高飼料轉化率鯉家系的篩選

（河南師范大學水產學院，河南新鄉453007）

黃河鯉（CyprinuscarpiohaematopterusTemmincket Schlegel）是我國淡水魚類養殖的主要品種之一[1]，鯉(Cyprinus carpio)約占全國淡水魚產品的16%[2]，尤其在北方地區，黃河鯉具有悠久的養殖歷史。但由于養殖戶缺乏保種、育種的意識和觀念，長期以來種內近交和小群體交配，導致黃河鯉生長性能退化，病害頻發，造成嚴重的經濟損失。為解決種質退化，提升品質，提高生產效益，選育優良的黃河鯉家系成為目前亟待解決的問題。超級鯉是天津換新水產良種場選育出來的鯉新品種，該品種生長速度快、抗病性強[3]，是鯉良種選育的重要基礎群體之一。

家系選育具有可延緩近交衰退、縮短育種年限、系譜清晰、選育效果好等優點[4]，被國內外學者廣泛應用于選擇育種。比如Kj·glum S等[5]利用家系方法對大西洋鮭（Salmon salar）進行選育，使其在生長速度、抗病力等經濟性狀方面得到顯著改良；家系選育還被用于虹鱒（Oncorhynchus mykiss）[6]、尼羅羅非魚（Oreochromis niloticus）[7-8]等的遺傳改良上，且都已取得明顯效果。秦欽等[9]通過對斑點叉尾鮰(Ictalurus punctatus)核心群家系生長性能進行分析，篩選出優良親本組合；韋信鍵等[10]對32個大黃魚（Larimichthys crocea） 家系不同生長階段遺傳參數的變化情況進行了探究，發現大黃魚生長性狀具有較大的遺傳改良潛力；侯吉倫等[11]對建立的9個抗病牙鲆（Paralichthys olivaceus） 家系進行淋巴囊腫病自然染毒實驗，得到一個既抗病又生長快速的優良家系；李福貴等[12]通過對構建的100個團頭魴（Megalobrama amblycephala） F3代1齡家系進行低氧脅迫養殖，篩選出5個快速生長家系和6個生長較快的家系，并發現團頭魴的生長性能指標與耐低氧性狀呈正相關。在國內，對淡水魚類進行家系選育雖然已較為普遍，但針對高飼料轉化率鯉家系選育方面，仍未見報道。本實驗利用黃河鯉群體和超級鯉群體為親本建立家系，通過對15月齡至17月齡期不同鯉家系生長情況的對比分析，探究不同鯉家系飼料轉化率與生長之間的關系，擬篩選出飼料轉化率高且生長速度較快的鯉家系，為黃河鯉家系選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 親本來源

本實驗所選用的家系親本分別是河南省黃河鯉魚良種場黃河鯉群體（以下簡稱“詹店黃河鯉群體”）、河南省水產良種繁育場黃河鯉群體（以下簡稱“良種場黃河鯉”）、楚樓水庫黃河鯉群體和一個超級鯉群體。

1.2 家系建立

2015年5月通過上述4個群體在河南師范大學水產養殖基地共構建9個鯉家系，分別命名為L01、L02、……L09（“L”代表鯉家系，數字為家系編號）。9個鯉家系中，L01家系的親本均為超級鯉，L01、L02、L03家系互為父本半同胞家系，L04、L05、L06家系互為父本半同胞家系，L07、L08家系互為母本半同胞家系（表1）。

表1 各家系父母本組成Table 1 The parents composition of each family

1.3 材料選取

培育至15月齡時，從上述9個家系中隨機選取7個家系作為實驗材料，每個家系隨機選取90尾，隨機分為3組平行，每組30尾。實驗飼料統一選用河南通威魚用膨化配合飼料-151，其產品成分分析保證值如表2。

表2 飼料成分分析保證值Table 2 Guarantee value of feed composition analysis

1.4 實驗管理

實驗網箱統一掛靠于河南師范大學水產學院水產養殖基地5號養殖塘，實驗池塘水質良好，供氧充足。

在為期60天試驗中，對各個實驗單元采取定時、定點、過量的飼喂原則進行投喂；雨天等特殊天氣不進行投喂。投喂時間分別定為每天7時、12時、18時。每次投喂結束后等待30分鐘，將漂浮殘料全部撈出，準確計數做好記錄。

1.5 殘餌計量方法

實驗選用魚用膨化飼料，每次投喂均采取過量投喂，飼喂結束30 min后撈取漂浮殘餌，記錄殘餌粒數，再根據每粒飼料的均重換算出殘餌的質量。此殘餌計量方法中使用的浮性顆粒飼料在水中的漂浮時間為9～12 h，故投喂結束后30 min殘餌吸水不下沉，經測量飼料的均重為0.014 g/粒。

1.6 統計

各家系實驗魚凈增體質量、攝食量（Id）、飼料系數（FCR）、飼料轉化率(FCE)、計算公式如下：

其中W0為初始體質量（g），W為終末體質量（g），Id為實驗期間攝食量（g）。

實驗過程中共進行兩次數據采集，分別為2016年8月17日和2016年10月15日。使用Excel 2016計算各家系的凈增體質量、攝食量、飼料轉化率平均值和標準差，并用SPSS20.0軟件進行單因素方差分析及Pearson相關性分析，采用LSD法進行多重比較。

