蔬菜質量安全存在的問題分析及對策探討

羅曉燕

蔬菜是人民群眾日常生活中不可或缺的消費品，而蔬菜的質量和安全也將直接影響到人民群眾的身體健康，所以必須要做到蔬菜安全生產，提升蔬菜的質量水平。

1蔬菜質量安全存在的問題分析

蔬菜質量安全是社會關注熱點，同時也是影響國計民生的大事。鄱陽縣是農業大縣，全縣耕地面積181萬畝。近年來，鄱陽縣蔬菜產業有了較快的發展，形成了規模以上蔬菜種植專業合作社15家，農戶散種的2000余戶，主要品種有食用菌、辣椒、秋葵、生姜、特色不老菜以及各種瓜果類蔬菜等。雖然品種多樣，但是當前蔬菜質量安全工作當中還存在著一些問題，主要體現在：第一，農戶缺乏蔬菜質量安全意識；第二，農戶蔬菜生產標準化程度較低；第三，蔬菜質量安全監督管理不足。

2蔬菜質量安全問題的解決對策

2.1提升蔬菜質量安全意識

各級政府以及相關職能部門要切實提高對蔬菜質量安全工作的重視，并積極印發與安全用藥相關的資料贈送給蔬菜種植戶，提高其對于安全生產的認識；有效利用多樣化的媒體工具和渠道開展蔬菜質量安全法律法規的宣傳教育，提高蔬菜種植戶的法律觀念，使其能夠將維護蔬菜的質量安全作為重中之重；加強對蔬菜安全生產技術的普及，并大力宣傳蔬菜質量安全的有關知識，領導菜農進行科學種植，使其能夠在自覺遵守安全用藥規定的條件之下開展生產工作；嚴格普及和落實合理施用氮肥以及科學防治蔬菜病蟲害的技術，以便能夠有效降低蔬菜食品的農藥殘留，提升蔬菜質量安全水平。

2.2開展蔬菜的標準化生產

要想推動蔬菜安全生產，保證蔬菜質量，就必須要走一條規模化和標準化的生產道路。第一，積極引導和鼓勵企業參與蔬菜安全生產基地建設，實現農超對接，發揮龍頭企業的示范和模范帶頭作用，落實產供銷一體化的運營模式，并且保證蔬菜源頭有效追溯，提高蔬菜質量與安全；第二，積極成立蔬菜安全生產專業合作社或者是合作組織，并有效依托優越的氣候環境條件以及蔬菜種植技術等方面的優勢建設安全生產基地，規范化的進行蔬菜質量安全管理；第三，有效建立蔬菜安全生產標準體系，立足現狀并參照國際標準制定蔬菜產品安全和質量管控的技術標準，使得我國蔬菜生產銷售能夠逐步與國際接軌；第四，有效利用信息化手段，引導規模蔬菜種植龍頭企業、合作社、大戶等使用物聯網系統，使蔬菜種植全過程可視化，搜集有利于蔬菜種植的溫、濕度等參數，有效保障蔬菜產品的安全和可追溯。

2.3增強蔬菜質量安全監管

蔬菜質量安全問題的解決必須要通過強化蔬菜質量安全監管的方式來實現，具體要做好以下幾個方面的工作：第一，農業主管部門要注重發揮自身主導作用，加強對蔬菜質量安全的組織管理、質量檢測以及技術服務，實現從農田到餐桌的全過程質量管控；第二，做好對蔬菜有害物質的檢測工作，對于檢測站進行完善建設和全面升級，提高檢測效率與質量，及時查找蔬菜問題原因；第三，有效完善和健全蔬菜市場準入制度，實現無公害蔬菜的有效配送和在市場上的普及；第四，政府相關職能部門要實現聯合執法，加大蔬菜質量安全檢查工作，通過定期檢查和不定期抽查等方式來保障蔬菜質量與安全。

3結論

維護蔬菜質量和安全是推動蔬菜產業健康發展的核心內容，同時也是確保廣大人民群眾身體健康的重要措施。對此，鄱陽縣一定要立足實際，認真分析當前蔬菜質量安全工作當中存在的突出問題，并通過提升蔬菜質量安全意識，開展蔬菜標準化生產以及增強蔬菜質量安全監管等措施有效解決問題，進而保障蔬菜產業穩步健康發展。