規(guī)模豬場(chǎng)分群棟批的成本核算方法

浙江省寧波市江北區(qū)農(nóng)林水利局 （315020） 張兆康

規(guī)模豬場(chǎng)的成本核算比利潤(rùn)核算更為重要。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)采用分群棟批進(jìn)行成本核算，則更加符合當(dāng)今經(jīng)營(yíng)管理的趨勢(shì)。

1．主要優(yōu)點(diǎn)

分群棟批成本核算就是以母豬產(chǎn)房初生仔豬為批次起點(diǎn)，建立編號(hào)，按批次分成哺育仔豬、保育豬、肥育豬等階段記錄成本，進(jìn)行成本測(cè)算、成本控制和成本核算，簡(jiǎn)便、清楚可顯著提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。

2．操作方法

一是建立和健全各種原始記錄。豬場(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)程中的飼料、獸藥消耗，低值易耗品等材料領(lǐng)用、費(fèi)用開(kāi)支，豬只轉(zhuǎn)群、銷(xiāo)售、淘汰、死亡等，都要有準(zhǔn)確記錄。

二是做好豬場(chǎng)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)工作，做到生產(chǎn)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)無(wú)縫對(duì)接。包括豬群生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表和豬群動(dòng)態(tài)月報(bào)表及各車(chē)間月末存欄報(bào)表等。生產(chǎn)指標(biāo)包括配種分娩率、窩產(chǎn)健仔數(shù)、各階段各棟批次成活率、殘次率及母豬年產(chǎn)窩數(shù)，以及種豬選留率、育成豬合格率等，這是進(jìn)行成本預(yù)測(cè)、編制成本計(jì)劃、進(jìn)行成本核算、分析消耗定額和成本計(jì)劃執(zhí)行情況的依據(jù)。

三是建立飼料、獸藥、低值易耗品、豬只等各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物質(zhì)的收發(fā)、領(lǐng)退、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、清查、計(jì)量和盤(pán)點(diǎn)制度。

四是嚴(yán)格計(jì)量制度，按照生產(chǎn)管理和成本管理的要求，不斷完善計(jì)量和檢測(cè)設(shè)施，如豬只的初生、轉(zhuǎn)群、銷(xiāo)售、淘汰等的稱(chēng)重、存欄豬只頭數(shù)、重量清點(diǎn)和稱(chēng)重（估重）、妊娠檢查和妊娠天數(shù)記錄等。

五是做好各種易耗品消耗定額的制定和修訂工作。生產(chǎn)過(guò)程中的飼料、獸藥、低值易耗品、水電等項(xiàng)消耗定額，既是編制成本計(jì)劃的主要依據(jù)，又是審核控制生產(chǎn)費(fèi)用的重要依據(jù)，應(yīng)該根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際不斷修訂定額，充分發(fā)揮定額管理的作用。

3．計(jì)算公式

（1）配懷階段成本攤銷(xiāo)轉(zhuǎn)入初生仔豬成本，以月為周期計(jì)算初生仔豬成本。

配懷舍總飼養(yǎng)成本=期初配懷階段總成本+本期配懷發(fā)生的總飼養(yǎng)成本。

本期初生仔豬成本=固定資產(chǎn)折舊攤銷(xiāo)+生產(chǎn)性資產(chǎn)折舊攤銷(xiāo)+間接費(fèi)用攤銷(xiāo)+（本期轉(zhuǎn)入產(chǎn)房待產(chǎn)母豬懷孕總天數(shù)/本期懷孕母豬懷孕總天數(shù)）×配懷車(chē)間總飼養(yǎng)費(fèi)用。

初生仔豬頭成本=本期初生仔豬成本/本期總健仔數(shù)。

（2）斷奶仔豬成本轉(zhuǎn)入保育豬成本。

斷奶仔豬成本=初生仔豬成本+本期仔豬發(fā)生的飼養(yǎng)成本+本期臨產(chǎn)及哺乳母豬發(fā)生的飼養(yǎng)成本。

斷奶仔豬頭成本=批次斷奶仔豬成本/（批次斷奶仔豬數(shù)+本期批次淘汰數(shù)）。

（3）保育豬成本轉(zhuǎn)入育成豬成本。

保育豬成本=斷奶仔豬成本+本期發(fā)生的飼養(yǎng)成本。

保育豬頭成本=批次保育豬成本/（批次保育豬轉(zhuǎn)出數(shù)+本期批次淘汰數(shù)）。

（4）保育、育成豬只轉(zhuǎn)群的飼養(yǎng)成本，以重量（千克）為單位計(jì)算。

轉(zhuǎn)群豬只的飼養(yǎng)成本=（期初飼養(yǎng)成本+本期飼養(yǎng)成本）×轉(zhuǎn)群豬只重量/（轉(zhuǎn)群豬只重量+銷(xiāo)售豬只重量+死淘豬只重量+期末存欄豬只重量）。

（5）仔豬、育成豬只銷(xiāo)售的飼養(yǎng)成本，以重量（千克）為單位計(jì)算。

銷(xiāo)售豬只的飼養(yǎng)成本=（期初飼養(yǎng)成本+本期飼養(yǎng)成本）×銷(xiāo)售豬只重量/（轉(zhuǎn)群豬只重量+銷(xiāo)售豬只重量+淘汰豬只重量+期末存欄豬只重量）。

（6）轉(zhuǎn)群豬只的“料、藥、工、費(fèi)”分項(xiàng)成本核算。

轉(zhuǎn)群豬只的飼料成本=（期初飼料成本+本期飼料成本）×轉(zhuǎn)群豬只重量/（轉(zhuǎn)群豬只重量+銷(xiāo)售豬只重量+淘汰豬只重量+期末存欄豬只重量）。

轉(zhuǎn)群豬只的獸藥成本=（期初獸藥成本+本期獸藥成本）×轉(zhuǎn)群豬只頭數(shù)/（轉(zhuǎn)群豬只頭數(shù)+銷(xiāo)售豬只頭數(shù)+淘汰豬只頭數(shù)+期末存欄豬只頭數(shù)）。

轉(zhuǎn)群豬只的人工成本=（期初人工成本+本期人工成本）×轉(zhuǎn)群豬只頭數(shù)/（轉(zhuǎn)群豬只頭數(shù)+銷(xiāo)售豬只頭數(shù)+淘汰豬只頭數(shù)+期末存欄豬只頭數(shù)）。

轉(zhuǎn)群豬只的制造費(fèi)用=（期初制造費(fèi)用+本期制造費(fèi)用）×轉(zhuǎn)群豬只頭數(shù)/（轉(zhuǎn)群豬只頭數(shù)+銷(xiāo)售豬只頭數(shù)+淘汰豬只頭數(shù)+期末存欄豬只頭數(shù)）。