果樹花粉采集與輔助授粉綜合技術

王中林

果樹多屬異花授粉植物，授粉質量是決定果實產量與品質的關鍵因素，但總有些果園出現授粉樹缺乏、自然授粉不良或雌雄異熟（花期不遇）等現象，導致果樹授粉差、坐果少、產量低，嚴重影響經濟效益。實踐證明，“適時采集花粉，進行人工輔助授粉”已成為現代果園提高坐果率（60%以上）、增加產量（30%以上）、提高果實品質與經濟效益的重要措施，得到果農普遍重視。筆者現將果樹花粉采集與輔助授粉主要技術總結如下，供生產中參考。

一、鮮花蕾的采集

1. 采集時間

①兩性花果樹。蘋果、櫻桃、李等兩性花的果樹，采集最佳時機為初花期（鈴鐺花期，授粉前2～3天）。

②單性花果樹。此類果樹在雄花成熟初期采集：如銀杏雄花序由青色轉變為淡黃色時（3月中下旬），核桃雄花序將要散粉或剛剛散粉時，板栗雄花花色轉白即將開放時，獼猴桃雄花含苞待放或初開放而花藥未開裂時（10時前），石榴雄花（喇叭狀）已松散而尚未開放時，榛子雄花序伸長但未散粉時采集雄花。

2. 采集對象

①混合采集。對自花不育或自花授粉不良的兩性花果樹，在適宜授粉的品種（授粉樹等）中，選擇花量多、生長健壯的果樹，采集將要開放的鈴鐺花，最好是多品種的花朵。

②采集雄花。對銀杏、核桃、板栗、獼猴桃、石榴、榛子等單性花果樹，應多品種、多株上采集雄花。

3. 采集方法

①采集數量。對兩性花果樹，每個花序應保留3～4個花朵，以保證果樹產量不受影響；對單性花果樹雄株（或雄花），應保留20%以上的雄花供自然授粉，其余的剪下。

②采集方法。從花柄處剪下。注意保留花序的中心花、采邊緣花，留稀疏花、采密集花。

二、花粉的干制與儲藏

1. 花粉的干制

①巧取花藥。在室內用雙手將所采花朵的花蕊輕輕揉搓，使花藥脫落。

②干制花粉。除去花瓣、花絲等雜物后，將花藥薄薄地攤在吸水紙上，放于干燥、溫暖（20～23℃）、通風的室內，每天翻動2～3次，經1～2天花藥即可干裂散出花粉；或將帶顏色的燈泡放在花粉附近（燈泡度數和至花粉距離應以花藥處氣溫24℃為宜，不得超過25℃，以防殺死花粉）進行干燥處理，經12～24小時，待花藥全部開裂散出花粉后，用0.5毫米左右細篩過濾，得到純凈的花粉，然后用紙包好備用。干花粉的產量因果樹品種而異，一般每千克新鮮花蕾可產12.0～40.6克干花粉，可供60～100株果樹授粉。

2. 干花粉的儲藏

①短期冷藏儲藏?；ǚ鄹稍锖?，要及時進行授粉，暫時不用的應裝入黑暗干燥的器皿或用普通白紙包好，并配放干燥劑后密封，置于0～4℃的低溫環境下的冰箱冷藏室內短期儲藏。

②長期冷凍儲藏。長期儲藏的，需在花粉充分干燥后裝入小包裝內（每包10克以下），每5～10包裝入1個牛皮紙信封內，將信封裝入食品塑料袋（袋內同時放入適量干燥劑）后密封，再套塑料袋密封后，置于-20℃冷凍環境下儲藏。

三、輔助授粉技術

1. 授粉時機

根據授粉對象采取不同的授粉時機。

①兩性花果樹。一般在初花期至盛花期（2/3花朵開放）。

②單性花果樹。因雌花開放程度而定。例如：核桃雌花柱頭開裂呈倒八字形，柱頭羽狀凸起分泌大量黏液并具有光澤時；板栗雌花柱頭大部分分杈角度為30～ 45°時；銀杏雌花頂端胚珠孔呈現出透明的球形小水珠時；獼猴桃2/3的雌花開放時；石榴雌花上午8～11時（筒狀花）剛開放，柱頭分泌物較多時；榛子雌花柱頭全部伸出時。

