黃秋葵優質高產栽培技術

周維平

摘要 本文從產地選擇、品種選擇、整地施肥、培育壯苗、大田管理、病蟲防治及適時采收等方面闡述了黃秋葵優質高產栽培技術，以期為黃秋葵高效種植提供一定的指導。

關鍵詞 黃秋葵；優質高產；栽培技術

中圖分類號 S649.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）03-0100-01

黃秋葵含有鐵、鈣、糖類、維生素類和可溶性纖維等多種營養成分，富含鋅、硒等微量元素，不僅具有很高的營養價值，而且有促進人體消化、增強人體免疫力的功效[1]。近3年來，通過在巢湖市夏閣鎮獨山村、天河街道望城社區規模種植黃秋葵，初步摸索出了黃秋葵在巢湖市的優質高產配套栽培技術。

1 產地選擇

選擇地勢較高、排灌方便、有潔凈水源、地下水位較低、土層深厚疏松和前茬不是棉花、樹苗以及未使用過蔬菜上禁用、限用中高毒農藥的田地。

選擇通風向陽、光照充足、耕作層深厚、土壤肥沃、富含有機質、pH值6.0～6.8的壤土或砂壤土。

2 品種選擇

選擇早熟、根系發達、株型中等、莖桿直立粗壯、喜溫暖、耐熱、耐旱、耐濕、產量高、品質好的青綠色莢種黃秋葵。巢湖市宜選擇臺灣五福、美麗五角等品種。

3 整地施肥

前茬作物收獲后，及時進行深耕，力爭耕深達25 cm以上。再經充分曬垡，達到表土松、軟，上虛下實[2]。

在春季整地前，對已深耕的田地，施經過充分腐熟的畜禽糞30 t/hm2、菜籽餅1 500 kg/hm2或三元復合肥750 kg/hm2、有機肥750 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2。鋪撒于土層表面，然后翻入土中，耙細拌勻，使土、肥充分混合。

在此基礎上，耙平表土，進行開溝做畦。一般要求畦面寬170 cm、畦溝寬30～40 cm、畦溝深20～30 cm。

4 培育壯苗

4.1 配制營養土

選用肥沃菜園土或經過曬垡無污染的干河泥和30%充分腐熟過篩的圈糞或15%腐熟的優質雞糞，苗床土按泥土、腐熟有機肥和細砂6∶3∶1的比例配制，混合均勻，在混合好的營養土，加三元復合肥2 kg/m3。營養土提前1個月以上堆制，播種前將營養土鋪入苗床，厚度10～12 cm。或選購正規廠家生產的育苗基質，嚴格按照使用說明書操作。

4.2 浸種催芽

因為黃秋葵種殼較堅硬，所以播前應先浸種24 h，每隔5～6 h清洗換潔凈水（非自來水）1次，取出后放在25～30 ℃下催芽，3～4 d發芽待播。

4.3 科學播種

一般于4月上中旬在陽畦或日光溫室里播種。播種前對苗床澆足底水。按50～55 cm見方開播種穴，一般開播種穴3.30萬～3.75萬穴/hm2。每穴播3～4粒發芽種子，播后覆蓋營養土2 cm厚，1 m2苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8 g拌細土均勻薄撒于床面上，預防苗期病害。一般5～6 d黃秋葵種子即可發芽出土。也可地膜覆蓋促進黃秋葵種子及早發芽。

4.4 苗期管理

苗齡30～40 d。當幼苗有2～3片真葉時，進行間苗、定苗，除去過弱、受傷害、多余的種苗，每穴只留2株健壯種苗。定苗后氣溫較低，應中耕培土1～2次，提高地溫，促進幼苗茁壯生長。

黃秋葵幼苗期怕澇忌漬，特別是發芽期若土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。因此，苗期要做好合理排灌，在保持土壤一定濕度時，注重陰雨天氣及時排水防漬澇。

5 大田管理

5.1 適時中耕

黃秋葵第1朵花開放前適當中耕除草1～2次，以便適度蹲苗，促進根系發育伸展[3]。開花結果后，植株生長加快，每次澆水、追肥后均應中耕。封壟前中耕培土，防止植株倒伏。

