尹合龍：著力打造周黑鴨電商品牌

時光機穿梭：1994—2009年——襁褓中的小黑

周黑鴨品牌誕生于1994年。2002年以前，與其他鹵菜店一樣，周黑鴨在漢口航空路等菜市場開了三家門店，每個菜場有上十家鹵菜店，競爭激烈，與普通鹵菜相比，周黑鴨沒有優勢，難以做大。小黑在菜市場勢頭不錯，但名氣不響，必須尋找另外一種出路。既然要走向街面，那就要找個熱鬧的地方。2002年，在武漢廣場旁邊，一個不足十平米的周黑鴨專賣店開張。把店子開到街邊，這對周黑鴨來說是個重大轉折，也就是從這一年起小黑開始走上正規企業化運作之路。

現在，湖北周黑鴨食品有限公司總部落戶在武漢市江岸區諶家磯先鋒村工業園，旗下目前在湖北、湖南、江西、北京、上海、廣東、河南等地設有分公司，其中在華東和華南開辟了單獨的生產線。“周黑鴨”為保證產品質量和品牌維護一直保持著“不做加盟不做代理不傳授技術”的直營理念。

時光機穿梭：2010—2012年——大時代，老黑觸網

2010年周黑鴨品牌進軍線上，成立電商部門。人才培養上，其電商團隊分為2類人：一是負責人選用電子商務專業出來的科班學生，他們在學校就修煉好了網店運營的基本功，如電商部門經理尹合龍畢業于湖北經濟學院電子商務專業，運營李嬌畢業于武漢商學院電子商務專業，他們都是多面手，對運營各環節都十分熟悉，有經驗，做得輕松。二是基層員工，老黑招聘注重的是學習力和主動性，客服人員的招聘不限專業，有英語專業、旅游專業，還有年僅18歲的小妹妹，他們有各自的優勢。發貨人員則是聘請的中年人，他們手腳麻利、不怕苦，打包發貨效率很高，快消品周黑鴨也有淡旺季，每年4～8月為淡季。做大促時其他部門會來幫忙，旺季時也會臨時請一些人。

同時，主動向營銷做得好的淘品牌學習，去同行網店參觀學習。學習本地網商樓蘭蜜語，和食品類目的后起之秀三只松鼠等如何包裝網絡品牌價值。值得一提的是，三只松鼠和周黑鴨投資人是同一家。如去參觀三只松鼠，其最大的是市場部，負責整個品牌的包裝、頁面設計、營銷策劃等，周黑鴨電商主管尹合龍深感這是三只松鼠最核心的東西，也是老黑迫切需要學習的。

時光機穿梭：2013年—至今——老黑的兩條腿

新事物戰勝舊事物總需要一定過程，在這一點上傳統老板思路要跟上，這樣線下才能很快配合。周黑鴨創始人周富裕和董事長朱于龍都自己上網購物，去感受網購的便捷和線上客戶體驗的不同之處，對電商這塊很重視，電商部門的自主權很大。

相對2012年，2013年老黑電商側重點不同之處在于，2012年之前主要做銷售做業績，2013年主攻線上線下融合。依靠強大的線下渠道，搭上O2O快車。2013年3月，上海分公司開了一家天貓店，只賣“氣調”包裝得產品，與順風物流合作，包裹里附干冰，當日發貨，保證新鮮，口味最佳。同時該店在江浙滬已經實現了線上下單、線下提貨。顧客在上海分公司的天貓店上購買，可以到指定的多家網點提貨。未來老黑的發展方向是把線下實體店都打造成為體驗店，在所有實體網點都能實現線上交易、線下提貨。

以前側重線下的營銷活動，今年老黑也開始做網上營銷，如傍熱點今夏很火的大黃鴨，周黑鴨稱大黃鴨為“表哥”，策劃了“吃周黑鴨看大黃鴨，你值得擁有”“我表哥（大黃鴨童鞋）也即將來漢探望，有你們的愛，鴨鴨什么都不怕”等文案策劃，并將大黃鴨PS成有著長脖子版本的卡通圖像在網上傳播，“大黃鴨來武漢變這樣了”，獲得高轉發。

尹合龍說，最近一年，越來越感覺到品牌的價值。以前是覺得傳統品牌不會做電商，要生搬硬套往電商品牌去靠，2010年一提到武漢本地的淘品牌，覺得這種才叫電商企業，充滿電商基因。現在學會網上營銷的一套基本東西后，則認為傳統企業也可以做好電商，而且有更大的優勢。產品為王，線上市場很大，在線上海量的市場，做好自己，小類目小眾產品也有大市場。接下來的路需要重點解決的是線上線下融合的問題。需要在線下實體店宣傳線上銷售渠道。如掃二維碼、樹海報介紹網上購買渠道。網上店鋪也會介紹線下實體店的網點分布。endprint