澳新擬批準一蛋白酶作為加工助劑用于相關產品生產
2018-03-24 19:06:21
食品與生物技術學報 2018年5期
關鍵詞：生產
2018年4月12日，澳新食品標準局發布43-18號公告，內容如下：FSANZ邀請對以下草案的書面意見，A1146號-嗜熱菌蛋白酶(蛋白酶)作為加工助劑(酶):允許從無氧芽孢桿菌(Anoxybacilluscaldiproteolyticus)中提取的嗜熱菌蛋白酶(蛋白酶)用于蛋白質、乳制品、蛋類、肉類和魚類加工和香精生產過程。
［信息來源］廈門WTO工作站.澳新擬批準一蛋白酶作為加工助劑用于相關產品生產 [EB/OL].(2018-4-19).http://www.xmtbt-sps.gov.cn/show.asp?id=56998
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