“非遺”融入高職產品設計專業實踐教學模式中的研究

方景榮

(江門職業技術學院 藝術設計系，廣東 江門 529000)

非物質文化遺產是指各族人民世代相傳并視其為文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所。從藝術設計學的角度而言，“非遺”文化更是一種“動態藝術”。我國于2011年2月25日正式頒布的《中華人民共和國非物質文化遺產法》對“非遺”文化的保護與傳承做了詳細說明，大力倡導和支持人民、其他組織參與非物質文化遺產保護工作。其中，該法指出：學校應當按照國務院教育主管部門的規定，開展相關的非物質文化遺產教育。由此可見，高職院校在“‘非遺’文化保護與傳承”“應用技術型人才培養”雙目標指揮下，以產品設計專業為載體，發揮學校所在地區“非遺”資源優勢，對探討產品設計專業新型實踐教學模式具有重大意義。

1 “非遺”視域下高職產品設計專業實踐教學革新背景

1.1 “非遺”傳承方式單一

“非遺”種類琳瑯滿目，目前國際上將非物質文化遺產分類為：口頭傳統和表現形式，包括作為非物質文化遺產的語言；表演藝術；社會實踐、儀式、節慶活動；有關自然界和宇宙的知識和實踐；傳統手工藝。以“非遺”文化底蘊深厚的五邑地區為例，截至2016年6月，該地區非物質文化遺產名錄項目就多達101項，其中國家級“非遺”項目就有7項，省級非遺項目20項，市、縣(區)級非遺項目共74項。該地區共有國家級“非遺”項目代表性傳承人2名，省級傳承人22個，地市級傳承人33個。作為全國著名的僑鄉，其非物質文化遺產帶有濃厚的僑鄉文化特色。

通過實地調研、文獻查閱后得知，五邑地區的新會葵藝、開平灰塑、東藝宮燈等民間藝術，尤其是手工藝的傳承方式以口傳身授的“師徒制”為主，主要通過組織文藝調演、競賽等活動調動群眾參與“非遺”保護，培養選拔人才和能工巧匠、方式較為單一。雖然許多民間藝術傳承人身懷絕技，但傳承人的年紀相對較大，文化程度不高，在傳承“非遺”文化過程中，往往只能將傳統手工藝制作方法、過程傳遞給繼承者。由于傳承人自身缺乏系統的專業理論、文史知識，不能在傳授技藝過程中將技藝品所飽含的文化內涵表達得淋漓盡致，使得工藝產品原有的藝術色彩、文化色彩在代代相傳過程中逐漸淡化，使得該地區“非遺”特色在走出五邑、走出中國的過程中受到一定的約束。

1.2 “非遺促教改”缺乏實效性

在我國正式頒布《非遺法》之前，已有高校工作者嘗試將“非遺”融入高校，尤其是藝術設計專業的教學。當下將“非遺促教改”理念付諸實踐的高等院校更是普遍。盡管“以非遺促教改”現象普遍，實質上其所帶來的效果卻并不明顯。以五邑地區某高職院校為例，該校將“非遺”項目融入產品設計實踐教學已有多年。在學生前兩學年學習中，學校每學年安排兩周作為實踐教學周，在實踐周內，由專業課教師組織學生到文化底蘊深厚的“非遺”項目所在地開展實踐教學，組織學生參觀、了解該地區的人文、地理、傳統手工藝等“非遺”項目，而實質上這種走馬觀花式既缺乏操作練習及系統性評價的實踐教學，也不能促使學生深入挖掘該地區的“非遺”項目精髓，對其設計思維產生的影響微乎其微，學生的設計技能并無明顯提升。

2 “非遺”視域下高職產品設計專業新型實踐教學模式

產品設計專業旨在培養學生的創新意識、市場觀念。通過對學生進行科學的專業系統培養后，使其具備設計出適應產品設計行業發展需要的產品的能力。在現今差異化設計的背景下，高職院校產品設計專業如何利用地域文化的獨特性與單一性為當地經濟服務，是完善高職教育，打造專業特色，構建專業與企業良性循環系統的可行方式。

