述，并對遼寧省大扁杏當前生產現狀及存在的問題進行了分析，根據地區實際情況對大扁杏的豐產栽培技術，苗木培育、栽植、撫育等方面進行了總結，由此對遼寧的大扁杏的發展提出了建議。

關鍵詞：遼寧省;大扁杏;栽培技術;發展

中圖分類號：S662.2

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）07-0061-02

1 引言

大扁杏屬薔薇科李亞科李屬灌木。我國分布較廣的有西伯利亞杏、東北杏和野杏。大扁杏是一種重要的生態經濟型樹種，具有優良的水土保持和防風固沙功能，對減少水土流失、改善生態環境和增加農民收入等具有重要的作用。

2 大扁杏經濟價值

大扁杏的杏仁經濟價值很好，其口感酸甜適中，深受市場的歡迎。杏仁中的營養成分也十分豐富，其中蛋白質、脂肪等和一些人體所需的維生素和無機鹽類的含量較多，營養價值極高，在食品、醫藥等領域被廣泛的應用。

大扁杏在保持水土方面也是一種優良的樹種，其根幅發達，使其的固土和抗沖刷能力較強，同時還具有耐旱耐寒耐貧瘠等特點。根系及其發達，對土壤要求低，可生長于巖石的縫隙中、丘陵、和土層瘠薄的沙地上。遼寧依托得天獨厚的自然資源，高山、遠山、陽坡、陸坡、土質瘠薄的石質山區，是大扁杏天然林的主要分布域。遼西地區為我國大扁杏仁的三大主產區之一。大扁杏繁茂的枝葉可降低風速，林冠可截留降雨，減弱雨水對地表的直接沖刷。大扁杏環境適應性強，不僅是遼西地區防風固沙優良樹種，還是該地區干旱半干旱地區造林綠化的主要樹種。

3 遼寧大扁杏生產現狀及存在的問題

我國大扁杏主要分布在蒙古的東南部、遼寧西部和河北北部。其中主要的種植區域分布在遼寧，以遼西地區面積最大，朝陽、錦州、阜新和葫蘆島絲地區栽培面積比較集中，目前遼寧省大扁杏栽培面積已經達到了26.7萬hm2，盛果期杏樹面積占總面積的60%。朝陽地區大扁杏栽培面積已達到15萬hm2，平均年產600萬kg杏仁。大扁杏已經成為最重要經濟林樹種，是遼西山區農民增加收入的一個重要來源。目前大扁杏生產中產量低而不穩的問題為制約遼寧大扁杏產業發展的首要問題。杏仁平均株產量不高.各地區大小年現象比較普遍.坐果率現象十分常見。主要原因：一是大扁杏品種低劣，長期處于自然繁殖狀態，群體性狀普遍衰退。即使是人工造林，遺傳品質低劣，部分根本不結實;二是大扁杏受外界環境條件影響嚴重。早春時節易遭受晚霜危害，霜凍現象頻繁發生，致使大扁杏減產;三是管理粗放，甚至基本不管理。此外銷售渠道少，加工檔次低。以上這些因素嚴重制約著遼寧大扁杏產業的發展。解決這些問題的對策是，首先進行品種改良，通過選擇良種壯苗，實施集約化栽培管理措施，加強大扁杏撫育技術管理，實現大扁杏優生豐產，促進林農增收。

4 遼寧大扁杏栽培技術

4.1 培育良種壯苗

選擇生長良好、盛產期、健康無病蟲害的樹體做為母樹來采集種子。選擇地勢平坦、土質肥沃地塊育苗，最好結合農田基本建設進行全面整地。秋季翻耕.深度為20～25 cm。秋播或可春播。春季播要將種子進行低溫層積、赤霉素等方法來進行種子休眠處理。將種子浸泡消毒后，種子與濕沙安1：3比例混拌均勻后下坑，坑深度80～100 cm，覆土厚度30 cm以上。播種量為50 kg/畝，播種時間在當年4月中旬。秋季播種的，種子浸泡消毒后即可播種，種播方法穴種，播穴寬50 cm，深40 cm。每穴放5～6粒種子，覆土厚度3～4 cm，成活率可維持在80%以上。

4.2 大扁杏栽植技術

選擇土層厚度較厚，土質相對較好的陽坡或平地進行造林，根據不同立地條件，可進行喬、灌等混交造林。苗木選擇根系發達、芽飽滿、無病蟲害的苗木。大扁杏林一般密度根據立地條件而定，一般采用3m×3m或2m×3m的株行距為宜，但進入盛果期后應進行疏伐。春、秋兩季都可進行栽植，在雨季也可進行栽植。大扁杏栽植方法比較簡單，栽植時保證埋嚴、踩實，不易過深的原則即可。

