以生態(tài)安全與食品安全為己任
——訪上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院萬年峰博士

工業(yè)革命以來，人類活動造成的生態(tài)災(zāi)難日益凸顯，生物資源利用缺少可持續(xù)性，環(huán)境污染已向食物鏈延伸，對食品安全、人類健康、生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)行構(gòu)成嚴(yán)重威脅。這個(gè)迫在眉睫的難題不破解，健康上海、生態(tài)上海、美麗中國無從談起。事實(shí)上，在上海就有一批為此奉獻(xiàn)、并做出特色工作的專家，這批專家中就有上海市農(nóng)科院的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，本期受訪啟明星、上海市青年拔尖人才、第五屆中國植物保護(hù)學(xué)會青年科技獎(jiǎng)獲得者、復(fù)旦大學(xué)兼職研究生導(dǎo)師萬年峰博士就是其中之一。這些年來，萬年峰所在的生態(tài)環(huán)境保護(hù)研究所的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，圍繞生態(tài)安全、食品安全和糧食安全，緊扣化學(xué)農(nóng)藥污染控制主題，以植物、害蟲、害蟲天敵和環(huán)境因子為主要研究對象，利用行為生態(tài)學(xué)、種群生態(tài)學(xué)、群落生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)生態(tài)學(xué)、化學(xué)生態(tài)學(xué)等手段以及生態(tài)工程原理，從個(gè)體到生態(tài)系統(tǒng)層面，揭示了營養(yǎng)級間的互作效應(yīng)及其機(jī)制。簡言之，萬年峰博士團(tuán)隊(duì)是希望通過科學(xué)的研究，采用更加綠色環(huán)保的方式來保護(hù)我們的食物、環(huán)境和地球家園。萬年峰是如何走上這一研究之路的？他的成長經(jīng)歷和感悟會給我們什么樣的啟示？

把論文“寫”在大地上

萬年峰博士1981年4月出生于江蘇寶應(yīng)，是家中最小的孩子。母親年輕時(shí)當(dāng)過鄉(xiāng)村醫(yī)生，后因家庭原因，專職在家教育兒女。父親當(dāng)過兵，后來由于受傷退伍被安排到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)從事銷售工作。父母親通過自己的勤奮勞動，讓一大家子過上了小康生活。萬年峰博士從小性格就比較外向，喜歡跟人交流。他高中就讀于江蘇省安宜高級中學(xué)，讀書時(shí)學(xué)習(xí)成績名列前茅。但他坦言，自己其實(shí)很不喜歡考試，不是考試型選手，而是喜歡深入鉆研。比如，他受到爺爺?shù)挠绊懀矚g書法和珠算，喜歡閱讀傳承傳統(tǒng)文化的經(jīng)典讀物。他小時(shí)候還是“集郵迷”，會把每月的零花錢省下來買郵票，比如一些著名人物的郵票有不少。在90年代讀中學(xué)時(shí)，每個(gè)學(xué)期末他都會把攢下來的幾百塊零花錢用來買郵票。當(dāng)時(shí)，幾百塊錢對有些同學(xué)來說已經(jīng)算比較“奢侈”了，但在他看來，這些錢花得很值，“千金難買心頭好”。萬年峰博士本科讀的是揚(yáng)州大學(xué)植物保護(hù)系，碩士是揚(yáng)州大學(xué)與上海市農(nóng)科院聯(lián)合培養(yǎng)，師從蔣杰賢研究員和楊益眾教授。萬年峰博士胸懷投身生態(tài)和農(nóng)業(yè)的大志與激情。2007年碩士畢業(yè)后，他選擇留在農(nóng)科院生態(tài)所工作。

萬年峰博士在工作上勤懇敬業(yè)，同時(shí)，他也絲毫不放松對自己的要求，憑借扎實(shí)的學(xué)術(shù)功底，他于2012年考入了復(fù)旦大學(xué)生態(tài)與生物進(jìn)化學(xué)系，攻讀生態(tài)學(xué)專業(yè)博士學(xué)位，師從復(fù)旦大學(xué)生物多樣性研究所所長李博教授。攻讀博士很艱苦，為了兼顧學(xué)業(yè)和事業(yè)，讀博期間他經(jīng)常奔波于復(fù)旦大學(xué)和農(nóng)科院，一邊刻苦完成學(xué)業(yè)，一邊鉆研科研課題，有時(shí)為了獲取數(shù)據(jù)甚至通宵達(dá)旦。攻博四載，他在學(xué)術(shù)深度和廣度上有了質(zhì)的飛躍，學(xué)術(shù)眼界也不斷拓寬，還收獲了自己的愛情。在這期間，萬年峰博士更堅(jiān)定了科研工作者的使命與責(zé)任，他更堅(jiān)信“生態(tài)安全和食品安全是未來城市，尤其是國際化大都市生活的重要保證，也是科研人員必須為此攻關(guān)的重要課題”。他結(jié)合自己原來的研究背景，不斷探索與生態(tài)安全和食品安全有關(guān)的科研方向，完成了博士論文《植物-甜菜夜蛾-核型多角體病毒互作的化學(xué)生態(tài)學(xué)》。

