太子參栽培技術與投資效益的探討

賴春仙

摘要：指出了太子參的栽培主要運用土地選擇、整地清理、施基肥、種苗選取、種植、培育管理、病蟲害防治、采收、留種等技術，通過隨機抽樣調查了20塊樣地的太子參鮮品產量，對太子參栽培的投資效益進行了分析，結果顯示：太子參投資經濟效益顯著，2 hm2土地生產商品參2700 kg，產值999000元，年投資回報率達299.76%，同時需要支付人工費110700元，此外，還開墾了荒蕪山農田，改善農村人民的收入，社會效益明顯。

關鍵詞：太子參;種植;效益

中圖分類號：S567. 53

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）07-0063-03

1 引言

太子參又名孩兒參，為石竹科異葉假繁縷的塊根，主產于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地，被衛生部列入“可用于保健食品的中藥材名單”，主要用于補氣生津[1]。太子參的栽培技術主要包括整地清理與施基肥、種苗選取與種植、培育管理、病蟲害防治、采收與留種[2]，要實現豐產就應該注意各個環節的生產要求，認真做好每一個環節。太子參栽培投資效益主要包括經濟效益和社會效益，通過投資效益的探討，總結太子參的栽培經濟效益，為林農種植太子參提供參考。

2 試驗地概況

試驗地位于尤溪縣城關鎮星明村荒蕪的山農田面積2 hm2，座落在東經118°14'30”-118°14'40”，北緯26°10'25”～26°10'40”，海拔420～460 m，坡向北，坡度20°，土壤為砂壤，土層深厚。氣候條件屬中亞熱帶季風氣候區，水熱資源豐富，四季分明，年平均氣溫18.9℃，1月份平均氣溫9.7℃，7月份平均氣溫26.5℃，≥10℃的積溫4480～4860℃，年均降水量1595 mm，年日照時數平均為1765 h，年蒸發量1350 mm，年無霜期300 d，相對濕度83%左右。

3 栽培技術分析

3.1 整地清理與施基肥

2015年8月種植地全面劈除雜草、堆燒、生產草木灰，機耕深翻20 cm以上，開溝整畦作床、床高25 cm畦面寬1.2 m左右呈龜背形，溝寬30 cm左右，施放呋喃丹和土菌特預防病蟲害，細整土層.破碎疏松土壤。沿畦面橫向開種植溝，溝距15 cm溝深10 cm左右，在溝中施基肥1 hm2草木灰15000 kg拌復合肥750 kg的混合肥并蓋一層土[3]。

3.2 種苗選取與種植

選取健壯、肥大、芽頭完整的種根作為栽培用種，種植前用50%多菌靈500倍液浸種30 min消毒后，用清水漂洗殘留藥液，晾干[4]，1 hm2用種360 kg。2015年10月下旬種植，按株距5cm排放種參，芽頭距地表7cm左右，種參頭尾相接，然后覆細土蓋種。

3.3 培育管理

出苗后25 d拔草，輕微松土，封行時再拔草。塊根膨大期要勤澆水，促進塊根生長發育。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 病害防治

4～5月預防和防治太子參花葉病、葉斑病、病毒病，防治方法是選擇無病種苗種植，嚴格實行輪作不重茬種植.增施磷鉀肥.增強植株抗病力，注意防治傳毒害蟲.發病初期噴1：1：100波爾多液，每10 d噴1次，連續3次，發病嚴重時，噴50%多菌靈500～1000倍液或70%托布津800倍液，7～10 d噴1次，連噴3次。

3.4.2 蟲害防治

蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等均可危害參苗與參根的生長與發育，應及時捕殺。防治措施是燈光誘殺成蟲，發生期用90%敵百蟲1000倍液澆灌，用25～30 g氯丹乳油拌炒香的麥麩5 kg加適量水配成毒餌，于傍晚撒于田間或畦面誘殺。

3.5 采收與留種

在2016年7月上旬，當地上部分50%以上的莖葉枯萎時就采收，此時參根成品率最高。選擇晴天時間收獲，大小參根全部采收。選擇無病害、具有固定特性、芽頭飽滿、肥壯的留作種根，置于陰涼處蓋一層沙厚10cm左右、再放一層參種蓋一層沙，反復重疊4～5層。貯藏期間保持沙層濕潤，每隔20 d翻堆檢查，揀出霉爛參根，臨栽種前再一次選優，保證種根質量。留種后剩下的參根用清水洗凈參體，搓去須根，攤于曬場或曬席上直接曬干，做成商品。

4 調查結果

采取隨機抽樣調查，每個樣地面積10 m2，在種植地中隨機抽取20塊樣地挖掘太子參鮮品并分別稱量[6]，一般種植太子參1個母參，能生產10多個子參。太子參樣地鮮品產量情況見表1。

樣地土地利用率60%，折生產鮮品4050 kg/hm2，經過加工3 kg鮮品形成1 kg干品，即1 hm2生產商品參1350 kg。

5 投資效益分析

5.1 經濟效益

5.1.1 投資成本

投資成本主要包括地租、整地清理與施肥人工費、肥料款、種苗款、種植人工費、培育管理費、病蟲害防治費、采收人工費等，具體情況見表2。

5.1.2 產值計算

目前全面按商品參計算，如果部分留種，作種苗出售產值相應提高。商品參2700 kg，單價370元/kg，商品參銷售收入999000元。

5.1.3 凈收益

凈收益=銷售收入一投資成本=999000元-249900元=749100元。

年利潤=凈收益/投資回收年限=749100元/1—749100元，即一年時間利潤374550元/hm2。由于投資成本在支付人工費時是按生產階段支付.支付時間比生產時間滯后，而且滯后時間不不一致，因此在計算投資回報率時將資金占用費不作計算。

年投資回報率=年利潤/投資總額×100%=749100元/249900元×100%=299.76%。

5.2 社會效益

太子參經濟效益較高，如果能夠推廣應用，對當地調整農業產業結構和提高林業發展水準有著重要意義，可以吸收大量勞動力，緩解農村勞動力就業壓力，增加農民經濟收入，本次僅種植2 hm2，就需要支付人工費110700元，同時還開墾了荒蕪山農田，農民也收入了田租3000元。大力種植可大大改善農村人民的收入水平，促進當地國民經濟和相關產業的發展，社會效益顯著。

6 結語

太子參栽培效益較高，但是太子參病蟲害多，對種植地有一定要求，種植地應當選擇疏松肥沃略帶傾斜的向北山坡旱地種植，尤其以生茬地最佳，為降低病源、減輕病害，每2～3年應實行1次輪作，前茬忌茄科煙草、蔬菜等作物，禾本科作物地塊尚可。栽培要求生長在溫暖濕潤的環境，怕高溫，30℃以上生長發育停止，怕強光暴曬，烈日下容易枯死，比較耐寒，在陰濕的條件下生長良好，喜肥沃疏松、含有豐富腐殖質土壤，砂質土壤中生長良好。低澇地、黏壤、土質堅實、排水不良、土壤含腐殖質少、瘠薄的土壤生長不好。

參考文獻：

[1]林秀渠，李早永，隋春青，等.太子參高產栽培技術[J].山東農業科技，2011（1）：111～113.

[2]王曉云.太子參栽培技術[J].農業科技與信息，2006（11）.

[3]章文.太子參高產栽培技術[J].福建農業，2012（3）.

[4]林光美.福建太子參品種退化問題及其對策[J].中國野生植物資源，2000（4）.

[5]北京林學院.數理統計[M].北京：中國林業出版社，1980：184～185.