飼料添加劑的科學配伍及禁忌

山西省陽城縣南環路畜牧局 （048100）劉國信 譚林社

飼料添加劑一般多采用兩種或兩種以上原料預混稀釋所成。從化學角度分析，如果兩種飼料添加劑混合可能影響各自的分析回收率，則這兩種飼料添加劑有配伍禁忌，不能同時使用；如果兩種飼料添加劑混合不影響各自的分析回收率，則這兩種飼料添加劑具有可配伍性，可同時使用。

從添加劑的作用效果分析，如果兩種添加劑一起使用，相互之間存在著拮抗作用，其作用效果可能減弱或消失，則這兩種飼料添加劑存在著配伍禁忌；如果兩種飼料添加劑一起使用，其作用效果不受影響甚至可提高作用效果，則這兩種飼料添加劑具有無關作用或協同作用，有可配伍性。科學掌握各種飼料添加劑可配伍性和配伍禁忌，是提高飼料添加劑預混料質量水平和配合飼料作用效果的關鍵，在飼料添加劑預混料配方設計中具有重要作用。

1．維生素類添加劑

維生素的種類很多，實際生產中往往多種維生素一起使用。因此，必須注意維生素的可配伍性和相互影響。如氯化膽堿和維生素C有吸濕性和強還原性，可使維生素A、維生素B系列等多種維生素失效，因此一般不宜直接與其他維生素一起混合。在應用多種維生素時，應科學依據各種動物不同生長發育期對維生素的需求量以及各種維生素間的相互關系，合理確定維生素的品種和劑量，以盡可能有效保證維生素的作用效果，減少相互的拮抗影響。

常用維生素的相互關系：維生素A過量能引起維生素B的損失；維生素A與維生素D有相互協同作用；維生素E能防止維生素A的氧化。維生素C與維生素A可相互影響；維生素C與維生素B1、維生素D有相互協同作用。

維生素D能引起維生素E的缺乏；維生素D與維生素A有協同作用，維生素C可強化維生素D的作用。足量使用維生素E，可有效預防多種維生素的氧化和失效。

維生素B1、維生素A、維生素B2過量可相互影響；維生素C與維生素B1有相互協同作用。維生素B2與維生素A、維生素B1及維生素D可相互影響；維生素B12與維生素B2、維生素C、泛酸等有協同作用。

膽堿易溶于水，堿性很強，對于水溶性維生素，如維生素C、維生素B、維生素K1、維生素K2和泛酸等能起破壞作用。此外，磷和鈣在酸性環境中易被吸收，在堿性環境中則吸收很少。所以，膽堿也不能與鈣粉、磷酸氫鈣等一起添加。

2．礦物元素類添加劑

某些礦物元素由于化學結構相似和化學效價相同，在動物體內的吸收和利用可產生競爭和干擾作用，特別是某種礦物元素劑量過大時，可明顯抑制其他礦物元素的吸收和利用。在飼料添加劑預混料配方設計時，應注意礦物元素相互之間的拮抗作用和不利影響，盡可能使各種礦物元素合理平衡，以綜合提高礦物元素的利用率和作用效果。常用礦物元素的相互關系：鈣過量時，可影響磷、鎂、碘、銅、錳和鋅等元素的吸收和利用。磷過量時，可影響鈣、鐵的吸收和利用。鉀過量時，可影響和干擾鎂、鈉的吸收和代謝。銅過量時，可影響和干擾鋅、硫、鉬、鐵的吸收和利用。鋅過量時，可影響和干擾鐵、銅、鈣的吸收和利用。鎂過量時，可影響和干擾磷、鐵、銅的吸收和利用。鉬過量時，可影響銅和硫的吸收和利用。

3．藥物類添加劑

由于藥物類添加劑的品種繁多，且作用效果不盡相同，因此合理配伍藥物類添加劑，是飼料添加劑預混料配方設計的一個關鍵，也是配合飼料作用效果和質量水平的關鍵。

科學合理地配伍聯用藥物類添加劑，使聯用的藥物添加劑之間具有協同作用和相加作用，則能增強抗菌范圍、提高作用效果。如桿菌肽鋅與青霉素、鏈霉素、黏桿菌素等有協同抗菌作用，可提高作用效果。不過為了減少抗生素的使用，一般不提倡聯用抗生素。聯用抗生素雖然能夠增強抗菌作用，但殘留量增大，病原微生物的抗藥性增強及微生物平衡體系破壞加重，因此抗生素聯用要特別謹慎。

同時，為調整好腸道微生物菌群，可采取部分微生物添加劑與抗生素的聯合使用。如在肉雞飼料中添加適量蠟樣芽胞桿菌，生產性能比單獨添加抗生素效果要好，采用強力益生素與土霉素配伍也具有相似效果。抗菌劑與酸化劑聯合使用，對促進動物尤其是斷奶仔豬的生產性能有良好作用；酸化劑、高銅和抗生素配合使用對28日齡斷奶仔豬生長性能的影響效果是酸化劑+抗生素+銅＞抗生素+銅＞抗生素+酸化劑。

