主題手工坊的需求調查及市場可行性研究

張穎會+楊薇

[摘要]從市場、線下紙質問卷、競爭、需求等多維度對主題手工坊進行市場需求分析，并從競爭對手等角度對主題手工坊進行市場競爭力、市場前景和可行性分析，進而得出結論：主題心意手工坊具有低投入、低風險、回報穩定等特點，具有較強的可操作性。

[關鍵詞]主題手工坊；需求調查；市場分析

[中圖分類號]G80449

[文獻標識碼]A

[文章編號]2095-3283（2018）01-0072-03

Abstract： From the market， online paper questionnaires， competition， demand and other multidimensional to the theme of the workshop on the market demand analysis， And from the competitors and other angles to the theme of the workshop on the market competitiveness， market prospects and feasibility analysis， and then concluded： Theme handicraft workshop with low input， low risk， stable return and so on， with strong operability

Keywords： Theme Handicraft Workshop；Demand Survey；Market Analysis

[作者簡介]張穎會（1996-），河北承德人，本科生，研究方向：會計學；楊薇（1996-），內蒙古赤峰人，本科生，研究方向：會計學。

[基金項目]2017年度大連民族大學大學生創新創業訓練項目成果（項目編號：201712026312）。

隨著生活水平的日益提高，人們對娛樂生活的要求也越來越高，主題心意手工坊恰哈能夠滿足人們的娛樂追求。主題是指房屋的布置有不同的主題，如浪漫溫馨型、天真可愛型、卡通動漫型等，顧客可以根據自己的喜好而選擇不同類型的房間進行手工創作。心意是指顧客通過自己親手制作而向對方表達自己的心意。手工坊則是自己動手制作自己喜歡的物品送給家人、朋友、愛人等。手工坊為顧客提供的不僅是制作方法、制作原料，更多的是為顧客提供他們需要的服務。本文對主題手工坊進行了需求調查，并對其進行了市場可行性研究。

一、市場需求調查

本文的調研目的主要是了解不同類型顧客的需求，以便更好地為顧客提供多樣化服務。主要采用了線上和線下調查問卷的方式，線上發放問卷1500份，其中有效問卷1000份，線下發放問卷6000份，有效問卷為5000份。據此，我們進行了如下分析：

（一）市場分析

主題心意手工坊選址在高校集中地以及人流集中的大商場內，其中學生是消費者的重要組成部分。此次調查，我們選擇了線上調查和線下調查兩種方式，并對此次問卷進行了匯總分析，主要為以下內容：

根據網絡上對遼寧省各大高校共1000名大學生的調查顯示：超過859%的大學生愿意把工藝品作為禮物送給朋友；其中95%以上的學生都愿意到手工坊進行手工制作并非常期待手工坊的到來；超過一半的學生能夠接受每月在這方面的花費為50—100元，且在男女生中，女生更喜歡手工制作。

由此可見，主題心意手工坊在大學生中有非常好的發展前景，而且重點應該放在主題心意手工坊的服務上，做到服務差異化，更能吸引大家的目光。

（二）線下紙質問卷調查分析

此次參加調查問卷的共5000人，其中青年人（18—35歲）共1599人，中年人（35—60歲）2356人，老年人（60歲以上）共1045人。其中愿意把手工品作為禮物送給朋友的大約占754%，愿意去手工坊親手制作的超過95%，青年人和老年人意愿更加強烈，青年人更傾向于制作禮物送給閨蜜和愛人；老年人更傾向于和老伴共同去體驗制作過程，希望可以記錄下他們幸福的瞬間，并把親手制作的工藝品當做兩人的紀念，在10年、20年以后，兩人坐在搖椅里，回憶著幸福的時光；部分中年人愿意到手工坊親手制作。

（三）競爭分析

根據調查發現，遼寧省手工坊大約有500多家，大部分為蛋糕制作工坊，一部分為手工制作工坊，例如陶瓷、編制手工品、針織編織品等，但是樣式都很單一，服務不到位，市場同質競爭嚴重，因此主題心意手工坊的競爭優勢非常突出。首先我們遵循產品領先原則，其次要做到多樣化、應有盡有，最終實現服務差異化，為顧客提供不一樣的服務，如：主題房、錄像拍照留念、提供小零食等。對此，為了更好地滿足消費者的需求，我們特意對消費者在消費過程中最在意的問題做了調查，結果如圖3所示。

圖3大眾消費需求調查結果

由此可見，大多數人更看重的就是服務和質量，但是為了保證可持續經營并在行業內處于領先地位，服務、環境、價格、質量均缺一不可。

（四）需求分析

青年人（18—35歲）：

年輕是拼搏的資本，正是因為年輕我們才會有各式各樣的壓力，如：工作上的壓力、家庭中父母催婚的壓力等，手工坊恰好為青年人提供了一個很好的避風港，手工制作可以讓其修身養性，是青年人煩躁時的好去處。

中年人（35—60歲）：

人至中年，大部分的壓力都來源于家庭，上有老下有小，不得不拼命賺錢維持家庭的正常生活，因此無疑就會與家人疏遠，那么手工坊就為他們提供了一個增進親情的好去處，周末帶著父母與孩子，一家人共同去手工坊制作小工藝品，其樂融融的氛圍加上團結合作的精神，可以有效增進彼此間的感情。

