白水縣果業全程機械化技術探析

宮春俠

（白水縣農機管理站，陜西 白水 715600）

1 白水蘋果產業發展的現狀

白水縣地處東經 109°16′、北緯 35°4′，符合生產優質蘋果的七項指標，屬公認的蘋果優生區，被譽為中國有機蘋果第一縣，享有“中國蘋果之鄉”的美譽。目前，全縣蘋果栽植面積55萬畝（1畝=667m2，下同），掛果面積50萬畝，人均2.5畝，蘋果年均產量60萬噸左右，年產值35億元，人均果園收入8100元。矮化栽植已經達到20余萬畝，百畝以上適度規模栽植已經上百余家，已建設成為全國果業全程機械化示范區，矮砧栽植模式推廣示范縣。近幾年白水縣農機部門緊緊抓住國家購置補貼、農機化專項資金項目的機遇，使白水的果業機械化程度得以不斷提高。然而果園管理僅在植保、中耕除草、微耕施肥等方面實現了機械化作業，而要進一步提高蘋果質量檔次，則需要推廣使用先進適用、安全、環保的果業生產機械，降低果農的勞動強度，節約生產成本，提高生產效率，實現蘋果生產全程機械化，使蘋果產業得到跨越式發展，做大做強白水縣蘋果產業，讓白水蘋果邁出國門走向世界。

（1）果樹栽培方面。目前白水縣的果樹栽培大多采用機械挖坑，人工覆土壓實的方式，處以半機械化狀態。實驗表明使用機械挖坑效率是人工的30多倍，每畝可節約成本92元，且果樹成活率高。

（2）田間管理方面。除草采用割草機，施肥采用旋耕機、微耕機、田園管理機，植保普遍采用機動噴霧器、彌霧機等，修剪實行半機械化，采用電動果樹修剪機械。

（3）運輸、包裝、貯藏、加工方面。目前蘋果運輸、貯藏都是機械化。蘋果收獲季節，主要用三輪車、拖拉機運輸；貯藏、包裝、加工方面，采用機械選果，包裝，進庫貯藏全程機械化作業。

2 果業全程機械化發展存在的問題

（1）傳統的經營模式、栽植模式、修剪模式制約了果業機械化水平的提高。目前白水縣果園經營的主體依然是一家一戶，規模小，種植密度大，行距過窄，行頭過小，行間郁蔽。加之傳統的修剪模式造成樹桿過高、枝量過多，園內通風透光性極差，成齡園樹冠間基本無作業空間，制約了果業機械的推廣和使用，導致果品質量差，價格低，果農收入難以保障。

（2）果樹栽培仍處以半機械化狀態。盡管白水縣在栽植果樹時使用挖坑機挖坑，但果樹栽培仍處以半機械化狀態，仍需人工覆土壓實。

（3）蘋果套袋、摘袋、采收均未實現機械化，成為制約提高果業機械化水平的瓶頸。近幾年隨著套袋技術的普遍應用，使果農勞動強度明顯加大，果園生產成本增加，而蘋果套袋、摘袋、采收大都借助簡易的蹲梯，完全依靠手工操作，勞動強度大，勞動效率低，成為制約提高果業機械化水平的瓶頸。

（4）先進果業機械價格昂貴，果農尚無購買能力。諸如陜西博遠果業裝備生物技術研發服務有限責任公司的風送式靜電噴霧機等先進的新型果園機械價格昂貴且尚未列入農機購置補貼機具目錄，果農尚無購買能力，無法引進推廣。

（5）果園管理落后，效益低下。據調查白水縣大量果區青壯年勞動力進城務工，大多數果園由老人和婦女管理。果園管護勞動量很大，一些年老的果農辛苦勞作，卻因缺乏專業技術指導和農業機械，果品品質難以提升。一些果園因疏于管理，效益低下、趨向荒蕪。

（6）專業知識匱乏，缺乏技術支撐。農機專業技術推廣人員專業知識匱乏，業務能力亟待提高，缺乏技術支撐。

（7）果園灌溉條件差，果品品質難以保障。白水屬貧水區。現大多數果園都不具備灌溉條件，基本上都是靠天降雨實現澆灌。具備灌溉條件的地方目前大多數尚使用漫灌，灌溉技術落后，果品品質難以保障。

3 對策和建議

（1）對老園實施改減措施（改即改樹形，減即減密度）白水縣大多數果園多為喬砧大冠、樹形高大、行間無空間，果業機具無法穿行。因此，從園藝角度出發，要盡量改良果園環境，對老園實施改減措施，確保機械正常作業。改樹形，是針對樹桿過高、主枝過粗、枝量過多等不同情況，采取降低樹干、疏剪回縮等不同措施，實現通風透光，確保果品質量。減密度是對密度過大的果園，采取有效方式，增大株行距，降低果園密度，改善通風透光，創造利于噴藥、除草、采收等機械作業條件。

（2）引進植樹機，果樹栽培實現機械化作業。引進中農博遠的PL-30型植樹機，該機集開溝、植苗、覆土、壓實于一體，可一次性高效完成苗木的栽植作業。該機可栽植1～3年生樹苗，對土質適應性強，株距均勻，每小時可栽植625～1000棵樹苗，作業效率高。

（3）引進蘋果智能套袋機、果園采收升降平臺。引進蘋果智能套袋機、果園采收升降平臺，解決果農套袋勞動強度大、蘋果采摘不便的問題，減輕果農勞動強度，提高勞動效率，提升果業機械化水平。

（4）實行果園托管經營。利用項目資金扶持管理運營規范、作業服務能力強的蘋果專業合作社，引進適合白水縣地域特色和栽植模式的先進果業機械，對果農無機械、無能力或者不愿意自己管理的果園，實行果園托管經營。

（5）加強專業技術人員的技能培訓。首先要對農機技術人員采用走出去，請進來的辦法，到蘋果機械化搞得好的地方考察學習，請先進技術人員來指導農機化工作。其次，要加強業務培訓和學習，分期分批對農機技術人員進行業務培訓，為全面提高蘋果管理機械化生產水平提供科技支撐。

（6）召開果園全程機械化技術培訓會。聘請專家教授及果業機械廠家的技術人員為果農和機手講解果園管理知識、機械原理、機械性能、主要技術參數、機械操作方法及作業要點，不斷提升他們應用果業機械的能力和果園管理水平。

（7）實施水肥一體化管理。水肥一體化管理是按照作物生長需求進行全生育期需求設計，把水分和養分定量、定時、按比例直接提供給作物。水肥一體化管理主要有六方面好處：①節水。通常可節水30%～40%；②可節約肥料30%～50%；③節約農藥。每畝農藥用量減少15%～30%；④減少田間雜草的產生；⑤保護耕層，改善土壤微環境；⑥增產效果明顯。經試驗，與常規技術相比，采用水肥一體化技術表現出顯著的增產效果，可增產15%以上。