雖然都是做課題、寫論文，但在生命科學(xué)研究者眼中，生態(tài)學(xué)與生物學(xué)不同，前者側(cè)重宏觀，要求生態(tài)學(xué)者具備系統(tǒng)思維和辯證方法論，更注重野外實(shí)踐。因此萬年峰博士的很多論文數(shù)據(jù)都是建立在田間地頭的實(shí)踐中，所以，他有時(shí)也笑稱自己是把論文“寫”在了大地上。

野外生物多樣性調(diào)查

生態(tài)環(huán)保技術(shù)研發(fā)

萬年峰博士告訴我們，為了保障食物供給數(shù)量，防治植物有害生物的傳統(tǒng)方法是噴灑化學(xué)農(nóng)藥。然而，這不僅污染環(huán)境，還會破壞生物多樣性。更嚴(yán)重的是，人類吃了含有化學(xué)農(nóng)藥的食物，對身體危害較大。如今這個(gè)道理越來越深入人心，無節(jié)制噴灑農(nóng)藥的行為受到了限制，科研上也在研制更多低毒的或性價(jià)比更高的化學(xué)農(nóng)藥，但是實(shí)際上還是在使用化學(xué)農(nóng)藥，還是在對水源、土壤、大氣、人畜以及整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)造成傷害。萬年峰博士和他的同事們知道，與其反復(fù)向人們宣傳少用、不用化學(xué)農(nóng)藥，不如提供專業(yè)的、高性價(jià)比的生態(tài)防控手段。他現(xiàn)在的研究工作重點(diǎn)是生物多樣性與生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能，即運(yùn)用地面生草、誘集植物、輪作、間作套種等植物多樣化種植技術(shù)以及生物與非生物景觀配置設(shè)計(jì)，提升農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)和城市生態(tài)系統(tǒng)的綜合功能。世界范圍內(nèi)近百年的研究結(jié)果顯示，生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)多樣化的生物具有眾多單作生態(tài)系統(tǒng)無法取代的優(yōu)勢，能夠顯著增強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能。比如，保護(hù)與利用自然天敵增強(qiáng)天敵調(diào)控病蟲的效能，增強(qiáng)系統(tǒng)抗逆性與穩(wěn)定性；減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，改良土壤肥力，提高土地利用率，提高種植者經(jīng)濟(jì)收益；凈化水質(zhì)、美化景觀、促進(jìn)旅游等。例如，在桃園（南匯水蜜桃）系統(tǒng)中，在桃樹下種植三葉草、紫云英、豆科植物、瓜類作物、綠葉菜等，不但可以改良土壤，提高土地利用率，還能吸引、培育和保護(hù)有害生物的天敵，使桃樹天敵與有害生物通過調(diào)節(jié)自身的群落數(shù)量、多樣性、生態(tài)位和空間聚集分布，提高天敵對有害生物的自然控制效能，從而減少農(nóng)藥的使用量。此外，在桃園種植向日葵或玉米，這兩種誘集植物可以釋放揮發(fā)物誘集桃樹的重要害蟲——桃蛀螟，一顆向日葵可以誘集多達(dá)上千頭桃蛀螟，而桃樹上的桃蛀螟種群數(shù)量可下降40%以上，這些誘集植物還可以用作飼料。萬年峰博士在此基礎(chǔ)上，從誘集植物中提取出揮發(fā)物，進(jìn)一步鑒定和分析其成分、結(jié)構(gòu)與性能，有望研發(fā)出生態(tài)環(huán)保的植物引誘劑專利產(chǎn)品。這是萬年峰博士入選啟明星項(xiàng)目的研究方向，也是入選“上海市青年拔尖人才”的重要內(nèi)容。

