淡水養殖過程中的環保問題與應對措施初探

羅 軍

（四川省渠縣水產站，四川 達州 635200）

1 淡水養殖業的發展現狀與問題

我國傳統的淡水養殖主要采用以基塘體系為代表的綜合養魚模式，隨著社會經濟的發展和土地利用方式的改變，淡水養殖逐漸朝著高密度、集約化、規模化和名優化的養殖模式轉變，在此模式下，長期、大量地使用飼料、肥料、抗生素及化學藥品、養殖技術與經驗落后也造成較為嚴重的病害爆發，對淡水的水體健康造成破壞；養殖廢水的隨意排放對周邊農田、河流等自然生態環境造成破壞，雖然我國于2007年頒布了水產行業標準《淡水池塘養殖水排放要求》（SC/T9101-2007）對養殖排水進行管理和約束，但由于養殖區域分布廣，故管理上難度極大，效果不佳。水產養殖廢水主要增加了周邊水體中氮、磷等營養物的濃度，加劇了水體有機污染和富營養化，對水域生態系統產生影響，危害水質、底質和水生生物。

2 淡水養殖過程中的環保問題分析

2.1 養殖過程中對淡水養殖水體造成破壞

在目前高投入高產出的養殖模式下，在池塘與水庫養殖過程中，大量投餌甚至過量投餌和使用漁藥不僅使池塘與水庫的水質惡化，也造成嚴重的淡水水體的富營養化；由于大量的殘餌、未分解利用的肥料、養殖動物的排泄物等會分解與消耗水中溶氧，極易產生大量的氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質，污染淡水水體和周邊環境；其次為確保水產養殖動物的生長速度與產量，過去，我國每年都會將大量的無機肥、有機肥和人畜糞肥施入水庫、池塘等養殖水體，多年的積累已大大超過水庫與池塘水體的承載能力，也是農業面源污染的重要來源。

2.2 淡水養殖過程中底部沉積物的污染

淡水養殖特別是集約化養殖需投放大量的飼料、肥料及藥物、環境改良劑等投入品，由于投入品未被充分利用，與動物糞便等代謝物、生物碎屑、生物殘骸及其它物質積蓄堆積在養殖水體詢問，形成淤泥，由于底泥中微生物的活動，不斷大量的消耗水體中的氧氣，在缺氧的狀態下，會產生大量的氨氣、硫化氫與亞硝酸鹽等有害物質，既易引起水產動物暴發疾病造成大量死亡，又對淡水養殖水體底質環境造成嚴重的污染。

2.3 養殖過程中對周邊的自然水體環境造成損害

目前淡水養殖高密度、集約化、規模化和高投入、高產出的養殖模式，不斷惡化淡水水質，使淡水養殖過程中產生大量的養殖廢水，養殖廢水大多未經處理或者只做簡單的初步處理就直接排放到周邊的自然水體中，導致周邊的自然水體環境迅速惡化，引發自然水體的藍藻泛濫，形成“水華”，且淡水養殖產生的廢水包含有大量的病菌、細菌、藥物殘留與其他的有害物質，嚴重的發黑發臭，不僅對農田灌溉和周邊自然生物的生長與繁殖造成影響，還對嚴重影響庫區等養殖水體周邊群眾的生產生活，破壞景觀和生態平衡。

2.4 養殖過程中大量的化學品殘留直接影響生態環境

隨著我國淡水養殖業快速的發展，水產動物的病害發生越來越頻繁，在淡水養殖過程中，需不斷大量使用環境改良劑、消毒劑、抗微生物藥、殺蟲驅蟲藥、代謝改善和強壯藥等化學藥品、生物制劑和中草藥，如敵百蟲、氯制劑、硫酸銅以及抗生素、磺胺類、呋喃類、喹諾硐類等藥物和光合細菌、疫苗等生物制劑控制與預防病害、調節水質和改良底質，在實際生產中，養殖者常常濫用藥物過度治療，并且為確保加速水產動物的生長與有效的預防疾病，會在飼料中添加大量的免疫增強劑、引誘劑或者促進生長劑等。由于頻繁使用藥物與各種化學添加劑，使病原微生物的抗藥性大大增加，導致養殖者不斷增加各種藥物與添加劑的使用量，加之使用各種藥物與化學添加劑的方法不盡合理，不僅能殺死有害的病菌，也直接影響淡水水體環境中有益的生物群落，從而對淡水水體的微生態平衡造成一定影響。相關研究表明，僅20%～30%投放的抗生素被養殖魚類吸收，而大部分進入了水體環境中。梁惜梅等的研究表明，在珠江口典型水產養殖區的水體中，檢出諾氟沙星、氧氟沙星和四環素抗生素的殘留，平均質量濃度在7.63～59.00ng/L，且養殖時間越長，抗生素的總量越高，顯示出抗生素的累積效應。另據報導，近年在水產養殖業中用于清除絲狀藻類（青苔）、大型草類及有害藻類的青苔凈，其在水體中的半衰期長達1～3個月，過度使用勢必會污染水環境，并危害棲息的生物體，破壞生態平衡。其次使用的各種藥物與化學添加劑會積蓄在水產動物的體內，對消費者的健康造成潛在的威脅。

3 防止淡水養殖業環境污染問題的措施

3.1 建立與完善相應的法律體系與標準規范

（1）《漁業法》、《水污染防治法》及《淡水池塘養殖水排放要求》在涉及水產養殖污染的具體執法中可操作性不強，存在一些難度，需要進一步明確和細化；

（2）因地制宜制定《水域灘涂養殖規劃》，科學劃定養殖區、禁養區和限養區。

（3）堅持生態優先，改善水域生態環境，合理調整產業結構和布局，積極推進節水減排、清潔生產、低碳循環、持續發展。

（4）建立規范化、專業化的漁業行政執法隊伍，加強執法監督，對水產養殖的全過程管理。

3.2 強化淡水養殖業的環保意識

淡水養殖業的從業人員環保意識的高低，直接影響實現淡水養殖業的可持續發展，目前欠發達地區的淡水養殖從業者大多只關注經濟效益，不重視淡水水體與周邊生態環境保護，這也成為淡水養殖水域環境惡化的主要原因，因此需繼續加大宣傳教育，增強水產養殖從業者的環保意識和自覺守法意訓。3.3 大力發展稻田綜合種養

稻田綜合種養對促進穩糧增收、保障口糧安全、調動農民生產積極性、促進農業綠色發展、推動農業供給側結構性改革均具有重要的現實意義，國家農業技術推廣服務中心主任劉天金指出：稻田綜合種養，提高了水產品和糧食作物的產品質量安全系數，增加了農戶的綜合種養收入，這既解決了養殖過程中富營養化問題，又可增加水稻種植面積，是改善生態環境、促進產業可持續發展的新種養模式，具有良好的生態、社會、經濟效益。希望各地認真學習先進經驗，不斷推進稻田種養技術發展。

4 結語

為確保淡水養殖業的可持續發展，需結合淡水養殖實際過程中產生的環保問題，建立健全相應的法律體系和標準規范，科學制定《水域灘涂養殖規劃》，提高養殖從業者的環保意識，堅持生態優先，合理調整產業布局，優化養殖品種結構，不斷運用淡水養殖新技術，合理投餌施肥，減少化學藥物和抗生素的使用量，養殖廢水達標排放，才能有效地減少或避免造成水域生態環境污染。