寄生藥用蜜粉源植物菟絲子的開發利用

趙明星│文

甘肅平涼信息工程學校，平涼744000

菟絲子（CuscutaL），又稱野狐絲、豆寄生、金燈藤、兔兒絲、菟縷、吐絲子、無根草等，在植物分類上隸屬旋花科、菟絲子屬。分布于中國及阿富汗、伊朗、日本、朝鮮、越南、馬達加斯加、斯里蘭卡、澳大利亞、馬來西亞、印度尼西亞、丹麥、芬蘭、意大利、美國、德國、法國、摩洛哥、尼泊爾、澳大利亞、幾內亞等。我國各地均有分布，常生于海拔200～2,100 m的路邊、山坡、田埂、溝邊、豆地、草灘地、高速公路護坡等，寄生在豆科、楊柳科、榆科、菊科、薔薇科、茄科、苦木科等多種植物上。其細胞內沒有葉綠體也不含葉綠素，根和葉退化、全株無根系和葉片，不能進行光合作用，靠吸盤吸取寄主植物營養物質來營養自己，完成自己的生活史等，人們稱它們為寄生植物。

一、菟絲子的植物學特征

菟絲子為一年生草本，莖纖細、纏繞，黃色或橘紅色。花小，白色或稍帶橘紅色；花序穗狀或團傘狀；苞片和小苞片均小，呈鱗片狀；花萼片4～5片，分離或稍結合；花冠杯狀或鐘狀，4～5裂，白色或淡紅色；雄蕊4～5枚，生于花冠裂片相接處；子房球形或半球形，2室；花柱2或柱頭2裂。果實為蒴果，球形或近球形，常被宿存的花冠包圍，成熟時周裂或成不規則開裂；種子卵形、淡褐色，表皮無毛。一般7～8月開花，8～9月結果，開花期常散發出濃郁的香味。

北方地區常見的菟絲子主要有3種，一是菟絲子(Cuscuta chinensisLam);二是南方菟絲子 (Cuscuta australisR.Br.);三是日本菟絲子(Cuscuta japonicaChoisy）。菟絲子和南方菟絲子與日本菟絲子的區別是：菟絲子和南方菟絲子的莖纖細、黃色，花萼裂片膜質，花冠白色或淡黃色，花柱2、柱頭不裂，種子表面粗糙；日本菟絲子的莖粗壯、稍肉質、橘紅色、帶紫紅色瘤狀斑點，花萼裂片肉質、背面被紫紅色肉質瘤狀突起，花冠淡紅色或綠白色，花柱1、柱頭2裂，種子表面光滑。菟絲子與南方菟絲子的區別是：菟絲子的雄蕊生在花冠裂片彎缺的稍下處，花冠壺狀或鐘狀、白色，子房近球形，蒴果近球形基本全被宿存的花冠包圍，成熟時蓋裂或整齊地周裂；南方菟絲子的雄蕊生在花冠裂片的彎缺處，花冠杯狀、乳白色或淡黃色，子房半球形，蒴果扁球形僅下部被宿存花冠所包，成熟時不規則開裂[1]。

二、菟絲子的開發利用價值

菟絲子的莖纏繞在寄主植物莖上，形成吸盤進入寄主植物組織后，部分細胞分化為導管和篩管并與寄主植物的導管和篩管相連通，吸收寄主植物的水分和營養，且隨著寄主植物的生長而不斷纏繞伸長和形成新的吸盤、生出新枝，常會布滿整株寄主植物，影響其進行光合作用，使其因纏繞和營養不良而死亡。長期以來，菟絲子被人們列為有害雜草嚴加防范，但其藥用價值卻倍受人們的喜愛。

菟絲子是《中華本草》收錄的重要中草藥，其主要藥用部分是菟絲子、南方菟絲子和日本菟絲子等植物的種子。早在2000多年前，我國人民就已了解菟絲子的藥用價值。成書于秦漢時期的《神農本草經》中就有菟絲子“味辛，平，無毒。主續絕傷，補不足，益氣力，肥健，汁去面皯。久服明目，輕身延年”的記載。以后歷代的本草文獻在此基礎上對菟絲子的藥性與主治等均進行了不同程度的補充和修訂，使菟絲子的功能和主治等描述日臻完善。如（明）李時珍編著的《本草綱目》載菟絲子“子：辛、甘平、無毒。主治續絕傷，補不足，益氣力肥健人。養肌強陰堅筋骨，主莖中寒，精自出，溺有余瀝，口苦燥渴，寒血為積。久服明目，輕身延年。治男女虛冷、添精益髓，去腰疼膝冷，消渴熱中。久服去面 ，悅顏色。補五勞七傷，治泄精，尿血，潤心肺。補肝臟風虛。苗：甘，平，無毒。主治：研汁涂面，去面 ；挼碎煎湯，浴小兒，療熱痱。”[2]1963年，我國首次出版的《中華人民共和國藥典》載菟絲子的功能與主治：“補肝腎、益精、明目，主治腰膝酸痛、遺精、目暗、尿頻余瀝。”[3]2015年經第10次修訂的《中華人民共和國藥典》則進一步指出：菟絲子“辛、甘，平。歸肝、腎、脾經。功能與主治：滋補肝腎，固精縮尿，安胎，明目，止瀉。用于肝、腎不足，腰膝酸軟，陽痿遺精，遺尿尿頻，目昏耳鳴，腎虛胎漏，胎動不安，脾腎虛瀉；外治白癜風。”[4]

