不同基質對草莓高架育苗的影響

張新偉 包曉東 席嘉平 張玉超 羅疆偉 張樺

摘要 優質草莓苗是保證草莓產量和品質的前提。采用高架育苗的方法，選取草炭、椰糠、營養土3種基質，與珍珠巖按照不同比例混合，研究不同混配基質對草莓苗培育的影響。結果表明，草炭（或椰糠）∶珍珠巖=7∶3為最適配比育苗基質，且椰糠更適合大規模生產育苗。

關鍵詞 草莓；高架育苗；基質

中圖分類號 S668.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）03-0077-02

草莓屬多年生草本植物，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的水果芬芳，營養價值較高，含有豐富的VC。草莓栽培效益高，目前世界上大多數國家都有草莓栽培，近年來在我國更是發展迅速，生產面積居世界第一[1-3]。因此，對草莓苗的需求較高，我國多地都有草莓苗繁育基地，育苗材料多為利用匍匐莖育苗，育苗方式多為大田種植或溫室地栽[4]。近幾年，隨著設施農業的快速發展，以及消費者對草莓品質的要求提高，優質草莓苗需求越來越多，由此帶來草莓育苗方法的大幅改進。與傳統育苗相比，高架基質育苗育苗率高，育苗繁苗系數能達到1∶50～70，是露地裸根育苗的3～5倍，幼苗質量好，定植后緩苗期短，成活率可以達到95%以上，壯苗率達到88%以上，補苗少，節省成本，幼苗長勢相似，病蟲害較少，便于日常管理[5-6]。已有報道說明，草莓高架育苗所用基質顯著影響育苗效果。基質分為多種，各種基質優點各不相同，本文分析3種基質與珍珠巖不同配比對草莓高架育苗的影響，以期篩選合適的育苗基質用于優質草莓苗的培育[7]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗草莓母株為章姬草莓原種苗，去除老葉及果柄，留下匍匐莖及新葉。供試基質材料為草炭、椰糠、營養土及珍珠巖。草炭為進口產品，椰糠為國內生產，營養土和珍珠巖為當地生產。

1.2 試驗設計

試驗在烏魯木齊縣水西溝鎮溫室基地中進行。將水泡日曬過的草炭、椰糠、營養土及珍珠巖按照不同比例（體積比）進行混合，設置9個處理，分別為處理1：草炭∶珍珠巖=9∶1；處理2：椰糠∶珍珠巖=9∶1；處理3：營養土∶珍珠巖=9∶1；處理4：草炭∶珍珠巖=7∶3；處理5：椰糠∶珍珠巖=7∶3；處理6：營養土∶珍珠巖=7∶3；處理7：草炭∶珍珠巖=5∶5；處理8：椰糠∶珍珠巖=5∶5；處理9：營養土∶珍珠巖=5∶5。分別裝入28孔穴盤中[8]。

1.3 試驗方法

采用高架基質育苗，栽培花盆內長60.0 cm、寬20.0 cm、高18.0 cm。將1葉1心的抽生匍匐莖用揠苗器固定入裝滿上述不同配比基質的穴盤中[9]。灌溉采用當地原水滴溉，原水pH值8.1、EC值0.48 mS/cm，每天日出后灌水4次，每株灌水200 mL，灌水間隔1 h。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 混配基質理化性質指標的測定。①混配基質的容重、持水孔隙度、通氣孔隙度、總孔隙度及水氣比測定。將不同配比的基質裝入已知容積（V=100 mL）的容器內，向內加水至飽和狀態，并稱量其質量（W1），將水分自由瀝干后稱量不同配比基質質量（W2），烘干后稱量不同配比基質質量（W3）。容重=W3 /V；總孔隙度（%）=（W1-W3）/V×100；持水孔隙度（%）=（W2-W3）/V×100；通氣孔隙度=總孔隙度-持水孔隙度；水氣比=持水孔隙度/通氣孔隙度[10]。②混配基質的pH值、EC值測定。取基質樣品10 g，置于三角瓶中，加蒸餾水50 mL，利用電導儀測定EC值，利用pH計測定pH值。

1.4.2 草莓苗生長發育指標測定。匍匐莖固定在穴盤里25 d之后測定幼苗生長情況。株高：用卷尺測量草莓苗葉柄基部值最長葉片的自然高度。葉面積：用卷尺測量葉片的底長和高，計算葉面積。根長：取出幼苗用卷尺測量毛根長度[11]。

1.4.3 草莓苗生理指標測定。取草莓苗葉片測定總蛋白、葉綠素含量[12]。總蛋白含量測定采用考馬斯亮藍G-250法，葉綠素含量測定采用分光光度法。

1.4.4 草莓苗定植存活率分析。匍匐莖固定在穴盤里25 d后起苗，移植煉苗10 d后進行定植，7 d后觀察緩苗情況及存活率[13]。

1.5 數據分析

用Excel對數據進行初步處理，使用SPSS 22.0軟件對數據進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同配比基質理化性質比較

