營養保健品對高考升學率的影響

張 欣,王天辰,程斯運,于常州

徐州醫科大學 a.臨床醫學系;b.麻醉學院,江蘇 徐州 221004)

我國營養保健品行業在短短十幾年時間里,已經迅速發展成為一個獨特的產業。但快速的發展往往存在一定的隱患。目前，我國營養保健品行業主要存在以下幾點問題：低水平重復生產現象嚴重，產品開發力量弱，科技含量低；過分依賴廣告促銷，產品實際功效不明，質量不高；產業法規不完善,管理混亂。

面對良莠不齊的營養保健品,很多消費者均持懷疑態度。對于營養保健品的功效,目前存在很大的爭議[1]：一些人認為,營養保健品是為改善或調節機體已經產生的第三態及預防疾病而設計的,可以補充身體缺少的營養,促使機體從亞健康狀態向健康狀態轉變；另一些人則認為不但營養保健品對人體健康并無益處,而且很多不知名企業生產出來的保健品很不安全。面對截然不同的兩種觀點,本研究將進行一系列的問卷調查,旨在探索營養保健品對于高考生這一特殊疲勞人群是否具有功效,以及若是有效又是哪些因素起到了相應的效果。調查結果對購買營養保健的學生群體具有一定的指導作用。

1 調查對象與方法

1.1 調查對象

本次調查問卷將徐州醫科大學大一新生作為研究對象,隨機抽取197名大一新生,在征得調查對象同意的情況下調查他們高考期間服用營養保健品的情況并分析其影響因素。

1.2 調查方法

1.2.1 問卷調查法

共發放調查問卷197份,主要從以下幾方面進行調查:(1)營養保健品的服用情況;(2)營養保健品服用時間的長短;(3)營養保健品的服用頻率;(4)營養保健品的服用效果(5)心理因素對于營養保健品效果的影響。

1.2.2 數據處理法

采用SPSS 18.0軟件對數據進行分析,計數資料用頻數(n)或率(%)表示,采用卡方檢驗。將調查問卷所得的數據結果輸入EXCEL進行統計處理。

2 調查內容與結果

2.1 調查內容

2.1.1 營養保健品服用時間長短

包括服用營養保健品的總時長和連續時長兩方面。

2.1.2 服用者心理因素對于營養保健品效果的影響

調查內容包括:(1)是否服用營養保健品;(2)是否自愿服用營養保健品;(3)服用營養保健品的頻率;(4)是否主動購買營養保健品;(5)是否長期自愿服用營養保健品;(6)是否愿意嘗試營養保健品。

2.1.3 營養保健品的效果評價

包括自我評價和他人評價。自我評價為服用者對自己服用營養保健品的效果評價,易受一定的心理因素影響,具有主觀性；他人評價為他人對服用者服用營養保健品的效果評價,比自我評價更客觀、全面。本研究主要就營養保健品在提高學習成績、注意力、免疫力、睡眠質量及緩解壓力等方面的效果進行調查。

2.2 調查結果

2.2.1 營養保健品服用時間長短的情況

在197名調查對象中，有21名服用了營養保健品,服用時間長短情況如表1所示。

表1 營養保健品服用時長

從表1可看出:(1) 在服用營養保健品的學生中,服用時間為6個月以內的人數最多,占42.8%;其次是服用時長為1個月以內的,占23.8%；能夠堅持長期服用營養保健品的人數最少,只占14.2%。(2) 在連續服用營養保健品的最大時長中,比例最高的是連續服用30天,能夠持續服用60天以上的比例較小。(3) 從調查結果來看,服用時間長短對于營養保健品的效果并沒有起到決定性的作用。

2.2.2 服用者心理因素對營養保健品效果的影響

服用者心理因素對營養保健品效果的影響如表2所示。

表2 服用者心理因素對營養保健品效果的影響

從表2可以看出:(1) 在197名調查對象中，只有21名在高考期間服用了營養保健品，占比為10.6%。(2) 只有52.3%服用營養保健品的學生是自愿服用的,且很多都不能按時服用。說明很少有人對營養保健品絕對信任,并將自己的成績寄希望于營養保健品的作用。(3) 在服用營養保健品的調查對象中，只有57.1%的人會主動購買營養保健品；在調查對象中未服用但有意愿服用營養保健品的所占比例也很小。說明很多人對營養保健品持懷疑態度。

2.2.3 營養保健品效果的調查結果

21名服用者服用營養保健品的效果如表3所示。

表3 營養保健品效果調查

根據表3數據分析可知:(1) 很多學生服用營養保健品的目的是希望能夠提高記憶力、注意力,緩解壓力,改善睡眠。結果顯示,他們自我感覺營養保健品在這些方面確實有效果。(2) 未服用營養保健品的學生認為,在服用營養保健品的同學中只有少數人達到了預期效果,營養保健品的效果并不如人們想象的那樣神奇。(3) 對比服用者的主觀評價和未服用者的客觀評價,可以發現服用者心理因素對營養保健品的效果影響較大。

根據以上數據綜合分析得出:(1) 營養保健品服用的時間長短和頻率對于營養保健品的效果不起決定性作用；(2) 對于保健品的營養效果和保健功效,心理因素的影響較大；(3) 營養保健品具有一定的效果,對于高中生的升學率起到一定的影響；(4) 我們應該理性選擇營養品。

3 討論

隨著生活水平的提高,人們對營養保健品日益關注。在高中階段尤其是高考期間,學生壓力普遍較大,且正處于用腦的高峰階段和發育的黃金時期,需要充足的營養補給。面對嚴峻的升學情況,不少考生都有一定的盲目性和從眾性,希望通過服用營養品來改善自己的應試狀態。一些保健品廠家以及推銷人員的虛假宣傳,導致一些考生、家長對營養保健品的實際功效產生了誤解[2]。

本次問卷調查的結果顯示：營養保健品主要在緩解壓力,提高注意力、睡眠質量和免疫力方面起到了部分作用;營養保健品服用時間長短和服用頻率對營養保健品的效果不起決定性作用,服用者的心理因素作用較大。關于心理因素對藥物等產品的影響,已有了相關研究。在臨床治療中,很早便有了藥物心理這一概念,近幾年將藥物心理這一理念運用到臨床治療中,產生了一定的積極效果。病人在用藥過程中,心理因素往往會對藥物的生理效應產生一定的影響,進而對藥物的療效產生一定的影響。

由于客觀條件的限制以及本人研究水平的有限,本研究尚存很多不足之處,希望能在以后的相關研究中加以彌補:(1)被調查人員存在局限性,只包括考上大學的樣本而未包括未考上大學的樣本,未對服用營養保健品而效果不佳的考生進行調查；(2)樣本數量較少,調查結果存在一定的誤差。

綜上所述,營養品只能起輔助作用,并不對考生的學習效果產生很大影響,當然這并不排除其他特殊情況(如醫生囑托的一些特殊人群必須補充相應營養成分等)。本調查結果對于購買營養保健品的高中生群體具有一定的指導作用。在高中階段，學生的身體正處于最佳狀態,并不需要過多地補充營養品,健康的飲食足以保證日常所需營養[3]。良好的學習方法、規律的作息時間和高度的自信才是提高學習成績的最好處方。

[1]袁剛.學齡前兒童飲食習慣及營養品攝入調查分析[J].母嬰世界,2014(13):35-37.

[2]趙國志.美國營養藥品和保健食品現狀[J].糧食與油脂,2001(5):49-50.

[3]劉國信.慎用提神補腦營養保健品[J].大眾標準化,2011(6):26-27.