浙貝母種植模式調查與探討

朱靜堅

(縉云縣農業局，浙江 縉云 321400)

浙貝母(Fritillariathunbergii)是傳統“浙八味”草本中藥材之一，浙江省主要分布在磐安、東陽、縉云等縣市，有300多年的生產歷史，常年生產面積2 100 hm2左右，一般鮮貝母產量10.5 t·hm-2左右，產值36萬～40萬元·hm-2。雖然單位面積產值較高，但由于投入的種子等生產成本需20萬元·hm-2以上，再加上市場價格波動較大及連作障礙等因素影響，農民擴大浙貝母生產的積極性不高。磐安、縉云的好溪流域沿溪兩岸大面積的沖積土，適宜浙貝母生產，形成了1 000 hm2多的生產區域，農民也積累了較豐富的生產經驗。要擴大浙貝母生產，克服連作障礙和提高生產效益是關鍵。多年來，縉云、磐安、東陽等主產區農民千方百計尋求和探索浙貝母與其他作物輪套種栽培技術，涌現出浙貝母-春玉米/甘薯等多種輪套種種植新模式，基本確保在同一塊土地上能每年種植貝母，既穩定貝母生產，又實現錢糧雙豐收[1]。但不同種植模式的浙貝母產量與效益存在較大差異，筆者通過對2015—2016年不同種植模式生產農戶的調查，分析各種植模式的效益，以幫助農戶在實際生產中選擇利用。

1 調查內容與方法

1.1 調查時間、地點與內容

調查的時間為2015年、2016年2個生產年度。地點在縉云縣浙貝母主產地壺鎮鎮白竹、潛陳、上東岸、西施、雙溪口等村。

調查當地主要的3種浙貝母種植模式，浙貝母-春玉米/甘薯，浙貝母-甜玉米-水稻，浙貝母-水稻，以年種1季浙貝母為對照。每個模式每年抽取3個農戶，要求每個模式生產田塊水稻田667 m2以上，旱地333.5 m2以上，種植浙貝母2年以上。

1.2 調查方法

先由村上報符合條件的農戶名單，隨機抽取調查對象，于浙貝母生產播種前1個月確定調查農戶。被調查農戶浙貝母生產種莖統一從江蘇南通調入，為同一地塊收獲的種莖，用種量5.25 t·hm-2。播前剔除有病鱗莖，用多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸泡10～15 min，撈起晾干后播種。每戶除留10 m2不防治病害以調查病指外，其余面積常規管理。

病害調查。每年5月上旬對每個模式及其對照田調查灰霉病、菌核病發生情況。灰霉病病情分級：0級，無病；1級，少于25%葉片枯死；2級，25%～50%葉片枯死；3級，51%～75%葉片枯死；4級，76%～100%葉片枯死。菌核病病情分級：0級，無病；1級，輕度發病，發病面積占鱗莖表面積的5%以下；3級，輕度發病，發病面積占鱗莖表面積的6%～15%；5級，中度發病，發病面積占鱗莖表面積的16%～30%；7級，高度發病，發病面積占鱗莖表面積的31%～50%；9級，嚴重發病，發病面積占鱗莖表面積的50%以上。

產量與效益調查。每季作物逐項記錄生產支出費用，全田收獲各季農產品。浙貝母價格按當年5—6月收獲季節鮮品收購平均價格計算，玉米，稻谷，甘薯均按當年市場平均價格統一核算。扣除各季作物生產支出費用和用工費計算效益，每年3戶平均合計折算后再取2年平均值。

2 結果與分析

2.1 病害情況

表1表明，浙貝母灰霉病在浙貝母-春玉米/甘薯輪作區病葉枯死率在10%～25%，病情指數0.319～0.303；浙貝母-甜玉米-水稻和浙貝母-水稻輪作區也有葉片發病，但病株率和病葉數略低于浙貝母-春玉米/甘薯輪作區，病情指數0.243～0.258和0.264～0.277，年種1季浙貝母的對照區的株發病率達80%以上，病葉枯死率40%～62%，病情指數0.579～0.613。表明不同作物輪作對浙貝母灰霉病發生有明顯的控制作用，并以水稻輪作的效果最佳，灰霉病平均防效50%以上。

表1 浙貝母不同種植模式浙貝母灰霉病、菌核病發生與防效調查情況

從表1可以看出，通過輪作，可有效控制浙貝母菌核病發生，而且與水稻輪作模式控制效果更明顯，輪作對浙貝母菌核病防治效果好于灰霉病防治效果。浙貝母-甜玉米-水稻模式防治浙貝母菌核病效果達61.0%，旱作輪作防效也有53.4%。由此可見，穩定浙貝母生產，推行輪作是切實可行的措施。