4.3 大扁杏的豐產技術

4.3.1 加強撫育管理，及時松土除草

樹體生長和產量提升，要依靠多手段結合，特別是要技術松土和清除林下雜草。對于幼樹的松土可采用穴狀或行間耕種方式。對于盛產期大扁杏，特別是在坡度較大的立地條件下，可在樹體1m范圍內采用深翻，深度在30 cm左右，對坡度更大的地形可在樹體外緣加固土埂。

4.3.2 加強水肥管理

每年秋季結合翻土進行施農家肥。農家肥每年追施1-2次，按照氮磷鉀比例搭配或施復合肥。土壤在施肥時以射狀溝方式施肥最好，能降低樹根的損傷程度，擴大根系與養分的接觸面積，提高養分利用效率，同時有條件的施肥后及時灌水。

4.3.3 后期管理和病蟲害防治

大扁杏后期管理主要手段是樹體修剪，即去掉大扁杏樹體上干部干朽部分。對于產量低下的多年老樹，可在老樹四周保留以萌生的幼樹，并且砍掉老樹上的老枝和枯枝，促進養分向萌發新枝轉移。結果前一個月可采用噴施植物生長調節劑或者葉面肥，來提高座果率，增加樹體產量。在大扁杏上，害蟲主要危害葉子、杏花和成熟后的果實，主要有天幕毛蟲和刺娥，對其的防治方法主要采用人工誘捕和化學藥劑防治，其中化學藥劑主要有甲胺磷和40%氧化樂果。此外，大扁杏開花早，在花果期應防止大扁杏遭受晚霜低溫傷害。

5 遼寧省大扁杏產業發展方向

5.1 大扁杏品種良種化

大扁杏的種質資源十分豐富、對環境的適應性極強，是遼西山區重要的經濟樹種。隨著近年來人們對健康的重視，大扁杏杏仁的價格也逐漸走高，加上國家逐漸重視生態和經濟林建設。在大扁杏生產發展過程中，最關鍵的因素是人工栽培措施，是對產量和品質的最直接保證。并且同一品種在不同地區環境條件對產量和品質也有不同的影響。為加快大扁杏高產、穩產品種的選育，實現生產良種化的目標，嘗試從俄羅斯、寧夏吉林及遼西地區引進大扁杏優良種質。加強大扁杏地區優良品種選育，不斷對品種進行馴化。

5.2 向提高產量方向發展

遼寧省范圍內擁有較大大扁杏的栽培面積，但產量不高。提質、增產是關鍵，加強大扁杏科學研究及和科研院所的合作，解決大扁杏生長過程晚霜凍害和單位面積產量低等問題，大力推廣和高效生產技術和栽培實踐經驗，從根本上改善大扁杏產量低下和品質問題。由擴大栽培面積向提高產量方向發展。

5.3 向集約化經營發展

遼寧省大扁杏的普遍經營模式是一家一戶，經營管理的隨意性很強，投入少，管理不到位，產量波動很大。要提高整體管理水平，由一家一戶的發展模式向大戶承包模式或農村專業合作社發展，吸引外資擴大生產加工基地，實現地區管理統一、集約化生產，實現大扁杏效益最大化。

5.4 向深加工方向發展

加速和擴大大扁杏產業發展，不僅要加強對現有資源的開發利用和生產基地建設的完善，同時要將生產、加工、銷售三者實現一體化模式。由原料的粗加工向深加工方向發展，建立大型的綜合加工企業，開展大扁杏及其附屬產品的深加工，大力培育杏仁產品相關產品的研發，用品牌打開市場，促進大扁杏產區經濟產業的有序發展。

5.5 以科技開發，促進產業發展

讓生產緊密結合科研，讓生產基地變成生產科研相結合的新式基地，根據產品的特點建立科學研究體系，尤其對大扁杏生產和產品上一些涉及的關鍵技術方面。加強和科研院所的合作，如沈陽農業大學與遼寧省干旱地造林研究所共同開展了大扁杏良種選育研究，選出豐產型、晚花型、抗寒型3大類14個優良無性系。目前大扁杏良種推廣方案被列為中央財政林業科技推廣示范基金項目。隨著大扁杏栽培的發展，遼寧省干旱地區造林研究所和沈陽農業大學等科研機構加強了大扁杏的科學研究，從大扁杏的種質資源調查，大扁杏的良種選育、豐產栽培方面開展了科學研究，取得了一定科研含量的研究成果。科研成果為大扁杏的產業發展提供技術保障。圍繞提高產業的競爭力，加強產業科技的集成配套，以科技創新為核心，促進產業發展。

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