小核桃“玩出”大產(chǎn)業(yè)

宋姍姍 陳凱

人物簡(jiǎn)介：膠州市新型職業(yè)農(nóng)民吳占嘉，通過(guò)帶領(lǐng)群眾努力學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)，打造出膠東半島最大的文玩核桃種植基地、山東省農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。他創(chuàng)辦的青島吳家核桃種植專業(yè)合作社被評(píng)為山東省林業(yè)示范社、青島市農(nóng)業(yè)示范社和膠州市農(nóng)業(yè)星級(jí)示范社。吳占嘉，致力于把小核桃做成大產(chǎn)業(yè)，成了遠(yuǎn)近聞名的“新農(nóng)人”。

他，曾經(jīng)是個(gè)走南闖北的商人，如今成為了起早貪黑的農(nóng)民。已過(guò)不惑之年的吳占嘉，在創(chuàng)業(yè)興業(yè)的道路上樂(lè)此不疲。他對(duì)夢(mèng)想執(zhí)著追求，對(duì)新知識(shí)極其渴求，憑借著一股吃苦耐勞、永不服輸?shù)膭?chuàng)業(yè)精神，靠種植核桃引領(lǐng)群眾走上了致富增收的道路。

棄商務(wù)農(nóng)，核桃林結(jié)出致富果

年輕時(shí)，吳占嘉堅(jiān)持用自己獨(dú)特的視角看問(wèn)題，在外貿(mào)生意中如魚得水。但他對(duì)土地有著深深的情愫，骨子里仍是一位農(nóng)民。他回憶道，“在俄羅斯考察市場(chǎng)時(shí)，大片的生態(tài)林讓人震撼。再聯(lián)想到老家的那片荒地，我萌生了發(fā)展林業(yè)種植的念頭。”

放下手中紅火的生意，不顧家人的反對(duì)，吳占嘉毅然回到老家創(chuàng)業(yè)。

剛開始，他選擇了種植速生楊，結(jié)果收益并不理想。苦惱之際，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)機(jī)遇：2010年春季，膠州市大力推廣種植薄皮核桃。吳占嘉迅速完成“挑頭”，將原先種植的300畝速生楊改成核桃樹，試圖扭轉(zhuǎn)局面。

但天有不測(cè)風(fēng)云，第二年，滿懷期待的吳占嘉再受打擊。他種植的部分核桃樹奄奄一息，眼看就要不行了卻找不出對(duì)策。在市農(nóng)業(yè)部門的幫助下，他請(qǐng)來(lái)了專家“把脈”，終于找出了癥結(jié)所在——由于沒(méi)有挖排水溝導(dǎo)致部分核桃樹受澇。吃一塹，長(zhǎng)一智。他立即組織人員在核桃園挖好排水溝，才保住了那片核桃林。就這樣，經(jīng)過(guò)反復(fù)“試錯(cuò)”，長(zhǎng)期精心培育，吳占嘉的核桃基地迎來(lái)豐收。他的基地年產(chǎn)出核桃干果15000公斤，每公斤市場(chǎng)價(jià)格可達(dá)50元。

隨著核桃產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，周邊不少農(nóng)戶看好這一經(jīng)濟(jì)收入可觀、有著良好效益和前景的種植產(chǎn)業(yè)，打算跟他一起干。吳占嘉熱情歡迎，“一人富了不算富，大家富了才叫富”。

2013年春，青島吳家核桃種植專業(yè)合作社正式成立。吳占嘉將種植嫁接技術(shù)無(wú)償傳授給種植戶。膠北街道后屯的村民家庭困難，吳占嘉主動(dòng)把核桃苗送到村民家里，在田間地頭指導(dǎo)種植，傳授干果加工工藝等，幫助他們實(shí)現(xiàn)年收入10多萬(wàn)元。

