不要輕信“歐洲食品就安全”——近年來歐洲食品中毒事件頻發綜述

核心提示：眾所周知，歐洲國家的食品監管向來抓得很緊。但是，由于食品行業涉及多個部門，從（農作物）田間栽培、收獲，到食品加工廠、超市門店以及運輸部門和遍布各地的大小餐館等等，只要其中一個環節出現問題就會導致食物中毒事故的發生。據歐洲食品安全網站的最新報道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國已先后發生數百起食品中毒事件，其中經媒體披露的比較嚴重的食物中毒事件有以下幾件。

眾所周知，歐洲國家的食品監管向來抓得很緊。但是，由于食品行業涉及多個部門，從（農作物）田間栽培、收獲，到食品加工廠、超市門店以及運輸部門和遍布各地的大小餐館等等，只要其中一個環節出現問題就會導致食物中毒事故的發生。據歐洲食品安全網站的最新報道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國已先后發生數百起食品中毒事件，其中經媒體披露的比較嚴重的食物中毒事件有以下幾件。

2016年歐洲多國暴發海鮮食品“雪卡病毒”中毒事件，英國、西班牙和愛爾蘭等國數百人因食用了含雪卡病毒的海魚或海貝類食品而感染急性胃腸炎住院。

2015年3月，英國利物浦市33人因食用含沙門氏菌的雞蛋而中毒住院。

2015年2月，俄羅斯某地甲肝大暴發，原因是當地水源地被含甲肝病毒的廢水污染。

2014年丹麥有3000多人因食用了含李斯特氏菌的牛肉而入院。

2014年11月，英國及愛爾蘭數百人因食用含戊型肝炎病毒的豬肉香腸而住院。

2014年11月，德國157人因食用含諾如病毒的食品而中毒住院。

2013年1月4日，英國東倫敦地區有30名食客在當地一家餐館食用含有梭菌一類致病微生物的菜肴后出現急性中毒，其中一名30多歲的婦女死亡。

2013年1月29日，亞美尼亞有6人在食用了從超市購買的罐頭蔬菜后出現食物中毒癥狀，被當地醫院診斷為“肉毒桿菌中毒”。

2013年瑞典發生史上最嚴重污染牛肉食物中毒事故。據瑞典媒體2013年2月16日報道，瑞典發生歷史上最嚴重的食用牛肉中毒事件，已發現該國有6噸生牛肉被大腸桿菌污染，這些牛肉已被加工成漢堡包和烤牛肉串用肉塊。這些被污染的牛肉全部來自荷蘭一家專營出口牛肉業務的公司，雖然這些牛肉大部分被收回，但仍有多名兒童在食用受污染的牛肉加工的漢堡包或烤肉串后出現食物中毒，所幸經醫院治療后痊愈。

2013年英國發生近年來最大規模集體性食物中毒事件。據西方媒體2013年3月7日報道，英國紐卡斯爾市發生該國近年來最大規模集體性食物中毒事件。來自英國各地的民眾在參加了紐卡斯爾市政府舉辦的“香辣食品節”，并品嘗了各種街頭小食品后，至少有400多人出現上吐下瀉等典型食物中毒癥狀，所有中毒者被當局送往醫院救治，幸而無人死亡。

2013年世界頭號連鎖餐館發生食物中毒事故。據西方媒體報道，全球排名第一的丹麥連鎖餐館NOMA在2013年3月8日暴發食物中毒事件，共計有67名食客在丹麥各地的NOMA連鎖餐館用餐后上吐下瀉，經醫院化驗為餐館某些食品已遭諾如病毒污染。幸而無人在這次事故中死亡。

2013年瑞典多人食用進口冷藏漿果后患上甲肝。據2013年4月22日歐洲媒體報道，瑞典發現有多人在食用了進口冷藏漿果類水果后患上甲肝。經追蹤發現，這些冷藏漿果全部來自鄰國丹麥。瑞典衛生部事后確認，至少有56人在食用了進口冷藏漿果后患上甲肝。這在瑞典已算是“史上最嚴重的甲肝大暴發事件”了。因為瑞典全國僅1000萬人口，此前極少有人患甲肝。

歐洲多國暴發甲肝。繼瑞典之后，包括德國、愛爾蘭、荷蘭、波蘭及意大利在內的多個歐洲國家相繼暴發甲肝。據食品安全員調查結果發現，這些患者全部都食用了從埃及與摩洛哥等非洲國家進口的冷藏漿果類水果后患上甲肝。

2013年英國發生水產品中毒事件。據英國媒體2013年7月25日報道，在英國的蘇格蘭沿海地區，暴發了該國有史以來最嚴重的食用貝類水產品后集體食物中毒事件。據事后調查，這些水產品已被海水中某些有毒生物分泌的毒素所污染。所幸的是，盡管中毒者人數很多，但無一人在這次事故中死亡。

2013年意大利暴發新型大腸桿菌中毒事件。據西方媒體2013年8月19日報道，意大利北部地區暴發了食用水果后集體食物中毒事件，其原因是這些水果已被一種名為E.coli O26的新型大腸桿菌所污染。此外，據歐洲媒體報道，在英國和塞爾維亞等歐洲國家也發生了因消費者食用了從超市里購買的水田芥（一種歐洲國家普遍栽培的蔬菜）并將其作為色拉的原料后發生食物中毒事故，其原因也與這種蔬菜遭新型大腸桿菌污染有關。

類似于這樣的食物中毒事件在歐洲各地去年還有不少，限于篇幅不能一一詳細介紹。所以大家不要輕信“歐洲食品就安全”，食物中毒事件并非僅僅發生在中國、印度及孟加拉國等發展中國家，發達國家也難以完全避免。endprint