藥物類添加劑的聯用也有明顯的配伍禁忌。如果聯用藥物類添加劑，相互之間具有無關作用及拮抗作用，則可導致作用效果減弱或消失，甚至產生毒副作用導致畜禽中毒死亡。例如使用土霉素、泰樂菌素等抗球蟲添加劑，就不能再用其它抗生素；因土霉素酸性較強，能破壞青霉素、鏈霉素的防病效果，故不能同時使用；硫酸亞鐵不能與維生素A、維生素D、維生素E和維生素B1、B2同時使用；若同時使用，前者會加速后者的氧化過程；碳酸鈣不能與維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素K1、維生素K2和鏈霉素、土霉素等同時應用；使用著色添加劑時，應適當降低維生素A和鈣的用量水平。

由于很多飼料質量問題，多因不合理配伍藥物類添加劑而引起，因此在飼料添加劑預混料配方設計時，應特別注意藥物類添加劑相互之間的配伍禁忌，盡可能予以避免。

4．中草藥類添加劑

中草藥添加劑在飼料中應用必須注意配伍禁忌，同時使用兩種或兩種以上中草藥，稱為復方中草藥。配伍復方中草藥，必須科學合理地遵循中醫藥理論的有關原則。

（1）君臣佐使 君臣佐使是指導如何組織復方制劑的原則。“君”是指起主要作用的主藥，“臣”是輔助主藥起作用的藥物，“佐”是協助主藥解除次要癥狀或對主藥起監制作用的藥物，“使”是調和諸藥或引經之藥。因此在配伍復方中草藥時，必須有主次和輔助之分，才能有效地保證中草藥的作用效果。如用于提高蛋雞產蛋率和肉雞生產效率的中草藥復方，君—肉桂（祛寒溫中、通血脈）、臣—干姜（溫中健脾開胃）、佐—甘草（解毒助陽補氣）、使—熟黃豆粉（調和、補養）。

（2）七情 七情是指中草藥單用或配伍時可能發生的七種情況：單行—就是單味藥起作用；相須—指功用相同的藥物合用可增加作用效果，如黃柏與知母合用；相使—指功用不同的藥物合用可增加作用效果，如黃芪和白術合用；相畏—指一藥為另一藥所制，其毒性和作用效果因而降低；相惡—指一藥能抑制另一藥的性能，如黃芪能降低生姜的溫性；相反—指二藥合用可引起強烈副作用；相殺—指一藥能消除另一藥的毒性，如綠豆能殺棉籽毒、防風可殺砒霜。因此，在配伍復方中草藥時，應使復方中草藥有相須和相使作用，不能有相惡和相反作用，否則可能引起不良作用。

（3）十八反十九畏 十八反和十九畏是指七情中相反和相畏，即中草藥間的配伍禁忌。十八反為：甘草反甘遂、大戟、芫花、海藻，烏頭反半夏、貝母、瓜蔞、白蘞、白芨，藜蘆反細辛、芍藥（赤芍、白芍）、諸參（人參、丹參、玄參、沙參、苦參）。十九畏為：硫磺畏樸硝，水銀畏砒霜，巴豆畏牽牛，丁香畏郁金，牙硝畏三棱，川烏和草烏畏犀角，人參畏五靈脂，肉桂畏赤石脂。

中草藥理論最講究藥物的相互配伍和輔助作用，因此配伍中草藥飼料添加劑必須熟悉中草藥的藥理特性和配伍禁忌及配伍原則，結合動物種類、季節等因素合理配伍，才能有效發揮中草藥應有的作用效果，從而提高配合飼料的生產性能。

5．部分添加劑的相互影響

抗生素、化學合成抗菌藥物一般不宜與微生態制劑同時使用，否則可能相互抵消作用或產生不良作用；二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚等酚型抗氧化劑與檸檬酸或抗壞血酸等聯用，可增強抗氧化作用效果，乙氧基喹啉與大豆磷脂等乳化劑同用也可增強抗氧化作用效果。

抗生素與甲氧芐氨嘧啶等抗菌增效劑及抗生素與中草藥合理配伍，可產生協同作用，增強添加劑的作用效果；土霉素等抗生素不宜與碳酸氫鈉等堿性較強的添加劑同時使用，否則可能破壞抗生素的作用效果；磺胺類藥物不宜與硫酸鎂、硫酸鈣等含硫添加劑同時使用；使用酶制劑類飼料添加劑時，不能同時應用磺胺類藥物，否則可能產生不良作用；高劑量的鈣和維生素A可能影響著色劑類添加劑的作用效果；使用甲酸鈣、檸檬酸等酸制劑時不能同時應用碳酸氫鈉等堿性添加劑；腐殖酸脲等非蛋白氮添加劑不能與抗生素等抗菌類添加劑同時使用，否則可能降低作用效果及產生不良作用。

總之，飼料添加劑的配制與使用要有科學依據，必須嚴格執行《飼料藥物添加劑使用規范》。近年來，為確保動物及其產品安全，降低藥物殘留，防止抗生素濫用，避免耐藥性的產生，農業部根據新的情況及時修訂了《禁止使用的獸藥和其他化合物目錄》和《飼料中允許添加的藥物飼料添加劑品種目錄》等，必須嚴格執行，不能隨意添加使用。