5.2 剪枝摘葉

黃秋葵以主蔓結果為主，從第4～8節開始節節開花結果，應及時摘除側枝，減少養分損耗。開始采果后，適當摘去基部老葉，以利通風透光，減少病害。

5.3 預防倒伏

雨季要在及時排除漬水的同時，注意植株培土，防止植株倒伏。夏季遇強暴風雨天氣，最好選用1 m左右樹枝插于植株附近，防止倒伏。

5.4 合理追肥

在正常條件下，黃秋葵植株生長旺盛，肥料需求量大，應適時追肥3～4次，保持穩定生長[4]。第1次，在定苗后進行，施尿素120～150 kg/hm2，促進幼苗生長。第2次，當株高40～50 cm時，結合中耕培土，開溝撒施1次，施三元復合肥225～300 kg/hm2，促進植株健壯生長。第3次，在采收第1～2個果后進行，追尿素150 kg/hm2，促進植株保花壯果。第4次，在黃秋葵生長后期，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，隔5～7 d噴1次，連噴2～3次，以預防植株早衰減產。

5.5 及時排灌

黃秋葵較耐旱，壯苗期視土壤墑情少澆水，開花結果期要注意保持畦面濕潤，一般7～10 d澆透水1次，達到畦面濕潤不存水，促進花芽正常發育和果實生長發育。生長后期視植株生長、土壤墑情酌情澆水。梅雨季節溫度高、雨水多，或遇大暴雨時，易導致漬水爛根，要及時清溝瀝水、排水防澇。

6 病蟲害防治

6.1 防治原則

遵循“預防為主，綜合防治”的植保方式，堅持以“農業防治、物理防治為主，化學防治為輔”的無害化防治病蟲害原則。

化學用藥應選購國家允許在蔬菜（黃秋葵）上使用的農藥品種，嚴禁使用國家在蔬菜（黃秋葵）上禁止使用或限制使用的農藥品種。

6.2 農業防治

一是針對主要病蟲控制對象，選用高抗多抗的品種。特別是不在病田留種。二是加強苗期科學管理，培育健壯植株，提高黃秋葵抗病逆性。三是做好肥水管理，尤其是控制田間濕度，深溝高畦，嚴防積水。四是清潔田園，做到通風透光，利于植株生長發育，避免侵染性病害發生。五是增施充分腐熟的有機肥，少施化肥，防止土壤鹽漬化、板結化加重黃秋葵病害發生。

6.3 物理防治

適期摘除枯老葉、多余葉和嫩枝芽，及時摘除病蟲葉，減少病蟲危害，促進通風透光，使植株健壯生長，增強個體抗病性。

6.4 化學防治

在充分做好上述3項防治的基礎上，黃秋葵發生病害的幾率較小，主要病害是病毒病。植株發病初期，可用病毒A 500～800倍液、5%菌毒清400～500倍液進行葉面噴霧防治，交替用藥，每隔5～7 d噴1次，連噴3～4次。

蟲害主要是蚜蟲，可選用吡蟲啉類農藥（如10%蚜虱凈2 500～3 000倍液、50%吡蚜酮60～120 g/hm2兌水450 kg/hm2）噴霧防治。

要嚴格遵守農藥使用說明書上標注的農藥安全間隔期規定用藥，確保果品質量安全。

7 適時采收

秋葵采收的產品是嫩果。采收過早，影響產量；采收過遲，纖維增多，肉質老化，降低品質。一般花謝后2～4 d，嫩果長到4～6 cm時采收，可獲得最佳商品果。采收宜在傍晚進行，用剪刀剪下。

8 參考文獻

[1] 唐坤寧.黃秋葵高產優質栽培技術[J].農村新技術，2016（5）：14-15.

[2] 王梅榮.保健蔬菜黃秋葵的特征特性及優質高產栽培技術[J].現代園藝，2015（11）：33.

[3] 黨海軍，張芙蓉，李虎林，等.榆林地區黃秋葵露地栽培技術[J].中國瓜菜，2017，30（8）：55-56.

[4] 李紅梅，郭計欣，鄭寶智，等.黃秋葵高產栽培技術[J].中國果菜，2015，35（8）：48-50.