在稻田系統(tǒng)中，通過將水稻與紫云英（或蠶豆）輪作，或在稻田田埂種植大豆、芝麻、香根草或保留非禾本科雜草，能明顯增加稻田天敵的數(shù)量、多樣性和穩(wěn)定性，降低稻田主要害蟲數(shù)量。如在稻田田埂種植大豆，在稻田外圍種植一些作物（玉米、茄子、青菜等），稻田害蟲（大螟、褐飛虱和稻縱卷葉螟）數(shù)量至少降低23%，捕食性天敵數(shù)量增加8%以上，殺蟲劑使用頻率降低15%左右，水稻產(chǎn)量和種植者經(jīng)濟(jì)收益明顯增加。

在菜田系統(tǒng)中，春季在菜田四周種植波斯菊、百日草、鳳仙花和芝麻等顯花植物，可為菜田天敵提供臨時(shí)庇護(hù)所和食物資源，或種植蜜源植物，可為菜田天敵群落擴(kuò)增提供較好的“種庫”資源，菜田天敵可大大增加，主要害蟲數(shù)量減少。如大豆或芋艿不僅可作為春冬季蚜蟲天敵擴(kuò)增的載體，在夏秋季也可作為蔬菜夜蛾的誘集植物，對誘集到植物上的夜蛾進(jìn)行集中防治，可減少農(nóng)藥用量。

在花卉基地里，種植苜蓿、三葉草等草本植物，不但可以改善花卉土壤的質(zhì)量，增強(qiáng)有益生物（蜘蛛、瓢蟲、草蛉等）對有害生物（蚜蟲、粉虱等）的自然控制作用，也可以提升景區(qū)的美感。在荷花池周邊種植大豆可以引誘荷花上的害蟲斜紋夜蛾，也可以增加額外收入。

園林綠化是城市生態(tài)系統(tǒng)管理的重要環(huán)節(jié)，園林植物具有觀賞、庇蔭、除塵、隔音、凈化空氣和防止水土流失等諸多功能。植被多樣化的園林綠地，有利于植物群落更好地改善綠地土壤條件、抑制病蟲害、調(diào)節(jié)氣候、吸收和降解污染物。反之，則會降低城市生態(tài)系統(tǒng)的適應(yīng)能力與穩(wěn)定性。綠化之初，一般不求滿眼皆綠，而要給花草樹木留出足夠的生長間距，這樣既能增強(qiáng)植物自身的抗病蟲害能力，又能防止因高密度種植引起病蟲泛濫。通過植物樹種的多樣性配植，培育綠地中有益生物和微生物的多樣性，建立完整而穩(wěn)定的生物鏈，利用天敵替代農(nóng)藥，防止病蟲泛濫成災(zāi)。例如，與純種林相比，混交林更能有效阻隔害蟲危害，遏制其擴(kuò)散遷移，單個(gè)種類的害蟲難以過量繁殖、泛濫成災(zāi)。

萬年峰博士的另一個(gè)研究方向是生物防治，通過培養(yǎng)寄生蜂和昆蟲病毒來防治害蟲，將實(shí)驗(yàn)室里養(yǎng)殖的寄生蜂放到野外，寄生到害蟲體內(nèi)，并將病毒配制成生物農(nóng)藥噴灑劑。生物農(nóng)藥的成本比化學(xué)農(nóng)藥的成本高，但是比化學(xué)農(nóng)藥更安全。

