遼寧省水稻品種品質(zhì)性狀及優(yōu)質(zhì)品種系譜分析

姜志強(qiáng) 姜志超 蔣玉坤

本文以遼寧省2011年～2015年審定的66個(gè)水稻品種為分析材料，對(duì)遼寧水稻品質(zhì)性狀現(xiàn)狀進(jìn)行分析。結(jié)果表明：這些品種的優(yōu)質(zhì)基因源于豐錦和越光，遺傳基礎(chǔ)相對(duì)較窄。因此，在優(yōu)質(zhì)米育種中需導(dǎo)入新的優(yōu)質(zhì)米基因，擴(kuò)大品種的品質(zhì)遺傳背景。

1 材料與方法

供試品種為遼寧省2011-2015年間審定的水稻品種共66個(gè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 遼寧省水稻品種品質(zhì)性狀變異

從性狀變異程度上看，12個(gè)品質(zhì)性狀的變異系數(shù)在1.21%～62.74%。其中堊白度、堊白粒率、透明度的變異系數(shù)最大，分別為62.74%、58.91%、36.08%。膠稠度、堿消值的變異系數(shù)中等，分別為10.50%和10.42%。糙米率、精米率、整精米率、粒長(zhǎng)、直鏈淀粉含量、籽粒長(zhǎng)寬比、蛋白質(zhì)含量的變異系數(shù)較小，在1.21%～9.88%。66個(gè)水稻品種中達(dá)到優(yōu)1、2、3級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的比例分別為12.1%、56.1%、19.7%。表明，近年來育成的水稻品種在加工品質(zhì)性狀上差異較小，但整體提高難度較大。外觀品質(zhì)性狀上差異較大，優(yōu)質(zhì)等級(jí)上差異明顯。蒸煮食用品質(zhì)性狀上差異中等，但優(yōu)質(zhì)率較高。

2.2 遼寧省水稻品種品質(zhì)性狀相關(guān)及聚類分析

糙米率與精米率、糙米率與整精米率、精米率與整精米率、粒長(zhǎng)與籽粒長(zhǎng)寬比、堊白粒率與堊白度、堊白粒率與透明度、堊白度與透明度、膠稠度與直鏈淀粉含量間均達(dá)到極顯著正相關(guān)水平（0.655**、0.434**、0.498**、0.700**、0.919**、0.333**、0.380**、0.391**），整精米率與直鏈淀粉含量、透明度與堿消值、堿消值與膠稠度間均達(dá)到極顯著負(fù)相關(guān)水平（-0.321**、-0.328**、-0.369**），粒長(zhǎng)與蛋白質(zhì)含量、堊白粒率與蛋白質(zhì)含量間均達(dá)到顯著負(fù)相關(guān)水平（-0.259*、-0.268*）。表明，水稻品種品質(zhì)性狀間存在著不同程度的相關(guān)性，一個(gè)性狀的改變勢(shì)必對(duì)另一個(gè)性狀產(chǎn)生影響。……