2. 授粉方法

①噴霧法?；ǚ蹜覞嵋簢婌F法，既節約花粉又授粉均勻，可提高坐果率、增加產量，是最常用的一種輔助授粉法。授粉時，將小型手持噴霧器或背負式噴霧器打氣至適當壓力，調節噴頭保持霧化良好（噴霧越細越好），噴力要柔和（勿噴力過猛），以保持最佳噴霧狀態（壓力不足時要連續不斷地打氣加壓），噴頭距花l5～20厘米，按一定順序迅速噴霧，切勿停留（形成水滴后，花粉易滴落），以免降低授粉效果，隔1～2天再噴授1次，整個花期連噴2～3次。有小風時，應站在上風口順風噴授。此法適用于大面積果園授粉。

花粉懸濁液配制方法：不同果樹品種的配制比例見表1。先將蔗糖倒入一半水中攪拌，使之充分溶解，配制成“蔗糖水溶液”（糖液可防止花粉在溶液中破裂），再加入花粉，配制成“花粉蔗糖液”；另一半水用于溶解尿素（或磷酸二氫鉀）、硼砂（或硼酸，硼可增加花粉活力）等配料，混合后攪拌均勻即成“花粉活力液”。臨噴前再將二者混勻，配制成花粉懸濁液。由于混合后2～4小時花粉便會發芽，所以最好在配制好的1～2小時內噴完。

②噴粉法。在干花粉中添加20～50倍填充劑（滑石粉或面粉等）稀釋混勻，然后裝入農用噴粉器，直接對果樹噴授。噴粉時，噴粉器噴口距樹冠1.5米以上，以噴粉中不使花序搖擺又稍有吹動為宜。噴粉作業中避免用塑料工具，以免花粉被器壁吸附，降低花粉濃度，影響授粉效果。添加填充劑的花粉要在4小時內噴完，否則會因填充劑吸水易致花粉破裂。此法適用于大面積果園授粉。

③振粉法。在干花粉中添加5～10倍填充劑（滑石粉或面粉等）稀釋混勻，裝入由4層紗布做成的4厘米×8厘米花粉袋中扎緊，將花粉袋懸掛于長竹竿頂端，于花期晴朗天氣的上午7～10時伸到樹冠上部和內膛，振動竹竿，使混合花粉（或雄花粉）從紗布袋中振落飛揚，完成授粉，隔2～3天再授1次。此法適用于中小面積果園授粉。

④點授法。以果樹開花的第一至第二天進行點授效果最好。在干花粉中添加5～10倍填充劑（滑石粉或面粉等）稀釋混勻，用鉛筆膠皮頭或毛筆蘸取稀釋后的花粉直接點授兩性花（或雌花）的柱頭。此法適用于小面積果園授粉。

⑤簡易授粉器法。當干花粉數量不足或來不及干制花粉時，在竹竿頂端綁一個長50厘米的泡沫塑料，外包一層潔凈紗布（或綁一個直徑為5～6厘米、包纏潔凈紗布的泡沫塑料球），在兩性花果樹不同品種花朵間滾動、輕觸（或先輕觸雄花，再輕觸雌花），以達到采粉、授粉的效果。此法適用于小面積果園授粉。

⑥掛花枝法。在果樹開花前的1～2天，剪下兩性花果樹花枝（或單性花果樹雄花枝），插到裝滿水的瓶子里，再將瓶子綁在果樹樹冠的上風口頂部（也可將瓶子綁在一根細竹竿上，再將細竹竿綁在果樹上風口的大枝上）。此法適用于小面積果園授粉。

⑦雞毛撣子滾授法。當果樹處于盛花期（65%以上的花開放）時，先在兩性花果樹授粉樹（或單性花果樹雄花）上滾動雞毛撣子蘸滿花粉，然后到兩性花果樹主栽品種（或單性花果樹雌花）的花叢上輕輕滾動，花稀處慢滾2遍，花密處快滾1遍。一般蘸花粉1次可滾授8～10株。此法適用于小面積果園授粉。

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