2016年6月6日，萬年峰博士登上珠穆朗瑪峰

科研、政策、科普三管齊下

萬年峰博士認(rèn)為，利用生物多樣性原理和生物防治技術(shù)對有害生物進(jìn)行生物調(diào)控好處多多，但實(shí)際執(zhí)行起來卻是困難重重。對于種植者來說，他們最關(guān)心的是自己的農(nóng)作物能不能最快地生長、最快地賣出去，而他們往往對環(huán)境的負(fù)效應(yīng)漠不關(guān)心。然而，生物多樣性種植和生物防治產(chǎn)品制劑需要較長時(shí)間才能發(fā)揮作用，即這些生態(tài)環(huán)保方法會讓整個(gè)生產(chǎn)周期變長，而噴灑化學(xué)農(nóng)藥可以立馬見效，化學(xué)農(nóng)藥使用頻率較高，周期較快（如一些雞毛菜十幾天就能上市），因此，種植者更愿意使用化學(xué)農(nóng)藥。這些就是當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)。破解這樣的困局，萬年峰博士認(rèn)為不僅需要科研人員的加倍努力，提供更多可替代的生態(tài)解決方案；同時(shí)要在科普上更進(jìn)一步加大力度，讓整個(gè)社會知曉，化學(xué)農(nóng)藥的大量使用不僅威脅到食品安全，還嚴(yán)重破壞生態(tài)安全，更是對我們子孫后代的永續(xù)發(fā)展不負(fù)責(zé)任。化學(xué)農(nóng)藥在殺死有害生物的同時(shí)，也殺死了很多有益的生物，如蟾蜍、黃鱔、青蛙、蛇等動物少了很多，蚯蚓的減少也造成土壤嚴(yán)重板結(jié)。過量使用化學(xué)農(nóng)藥讓我們付出了沉重的代價(jià)，土壤和河流遭到嚴(yán)重破壞和污染。針對這些化學(xué)農(nóng)藥的負(fù)面影響，政府管理部門需要落實(shí)與推廣科研工作者的生態(tài)環(huán)保技術(shù)，形成科研、政策與科普的互動。

黨的十九大報(bào)告明確指出，我國今后要切實(shí)貫徹綠色發(fā)展理念，像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境，實(shí)行最嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度，構(gòu)筑尊崇自然、綠色發(fā)展的生態(tài)體系。另外，生態(tài)文明建設(shè)也需要國家政策的支持。上海在這方面積極對接國家戰(zhàn)略，政府部門通過貨幣補(bǔ)貼等政策，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)種植者開展綠色生產(chǎn)，發(fā)展重點(diǎn)也從確保食物數(shù)量轉(zhuǎn)移到提高食物質(zhì)量上，確保食品安全和生態(tài)安全將成為今后的發(fā)展方向。為構(gòu)建世界級城市群的核心城市，我市把具有全球影響力的科技創(chuàng)新中心建設(shè)放在了至關(guān)重要的地位，萬年峰博士的研究工作無疑是實(shí)施我市科創(chuàng)中心建設(shè)內(nèi)容的重要方向之一。

身處科研一線，尤其在奉賢農(nóng)科院花園般的工作環(huán)境中，萬年峰博士常年與植物、昆蟲等自然生物打交道，他很喜歡這樣的環(huán)境和工作氛圍。閑聊中，萬年峰博士說他很喜歡看萊斯特·布朗（Lester Brown，美國著名的地理生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)家）教授的書，布朗教授率先提出了環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的理念，并將這個(gè)理念應(yīng)用于生態(tài)經(jīng)濟(jì)中，這些發(fā)展理念開拓了萬年峰博士的視野。受布朗教授的啟發(fā)和影響，在碩士研究生一年級他就發(fā)表了首篇相關(guān)學(xué)術(shù)論文。萬年峰博士也一直在利用生態(tài)學(xué)方法與思想解決與我們生活息息相關(guān)的生態(tài)問題，他認(rèn)為人類的任何干擾措施都有兩面性（既有正面也有負(fù)面的影響），他提出的生態(tài)兩面性（Ecological Two-sidedness）已應(yīng)用于農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)管理中，正逐漸被業(yè)內(nèi)認(rèn)可。可以看出，萬年峰博士有一種強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，他希望能為生態(tài)安全和食品安全貢獻(xiàn)自己的力量。《上海市城市總體規(guī)劃（2016—2040）》的目標(biāo)之一是建設(shè)生態(tài)之城，讓人與自然更加和諧、天藍(lán)地綠水清的生態(tài)環(huán)境更加怡人。萬年峰博士工作的重要目標(biāo)就是為生態(tài)之城、為綠水青山貢獻(xiàn)更多的力量。

“青年興則國家興，青年強(qiáng)則國家強(qiáng)。”如今，萬年峰博士的知識越來越深厚，身上的責(zé)任也越來越重。在我國大力倡導(dǎo)生態(tài)文明建設(shè)的背景下，他將分秒必爭，用自己有限的時(shí)間與精力，投身到無限的事業(yè)中，以生態(tài)安全和食品安全為己任。他希望，有一天，在廣袤的祖國大地上，“落霞與孤鶩齊飛”，萬物和諧共生！他也希望，自己的思想能廣泛應(yīng)用于生態(tài)系統(tǒng)管理中，讓家家戶戶吃得放心，住得舒心，活得開心！