多平臺(tái)點(diǎn)餐服務(wù)員顧不過(guò)來(lái)

彭博社13日?qǐng)?bào)道，麥當(dāng)勞高管力推所謂“體驗(yàn)未來(lái)”計(jì)劃，在新技術(shù)基礎(chǔ)上變革既有的餐廳點(diǎn)餐和外賣送餐流程，其本意是創(chuàng)新和優(yōu)化流程，結(jié)果卻導(dǎo)致員工不滿甚至引發(fā)大批員工離職。

有近期離職的員工吐槽說(shuō)，員工要學(xué)習(xí)和熟悉新流程，一方面要處理外賣平臺(tái)的訂單，另一方面要處理餐廳顧客的現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)單，同時(shí)還要輔助不能熟練操作智能點(diǎn)餐系統(tǒng)的消費(fèi)者。這都導(dǎo)致員工工作量大幅增加，但員工薪水卻沒有相應(yīng)增加，所以許多人選擇了離職。

數(shù)據(jù)顯示去年來(lái)麥當(dāng)勞就餐的消費(fèi)者等待時(shí)長(zhǎng)較上一年有所增加，這都與員工無(wú)法同時(shí)處理多種信息導(dǎo)致的效率低下不無(wú)關(guān)系。不過(guò)麥當(dāng)勞管理層表示，麥當(dāng)勞去年每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)的營(yíng)收額都有所增加，這說(shuō)明公司優(yōu)化流程、提升效率的努力是有效的。

但有業(yè)內(nèi)專家指出，這個(gè)光鮮數(shù)據(jù)背后反映的是每個(gè)員工工作壓力的加大，讓員工趨近于承壓極限，會(huì)加劇員工流失問題。▲

（甄翔）