老年人（60歲以上）：

人至暮年，名利早已拋之腦后，當然要抓住最后有限的生命享受人生無限的快樂，兒女都已有了自己的歸屬，生活已無須再操心什么。帶上老伴，夫妻二人一同來到手工坊，用錄像記錄兩人的幸福時光，在10年、20年以后，兩人坐在搖椅上，共同回憶這段美好的時光，不失為一件幸福的事。

二、市場競爭力分析

（一）競爭對手情況分析

1小商品市場

目前市場上出現了越來越多的手工坊，但是手工制品品種比較單一，如蛋糕制作DIY、陶藝手工坊和編織品手工坊。這些店鋪的店面租金較貴、經營成本較高、缺少固定的顧客來源，因此手工品價位很高，所以超出了一般學生的經濟承受范圍，而主題手工坊將大學生作為主要的顧客群體，具有穩定的客源與合理的價格，因此也會受到大眾的青睞。

2大型超市

有的大型超市會引進一部分手工DIY作為輔助銷售，但并不是其主營業務。所以這些商品往往款式陳舊，并且不提供技術上的幫助，只能自行購買，自行設計。因此很多顧客購買之后并不會設計，當然也享受不到手工坊提供的服務，而主題手工坊將服務作為一個經營重點，這將吸引一大批顧客。

3網絡店鋪

淘寶、京東、當當等網絡購物平臺上出售的DIY制品樣式繁多，且價格低廉，但是顧客卻并不能享受到制作的樂趣，同時無法了解產品質量如何，在贈送朋友與愛人時更不能表達自己心意?，F在的大學生大都沉迷于網絡，偶爾走出宿舍，來到手工坊為家人、朋友制作一個包含自己心意的手工品不失為一種健康的娛樂方式。

（二）競爭優勢

1生產方面

手工坊的專業性比較低。主題手工坊的主題是隨心所欲，心里想到什么就可以將手工品制作成什么樣式。我們也會在現場傳授制作方法，進行簡單的培訓項目，可讓顧客在較短時間熟悉和掌握制作方法與技巧。主題手工坊提供給顧客原材料、產品設計樣式、生產制作方法，并且讓顧客親自檢驗原材料的成分構成，利用我們提供的技術、工具親手制作，安全、衛生、直觀，從而大大增強了消費者的安全感和滿意度。

2分銷方面

主題手工坊在分銷方面實現了產銷合一。對手工坊來說，除了原材料采購之外，幾乎不需要其他的物流和銷售環節，這種“產銷售合一”的方式大大降低了生產、物流的成本，進而降低了經營風險，并且不會存在過度生產和庫存，這也減少了儲存成本，這是主題手工坊經營模式的最大優點。

3促銷方面

各種節日都是好友間饋贈禮物的高峰期，主題手工坊在這時就顯得備受歡迎了。因此可以利用消費者此種需求獲得促銷方面的競爭優勢。我國傳統節日眾多，如春節、端午節、中秋節等，可利用這些節日開展相應的親情、愛情系列主題活動，吸引消費者；此外，還可以在節假日舉辦有創意的比賽活動，這種活動尤其對小朋友比較有吸引力，家長都希望自己的孩子能夠具備較強的動手能力，而在家里能讓小孩動手的地方實在太少，這種活動正好可以給家長們提供親子互動的場所。不僅有利于提高小朋友的動手動腦能力，還可以增強家庭互動與情感交流。

三、市場前景及可行性分析

（一）利潤分析

1以DIY花泥畫為例

每幅花泥畫的成本（含畫框）僅5～8元，成品花泥畫每幅可售大約20～40元。如不裝畫框，每幅成本僅2～3元，成品每幅可售10～20元，以每天銷售5幅花泥畫計算，銷售利潤可達100元左右，再加上DIY自助收費，去除場地的折舊及服務費，每日利潤可達200元左右。

2以DIY陶藝為例

每個陶藝的成本僅需5～10元，售價為20～50元不等（視大小不一以及材料不同）。利潤可達數十倍，減去提供的場地及服務費成本，以每天銷售20個DIY陶藝作品計算，銷售利潤每日可達300元。

3以DIY香皂為例

每塊香皂材料成本僅需1～3元，但是每塊手工香皂國內專柜售價為50～100元不等，手工坊提供給顧客的不僅是產品還有服務，因此還要加上一些相關的銷售費用。以每天銷售1O塊香皂計算，每日的銷售利潤可達300元左右。

（二）可行性分析

我們選擇在高校集中地和商場附近，每天的人流量客流量都會很大，而且交通便利，當大家逛商場累時，手工坊可以作為一個不錯的休息場地。而且在學校附近開一家這樣的店，提供DIY多種工藝品，不僅滿足了學生們的娛樂需求，而且為情侶約會提供了合適的去處，同時我們為顧客提供錄像、主題房、零食等服務，給顧客一種家的感覺，而且為不同年齡段的顧客提供不同服務。

[參考文獻]

[1] 李水春基于市場需求分析的高職商務英語校本課程開發初探[J]學周刊，2015（33）

[2] 薛蓉娜基于電視的“三網融合”業務市場需求分析[J]科技創新與應用，2013（25）

[3] 董方達認證機構參與碳排放權交易培訓市場的可行性分析[J]質量與認證，2017（6）

[4]王瑋模塊化建筑市場的可行性分析[J]產業與科技論壇，2015（10）

（責任編輯：顧曉濱馬琳）