由表1可知，處理3（營養土∶珍珠巖=9∶1）的容重最高，為0.302 g/mL；處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的容重最低，為0.047 g/mL；各處理組當珍珠巖比例一樣時，營養土的容重最高。處理8（營養土∶珍珠巖=5∶5）的總孔隙度最高，為39.370%；處理2（營養土∶珍珠巖=9∶1）的總孔隙度最低，為32.110%。處理8（椰糠∶珍珠巖=7∶3）的持水孔隙度最高，為34.620%；處理3（營養土∶珍珠巖=9∶1）的持水孔隙度最低，為4.320%；當珍珠巖比例一樣時，草炭和椰糠組的持水孔隙度均極顯著高于營養土組。處理3（營養土∶珍珠巖=9∶1）的通氣孔隙度最高，為30.210%；處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的通氣孔隙度最低，為4.750%。處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的水氣比最高，為7.288；處理3（營養土∶珍珠巖=9∶1）的水氣比最小，為0.143；當珍珠巖比例一樣時，草炭和椰糠組的水氣比均極顯著高于營養土組。處理6（營養土∶珍珠巖=7∶3）和處理9（營養土∶珍珠巖=5∶5）的pH值最高，為7.66；處理1（草炭∶珍珠巖=9∶1）的pH值最低，為6.300。處理6（營養土∶珍珠巖=7∶3）的EC值最高，為0.960 mS/cm；處理2（椰糠∶珍珠巖=9∶1）的EC值最小，為0.100 mS/cm。

2.2 不同配比基質對草莓子苗生長發育的影響

由圖1可知，子苗株高、根長和側根發育等表型性狀，草炭和椰糠組明顯優于營養土組。

由圖2可知，處理4（草炭∶珍珠巖=7∶3）的株高最高，為22.3 cm；處理9（營養土∶珍珠巖=5∶5）的株高最低，為10.9 cm。處理4（草炭∶珍珠巖=7∶3）的根長最高，為19.4 cm；處理3（營養土∶珍珠巖=9∶1）的根長最低，為5.6 cm。處理4（草炭∶珍珠巖=7∶3）的葉面積最高，為97.5 cm2；處理9（營養土∶珍珠巖=5∶5）的葉面積最低，為30.5 cm2。各處理組當珍珠巖比例一樣時，草炭和椰糠長勢明顯好于營養土；與珍珠巖比例在草炭9∶1和7∶3時優于椰糠；椰糠在5∶5時優于草炭。整體比較，在基質和珍珠巖配比在7∶3時子苗生長最佳。

2.3 不同配比基質對草莓苗生理指標的影響

由圖3可知，處理8（椰糠∶珍珠巖=5∶5）的葉綠素含量最高，為4.625 mg/g；處理3（營養土∶珍珠巖=9∶1）的葉綠素含量最低，為1.171 mg/g。處理2（椰糠∶珍珠巖=9∶1）的總蛋白含量最高，為5.230 mg/g；處理5（椰糠∶珍珠巖=7∶3）的總蛋白含量最低，為3.470 mg/g。葉綠素含量間接反映光合作用，總蛋白含量間接反映代謝水平，整體比較，椰糠組略優。

2.4 不同配比基質對草莓子苗定植存活率的影響

定植方式為帶土移植、日常管理，子苗根系旺盛，緩苗7 d，長出新的毛根，9個處理繁育出的子苗定植成活率全部為100%，不同處理的基質對定植存活率影響無差異。

3 結論與討論

試驗結果表明，草莓高架育苗中草炭、椰糠和營養土等比例混合珍珠巖的育苗效果，草炭和椰糠之間無顯著差異，草炭和椰糠的育苗效果顯著優于營養土。

草炭、椰糠、營養土是有機育苗基質，珍珠巖是無機基質，市場上都容易購買。草炭和椰糠2種基質持水孔隙度較高，水氣比較高，保水性能好，通氣性能好，pH值偏弱酸性，EC值較低，與珍珠巖混配增加通氣性能和排水性能，效果較優。但椰糠基質的保水性能低于草炭，需每天澆水保持濕潤。本地營養土作為育苗基質，容重高，一個28孔穴盤全裝營養土較重，不利于人工操作；同時營養土持水孔隙度較低，通氣孔隙度較高，水氣比較低，pH值偏弱堿性，EC值較高，育苗效果較差，因此，營養土不適合作為草莓高架育苗的基質。當前草炭已被廣泛應用于草莓種植，是設施農業無土栽培的優良基質。而椰糠還未大規模應用于草莓種植，本試驗中椰糠和草炭作為育苗基質相比較無顯著差異。

綜合分析試驗結果，采用草炭或椰糠與珍珠巖比例在7∶3時育苗效果較好。但草炭為進口，成本較高，運輸不易，椰糠為國產，購自本地，成本較低，來源廣泛，草炭的價格較椰糠高3倍以上。大規模生產選用椰糠作為育苗基質不僅可以保證子苗的產量和品質，而且可大幅度降低生產成本，提高經濟效益。

4 參考文獻

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