整體廚房市場(chǎng)要走提質(zhì)增效之路

白洋

近兩年，廚電行業(yè)在家電市場(chǎng)的發(fā)展有目共睹，各品類增速一直位于零售統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的榜首。廚電市場(chǎng)在增速，隨之而來(lái)的再發(fā)展需要不斷進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新和升級(jí)，從幾年前整體廚房概念的提出到今天的實(shí)施落地，伴隨一體化裝修和一站式購(gòu)買消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，整體廚房正處于發(fā)展的向上階段。在這個(gè)階段，國(guó)內(nèi)廚電企業(yè)應(yīng)該如何把握市場(chǎng)趨勢(shì)，同時(shí)結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，放大在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

作為一個(gè)新興行業(yè)，整體廚房這兩年在我國(guó)也處在不斷發(fā)展的進(jìn)程。企業(yè)要得到良好并長(zhǎng)足的發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)下一步的產(chǎn)品走出國(guó)門、走向世界，參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。那么在工業(yè)設(shè)計(jì)這個(gè)環(huán)節(jié)必須加強(qiáng)，這在過(guò)去乃至現(xiàn)在，依然是絕大多數(shù)廚電企業(yè)的短板。在談及整體廚電市場(chǎng)的發(fā)展方向上，國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量管理司副司長(zhǎng)王海東認(rèn)為，整體廚房行業(yè)重視設(shè)計(jì)，重視營(yíng)銷，質(zhì)量對(duì)于企業(yè)來(lái)講也很重要，其提出的三個(gè)觀點(diǎn)和意見(jiàn)，圍繞政策大環(huán)境和行業(yè)特征提出意見(jiàn)和建議，值得廚電企業(yè)參考。

第一，當(dāng)前整體廚房企業(yè)必須走提質(zhì)增效之路。

從發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)、產(chǎn)業(yè)走過(guò)的發(fā)展歷程看，有一個(gè)明顯的規(guī)律，就是當(dāng)一個(gè)企業(yè)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)的總量、規(guī)模達(dá)到一定程度之后，必須從戰(zhàn)略的高度來(lái)看待質(zhì)量，也就是說(shuō)企業(yè)在發(fā)展之初可能更加重視規(guī)模、更加重視速度，而發(fā)展到一定程度之后，則必須是以質(zhì)取勝，質(zhì)量將成為企業(yè)的一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。……