2 實驗結果

2.1 各家系生長性狀比較

實驗前、后各家系生長表型統計量數據顯示，實驗初，7個鯉家系的體長為9.54±0.63 cm，體長大小范圍在8.92-10.72 cm，L02家系的初均體長最大，為10.72±1.13 cm；7個家系的初均體質量為22.96±4.87 g，體質量大小范圍為18.80-32.15 g，L02家系初均體質量最大，為32.15±9.63 g；實驗結束時，7個鯉家系的末均體長為10.65±0.65 cm，體長大小范圍為9.73-11.59 cm，L05鯉家系的末均體長最長，為11.59±1.18 cm；7個鯉家系的末均體質量為 34.42±6.48 g，體質量大小范圍為27.05-44.17 g，L05家系末均體質量最大，為44.17±11.71 g（表3）。

相同飼養條件下，魚體在實驗周期內凈增體質量的大小反映了其生長的快慢程度。由表3可知，實驗前后7個鯉家系的體質量增加量由245.35 g到486.23 g不等，設定平均凈增體質量處于中等水平的L06家系為對照組，L05家系凈增體質量極顯著大于對照組，故將L05家系定為快速生長家系；L01、L02家系凈增體質量顯著小于對照組，故將L01、L02家系定為慢速生長家系。其余家系凈增體質量與L06鯉家系差別不明顯，定為一般速度生長家系。

2.2 各家系飼料轉化率比較

對實驗過程中各個鯉家系所消耗的飼料量以及各家系對應的飼料系數統計進行比較（表4）。7個鯉家系消耗飼料量平均為453.83±92.31 g，范圍在310.80-569.59 g之間；各家系飼料系數平均值為1.42±0.17，范圍在1.13-1.58之間。

表3 實驗前后的體長、體質量、凈增質量（平均值±標準差）Table 3 Body length,body mass and net mass gain before and after the experiment(mean value±standard deviation)

飼料系數的大小反映了單位凈增重所消耗飼料的多少。實際生產中，為了在獲取最大生產效益的同時控制生產成本，飼料系數越小越好，即飼料轉化率越高越好。現設定飼料系數處于中等水平的L03家系為對照組，L05家系飼料系數極顯著小于對照組。

表4 實驗后的凈增體質量、攝食量、飼料系數、絕對凈增率 （平均值±標準差）Table 4 The net mass，food intake，feed coefficient and absolute net increase rate after the experiment(mean value±standard deviation)

由表5中凈增體質量、攝食量、飼料系數等3個不同性狀之間的相關系數可知凈增體質量與攝食量極顯著正相關（P＜0.01），凈增體質量與飼料系數呈現負相關，這表明鯉魚的攝食量很大程度上決定了其體質量增加量，同時，飼料系數越小，鯉魚增重越多，生長越快。表4中數據顯示，實驗中攝食量最大的是L08家系、其次為L05家系，分別為569.59±250.58 g、552.68±153.66 g，但 L05家系的飼料系數小于對照組，L08家系大于對照組，凈增質量L08家系小于L05家系，表明對于鯉魚生長來說，攝食量大且飼料轉化率高（飼料系數小）的家系體質量增加更多，生長更快。同樣，慢速生長家系L01家系與L02家系做對比，也可得到一致的結論。表4和表5的結果顯示L05家系為實驗家系中攝食量較大，飼料系數最小且凈增體質量最大的鯉家系，即為實驗篩選的目標家系-高飼料轉化率鯉家系。

表5 不同性狀之間的Pearson相關系數Table 5 Pearson correlation coefficient between different traits

3 討論

目前，水產新品種的選育研究多針對于生長速度、抗病抗逆性以及存活率等性狀。隨著育種工作深入開展，為降低養殖成本、提高生產效率，針對水產養殖品種飼料轉化率的研究也逐漸增多。與唐懷慶等[15]、陳亨等[16]以探究影響水產動物飼料轉化率的因素為目標所不同的是，本實驗以飼料轉化率為篩選指標，結合家系選育的方法，探究了不同鯉家系飼料轉化率與生長之間的關系，發現鯉家系的凈增體質量與攝食量呈極顯著正相關，與飼料系數呈負相關，并篩選出飼料轉化率高且生長快速的L05鯉家系。

家系選育的實質是對基因型的選擇[17]。基因型與環境的交互作用廣泛存在于多種水產動物中[18]，因此對于本實驗中出現在初始體長、體質量最為接近，而攝食量之間存在明顯差異的情況，如L02家系的 310.80±21.43 g和 L05家系的 552.68±153.66 g，很有可能來源于不同家系對實驗環境的適應程度不同。本實驗僅從凈增體質量、攝食量以及飼料轉化率等方面進行了分析，因此仍有繼續研究的空間，例如飼料轉化率與不同養殖模式、生長周期的關系。總之，本研究揭示了鯉生長與飼料系數之間的關系，為培育具有快速生長和低飼料系數的鯉家系提供了參考。