綜上所述，課題組在分析高職院校產品設計專業實踐教學不足的基礎上，以“產品設計專業應用型人才培養需求、非物質文化遺產保護與傳承”為導向，構建高職院校產品設計專業新型實踐教學模式，如圖1所示。該模式的主要特點如下：

圖1 “非遺”視域下產品設計專業實踐教學模式

2.1 發揮校內資源優勢，鞏固實踐教學基礎

2.1.1開設“非遺”項目理論專業選修課程 開設產品設計專業的“非遺”類理論專業選修課程，是開展“非遺”校內外實踐教學的前提。以“非遺”為主線的專業選修課程，主要采用項目的形式，以具體的項目為主線，如以新會葵藝為例，將新會葵藝的歷史沿革、工藝創作方法、技藝與產業經營理論融入課堂，在理論課程傳授過程中培養學生的設計興趣，發散學生的設計思維，將新會葵藝的保護與傳承精神注入學生群體中。

“非遺”理論專業選修課程的開設可從以下兩視角切入：第一，深入挖掘地方“非遺”資源特色，精選“非遺”項目，科學編寫校本教材。以五邑地區為例，該地區人民在長期的勞動與生活實踐中，留下了種類繁多、風格獨特、豐富多彩的文化遺產，尤其是民間手工技藝、人文內涵等珍貴的非物質文化遺產。在編制教材過程中，以歷史發展為主線，按“非遺”項目級別順序，優先選取與產品設計專業實踐教學息息相關的“非遺”項目內容。以教材為載體，通過圖文結合的方式在教材中呈現“非遺”項目內容，通過授課使得“非遺”知識深入人心，從而實現文化弘揚、傳承的功能。第二，設置科學合理的課程考核評價機制。專業理論選修課旨在向學生傳授系統的“非遺”理論知識，學生在學習課程后能夠在具體的產品設計中融會貫通。因此，在設置考核評價機制過程中，要注重將知識與技能考核并重。例如，在考查學生對“新會葵藝”項目理解程度時，除了考查學生對其歷史內涵、工藝特點、制作過程等理論層面認識之外，還需設置相應的設計任務，以設計實踐檢驗課程教學的效果。

2.1.2組建校內“非遺”項目工作室：以賽求進 “以賽促教”是當前高校盛行的一種教學方式。在校內開設專業選修課程的同時，產品設計專業教師與校外“非遺”文化示范場所、傳承基地對接互動，在校內成立“非遺”項目工作室，學生根據個人興趣自愿選取意向工作室。以工作室為載體，經驗豐富的專業教師定期組織學生開展項目研討會、產品設計實訓，邀請校外“非遺”項目代表性傳承人對工作室成員定期開展講座、實訓指導，鼓勵學生以“非遺”為設計素材，積極參加校、市、省乃至國家級各項競賽活動，并在校園開放日、畢業設計展、大型公益宣傳日、“非遺”傳承基地展示其作品。同時，學生競賽所取得的成績，采用合理的積分制度，將其納入項目工作室學習效果評價體系，實現“以賽求進”的教學目標。

以五邑地區為例，學?？梢栽O置新會葵藝、開平灰塑、東藝宮燈、新會魚燈等項目工作室，組織學生深入學習它們的歷史發展、種類、相關榮譽、傳承方式、外觀造型，通過啟發誘導、專題研討及校外傳承人實物解析、展示工藝制作過程等方式，引導學生在這些“非遺”項目尋找創新源頭，將其應用在當代的生活用品、電子產品、城市公共設施等各類產品設計中。鼓勵學生踴躍參加各類競賽平臺，將其設計的產品廣泛宣傳、推廣。“非遺”項目工作室的運行，一方面有利于培養學生探索創新的進取精神、團隊協作精神，培養學生觸類旁通的設計思維，促進學生實踐操作技能的提升；另一方面，學生在向其他地區廣泛宣傳、推廣其設計作品的過程中，也使五邑地區的“非遺”特色文化在無形中得到了保護與傳承。

