2018年廚電細分產品商機深挖

柳巧林

廚電行業的穩定增長使得眾多品牌進入，造成了行業標準雜亂，隨著2016年下半年標準的提高，行業技術的革新，產品的迭代，以及2017年眾多優質品牌開始集中精銳力量對行業進行產品結構升級，新興廚電品類開始快速增長。如圖一所示，2014年規模為666億元，同比增速為8.8%，而從2015年的743億元，2016年的843億元，到2017年1～10月的799億元，這三年廚電產品都保持10%以上的同比增長速度，廚電市場整體成長性很好，儼然要發展成為一個大市場。

傳統廚電穩步增長，新興品類擴容強勢。

2017年1～10月份，傳統廚電產品中，吸油煙機和燃氣灶的市場規模分別為363億元和218億元，同比增長分別為12.0%和10.9%，增長平穩。如圖二所示，新興品類蒸汽爐的市場規模達20億元，同比增長達35.1%。洗碗機的市場規模是31億元，同比增長更是高達120.6%。各廚電品牌對當下的市場增長較快的新品類投入較大。

細分市場高歌猛進，線上增速更快，市場紅利大。如圖三，無論是嵌入式微波爐、電烤箱、還是蒸汽爐，整體呈現出線下市場規模遠高于線上，但是線上增速更高，增長潛力很大；嵌入式一體機市場整體為6.5億元，同比增長 250%，拆分雙線市場，線上增速超過500%，雙十一期間，46周單周規模0.8億元，齊平嵌入式電烤箱，品類表現很亮眼。洗碗機線下市場18.6億元，線上12.9億元，但雙線市場增長都超過80%，市場擴容態勢非常快。

這幾個品類之所以增長如此之高，一方面是消費升級帶來市場需求，另一方面是價格紅利引起更多企業加入。嵌入式微蒸烤產品均價都在3500元，對比臺式產品幾百元的價格，市場紅利很大，是一個必爭的利潤高地。……