現代醫學證明，菟絲子的化學成分主要包括紫云英苷、山萘酚、槲皮素、金絲桃苷、異鼠李素等黃酮類化合物；豆甾醇、菜油甾醇、燕麥甾醇、膽固醇、β-谷甾醇等甾醇類化合物；半乳糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖等多糖類化合物及16種氨基酸和Ca、Mn、Fe、Zn、Cu等21種微量元素等[5]。藥理作用主要表現在代謝調節作用、免疫調節作用、抗氧化作用、抗衰老作用、改善實驗性心肌缺血作用、改善心臟流動力學作用、改善生殖系統功能、促進骨細胞活性改善骨質疏松、調節內分泌系統功能、降血壓、降血糖、護肝、明目等方面[6]。菟絲子是《中國農業百科全書——養蜂卷》所載蜜源植物之一。近年來，在醫學工作者研究菟絲子藥用、食用價值等的同時，農林科學工作者等從蜜粉源角度通過多學科交叉，對菟絲子進行了全面研究，取得了大量的研究成果。如，有人測定菟絲子花粉和花蜜的化學成分發現：菟絲子花粉和花蜜的化學成分有許多和其種子等的化學成分相同，用菟絲子花粉、花蜜防病治病、養生、美容等，取材方便、加工簡單、口感好、效果明顯、深受消費者歡迎。

實踐證明，菟絲子不僅莖、種子等具有重要的開發利用價值和廣闊的市場前景，而且其花蜜、花粉等也具有相當可觀的開發利用價值和廣闊的應用前景。

三、菟絲子的栽培與管理

菟絲子喜陽光充足環境和高溫濕潤氣候，對土壤要求不嚴，一般寄主植物適宜生長的環境均能適應其生長。菟絲子種類不同寄主植物也不同，種植菟絲子選寄主植物應遵循以下原則：一是分布范圍廣，對土壤、氣候等適應性強；二是栽培技術簡單、病蟲害少、成本低廉；三是便于菟絲子的采收；四是寄主植物也有其本身的利用價值。生產實踐中，一般種植菟絲子或南方菟絲子選大豆或胡麻做寄主，而種植日本菟絲子則選用旱柳或垂柳等做寄主。現以旱柳寄主為例簡要介紹菟絲子的栽培和管理。

1. 培育寄主植物

旱柳，俗稱柳樹。楊柳科落葉喬木，原產中國，主要分布在東北、西北、華北、華中、江蘇、安徽、四川等地，現全國各地均有栽培。旱柳耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿，根系發達，萌芽力強，枝條密、耐修剪，栽培技術簡單，成活率高，一次栽植后可多年應用，柳條可編筐或加工工藝品等。旱柳主要用扦插法進行繁殖。

（1）整地施肥

選地勢平坦、開闊、光照充足、水源豐富、疏松肥沃、富含腐殖質、P H值6.5～7.5的沙壤土或壤土地作為種植地，用旋耕機深耕塌實。結合深耕以每公頃30000～40000 kg農家肥，200 kg尿素，100 kg硫酸鉀，600 kg過磷酸鈣施入基肥，同時，每公頃撒200 kg呋喃丹殺滅地下害蟲。

（2）制備插穗

春季“春風”節氣前后，土地解凍初，選1年生、無病蟲危害、筆直、側芽飽滿、直徑0.6～1.5 cm的旱柳枝作為插穗種條，將其截為15～20 cm小段作為插穗。要求每個插穗有3～4個飽滿側芽，切口平整、不傷皮，上切口距上芽1～1.5 cm、下切口在下芽的基部。再將插穗浸入50%多菌靈300倍液或70%代森錳鋅500倍液中進行殺菌處理24 h。

（3） 扦插

將經過殺菌處理的插穗以20×30株、行距順向直插土壤中，踏實，外露插穗頭1～1.5 cm。插完整塊地后，澆透水保濕。

（4）田間管理

6月初施追肥一次，一般每公頃施尿素300 kg、過磷酸鈣450 kg。夏季干旱、雨量不足時，及時澆水，保持苗木生長旺盛。發現雜草及時鏟除。同時，結合鋤草中耕松土2～3次。

（5）平茬整地

翌年“立春”后、土壤未解凍前，將旱柳苗木貼地面全部剪除（平茬），同時清除地面雜草及落葉。待土壤解凍后，翻耕行間地，結合翻地適量施肥。一般每公頃施農家肥8000～15000 kg，尿素50～60 kg、硫酸鉀15～20 kg、過磷酸鈣150～200 kg。

2.播種

5月中、下旬，當旱柳新生苗長高至30 cm左右時，在行間地順旱柳撒播菟絲子，播種深度2～3 cm，以地表不見種子為宜，播后壓平地面。用種量每公頃20～25 kg。

3.管理

播種后及時清除雜草，以防與旱柳爭奪土壤養分、水分和防止病蟲害的轉主危害等。天氣干旱時要適當澆水，保持土壤濕度。6月中旬結合澆水或在下雨天施尿素、過磷酸鈣等追肥一次，用量同上述（4）的量。

4.采收

菟絲子生活史90～110天，開花到果實成熟約20～25天,菟絲子的花期不統一，種子成熟時間也不一致，種子的采收可分多次進行。8～9月，每10～15天可采收種子一次。菟絲子的莖具有極強生命力，任何部分的斷裂都不會影響其他部分的生長。所以，莖和花可根據需要隨時在菟絲子分布比較密集處采收。尤其是在“白露”節氣前后，由于氣溫降低，這時所開花基本結不了種子，此時可集中大量采收莖和花。

[1]賀士元.北京植物志[M].北京：北京出版社，1987:783.

[2]李時珍(明).本草綱目[M].北京：線裝書局，2009:745-746.

[3]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].北京：人民衛生出版社，1963:228.

[4]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].北京：中國醫藥科技出版社，2015:309.

[5]黃云英.張德芹.菟絲子外用治療研究[J].天津中醫藥大學學報，2012，31(3):191.