2.2 利用校外“非遺”資源，提升實踐教學效果

2.2.1建立校外“非遺”實踐基地 校外實踐教學是對校內實踐教學的鞏固和深化。秉持“文化傳承、互惠雙贏”的合作原則，在非物質文化遺產生產性保護示范基地建立專業實踐教學基地，能夠更好地將產品設計與“非遺”文化保護與傳承相結合。實踐基地的建立，一方面避免了以往不定點、漫無目的、走馬觀花式的實踐考察活動的弊端；另一方面也深化了高校與“非遺”示范地的長期合作與文化交流，實現了“非遺”與高校教學的雙向融通。

發揮校外“非遺”實踐基地育人功能需要從兩方面努力：第一，完善實踐課程實施方案、考核辦法?？茖W合理的實踐教學目標、教學內容、教學方式、考核指標、考核方法，是井然有序開展校外專業實踐教學活動的前提，也是保障校外專業實踐教學有效性的關鍵。專業教師在制定校外實踐教學計劃時，要充分結合校外“非遺”基地實際，精選實踐教學內容，考核指標要兼顧學生的知識與技能，過程與方法，情感、態度、價值觀等方面。第二，貫徹落實“雙導師制”，實時監控實踐流程，保證實踐教學質量。首先，選取項目代表性傳承人或者經驗豐富的文化學者、藝人作為學生校外實踐導師，由校外導師負責組織、開展、指導實踐教學。校外導師對學生的初始水平、學習習慣、學習偏好往往缺乏了解。因此，為了在有限的實踐周期內讓實踐效果最優化，校內導師應提前將學生具體情況告知校外導師。校外導師在工藝傳授過程中才能做到因材施教，使學生設計思維能力、手工藝制作能力快速提升。在實踐周期內，校內、校外導師要深入交流，共同組織學生總結當天實踐情況，對學生的疑難困惑做到有的放矢，提高實踐教學質量。

2.2.2成立“非遺”項目工作坊：以績求精 “非遺”示范地是項目代表性傳承人、民間傳統手工藝人聚集的地方，也是“非遺”文化旅游勝地。首先，由校外導師聯合當地傳統手工藝品店鋪組織成立“非遺”項目工作坊，校外導師及鋪主在項目工作坊中擔任“掌柜”和“師傅”雙重角色。以工作坊為平臺，學生結合個人校內所學理論基礎、設計軟件操作技能，在實地考察、觀摩“非遺”相關實物產品后，以當地“非遺”為原型，設計出獨具一格的產品效果圖。其次，在校外導師指導下，將個人所設計的產品做成實物，在工作坊中擺放并對外銷售，產品的銷售業績、顧客的意見反饋有助于學生反思在產品設計、制作過程中的不足，在后期產品設計實踐中不斷改進，做到精益求精。最后，學生在工作坊中的設計、制作過程表現及其所設計、制作的成品銷售業績可作為校外實踐教學考核依據，這也在一定程度上提高了該傳統手工藝品店鋪的客流量，為商鋪創造利潤，實現雙贏。

以五邑地區為例，在當地國家AAAA級旅游區——圭峰山國家森林公園內，興建了一個反映葵鄉新會葵文化的主題公園：葵鄉博覽園?？l博覽園以生動活潑的形式展現千年葵文化，以客觀翔實的歷史資料再現葵藝的往昔輝煌。在景區內設有葵藝作坊，某高職院校將該地區的葵藝作坊作為專業實踐基地，定期組織學生深入葵園學習葵藝制作，將其所設計的葵藝衍生作品供游客觀賞并對外銷售，如圖2所示。同時，在節假日、寒暑假期間，組織產品設計專業學生以志愿者身份與當地傳統手工藝人共同參與政府組織的旅游節、文化節、文化廟會等活動，將“非遺”文化保護與傳承精神內化于心、付諸以行。

圖2 葵菱燈具

3 結語

“非遺”是革新產品設計專業傳統實踐教學模式的有力載體，教育是“非遺”傳承與發展的有力保證。在政府及地方教育部門的政策引導及校內、外“雙導師制”的助推下，培養具有新時代工匠精神、文化傳承精神及樂于服務當地文化建設的產品設計應用型人才，為“非遺”文化保護及傳承隊伍注入新能量，是高職院校產品設計專業實踐教學改革的新方向。

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