2.2 產量及效益

浙貝母-春玉米/甘薯模式鮮浙貝母產量10.95 t·hm-2，產值38.33萬元·hm-2，比對照年種1季浙貝母增32.7%；浙貝母-甜玉米-水稻模式鮮浙貝母產量12.10 t·hm-2，產值42.35萬元·hm-2，比對照增46.6%；浙貝母-水稻模式鮮浙貝母產量12.22 t·hm-2，產值42.77萬元·hm-2，比對照增48.1%。對照年種1季浙貝母收獲鮮浙貝母產量8.25 t·hm-2，凈收益7.70萬元·hm-2，3種輪作模式的年凈收益是年種1季貝母的2～3倍(表2)。

表2 浙貝母不同種植模式各種作物產量及效益情況

3 小結與討論

輪套種可有效減輕浙貝母土傳病害，緩解連作障礙。浙貝母是連作障礙較突出的作物，連作田塊土傳病害嚴重影響浙貝母產量，輪作可抑制和消滅病源。種植水稻和玉米的土壤中青枯菌數量明顯下降，土壤中其他病源逐漸減少和消滅，蠐螬、灰霉病、菌核病等病蟲害通過輪作，尤其是通過與水稻輪作，可大大減輕發生程度。多種作物輪套種，可平衡利用土壤養分和水分，改善土壤理化性狀，調節耕作層土壤微生物狀態，抑制雜草生長，使寄生性雜草種子發芽后沒有寄主而死亡[2]。從調查結果看，單一種植貝母開展連年種植的田塊，浙貝母病害重，產量低，3種輪套種模式不僅能穩定浙貝母生產，還能增產糧食。

輪套種可明顯提高浙貝母產量與效益。多作物輪套種可平衡利用土壤養分，減少肥料、農藥的使用，降低生產成本，提高經濟效益。水稻、玉米、甘薯等作物產生出大量的秸稈，可成為貝母生產的覆蓋物，秸稈覆蓋種植，可防肥水流失，浙貝母產量明顯提高，產值增加1倍左右，實現節本增效。

不同作物輪套種效果不同。浙貝母與水稻進行輪作具有良好的經濟和生態效益[3]，原因就是與

水稻輪作的浙貝母病害明顯比與旱糧作物輪作的輕很多，實現了浙貝母顯著增產增效。如沒有水作條件的，可選擇與玉米、甘薯、大豆等輪作。勞動力條件較好的可首先選擇“浙貝母-甜玉米-水稻”模式，勞動力條件相對差的，或具備機械化育插秧條件的，選擇“浙貝母-水稻”模式，推廣機械化水稻生產，減輕勞動強度，實現節本增效。

輪套作要把握套種空間布局、品種與播期安排。品種選擇上應使間套作物共生期適宜，使作物整個生育期適合于當地氣候條件[4]。夏秋輪套種作物要首先考慮秋季收獲季節必須不影響9月下旬至10月中旬貝母最佳播種期，以利于貝母早成熟早收獲，為高產打下基礎。要避免空間和時間利用過度導致主栽作物貝母的前期播種和生育后期正常生長受到影響，須有效協調貝母與各季作物共生時、空關系，盡可能滿足各作物對通風透光的需求[5]。

多作物輪套作是穩定貝母生產的重要技術措施，不同作物輪套種產生不同的增產效果，有灌溉與水作條件的，以水稻為首選輪作作物，年輪作3季作物的模式須在海拔 500 m 以下地域應用。

[1] 楊福隆．試論湖南農作制度改革的方向與策略[J]．湖南農業科學,2000(3):8-9．

[2] 孫躍春，陳景堂，郭蘭萍，等．輪作用于藥用植物土傳病害防治的研究進展[J]．中國現代中藥，2012，14(10)：37-41．

[3] 陶麗萍，朱靜堅．縉云縣農作制度改革創新方向的探討[J]．浙江農業科學,2015，56(4)：550-552．

[4] 朱靜堅，周慧卿，王升臺．貝母-甜玉米-水稻栽培技術[J]．科學種養,2014(5):74-75．

[5] 周慧卿，陶麗萍．貝母-春玉米-甘薯栽培技術[J]．浙江農業科學,2015，56(2)：207-208．