吳占嘉提出“基地+科技專家+農(nóng)戶”的想法，走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)。合作社與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，吳家核桃園成為青島幾所大學(xué)的教學(xué)科研與學(xué)生就業(yè)實(shí)踐基地。通過(guò)不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，吳占嘉的核桃園形成了林果產(chǎn)業(yè)、苗木花卉培育、生態(tài)觀光、園林工程、產(chǎn)品精深加工的新格局。如今，合作社已有成員100多人，核桃種植面積達(dá)2600畝，年產(chǎn)干果核桃75萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)1875萬(wàn)元。

獨(dú)辟蹊徑，核桃不吃“賣著玩”

“普通核桃按斤稱，文玩核桃論對(duì)賣。肯定賺！”在全國(guó)規(guī)模化推廣薄皮核桃的背景下，具有經(jīng)商頭腦的吳占嘉獨(dú)辟蹊徑，全面發(fā)展文玩核桃，“不走尋常路”。

他多次去河北等地考察，花10多萬(wàn)元買回一批“官帽”核桃芽，嫁接到自家的薄殼核桃樹上，成立了吳家文玩核桃觀光園。剛開始，這些嫩芽“水土不服”，嫁接上百個(gè)核桃芽?jī)H成活了兩成。吳占嘉及時(shí)請(qǐng)來(lái)技術(shù)專家一起研究，摸清核桃苗的“脾氣秉性”，重新嫁接。經(jīng)過(guò)調(diào)整種植方式，次年，核桃便開始掛果，種植的文玩核桃個(gè)頭、品相、紋理都不比原產(chǎn)地的核桃差。他逐漸認(rèn)識(shí)到，內(nèi)陸夏天熱、冬天冷，制約核桃生長(zhǎng)，而沿海地區(qū)的氣候非常適合核桃的生長(zhǎng)。便開始了大范圍的種植。

截至目前，吳占嘉已從太行山、北京平谷、天津盤山等地引進(jìn)“三菱”“虎頭”等17個(gè)文玩核桃稀缺品種，數(shù)量多、規(guī)模大，在全國(guó)也屬稀有。占地100畝、種植了2000多棵核桃樹的吳家文玩核桃觀光園，成了山東半島最大的文玩核桃基地。

“之前我們成功培育出官帽、虎頭、四座樓等5個(gè)品種的文玩核桃苗，客戶買回去之后，我們給予技術(shù)指導(dǎo)，三年見果，收益可觀。”吳占嘉介紹說(shuō)，文玩核桃收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于薄皮核桃，以目前的市場(chǎng)行情來(lái)看，一棵薄皮核桃樹收益200元，而一棵文玩核桃樹收益上千元。

“近期，我開始著手籌建全省第一個(gè)文化核桃博物館，讓更多的人全方位了解文玩核桃溯源、歷史和發(fā)展，宣傳和推介核桃的收藏把玩知識(shí)，挖掘文化積淀和內(nèi)涵。”吳占嘉說(shuō)，通過(guò)與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)建立合作關(guān)系，發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，深耕核桃產(chǎn)業(yè)，將利用文玩核桃加工筆筒、花瓶、裝飾物等工藝品，進(jìn)一步增加核桃的附加值。

職業(yè)培訓(xùn)，產(chǎn)業(yè)化格局再提升

2016年，吳占嘉報(bào)名參加了膠州市農(nóng)廣校組織的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理方面的知識(shí)，并多次到周邊市區(qū)基地參觀學(xué)習(xí)，了解他們綜合發(fā)展的園區(qū)成果。同時(shí)，通過(guò)與農(nóng)廣校老師、農(nóng)業(yè)專家交流溝通，分享自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷 ，不斷提升自己的經(jīng)營(yíng)理念。

“從開始種植核桃，我就多次得到農(nóng)業(yè)部門的幫助。作為新時(shí)期的農(nóng)民，要用知識(shí)和文化武裝自己，所以我報(bào)名參加新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班。”吳占嘉說(shuō)，培訓(xùn)使他的眼界更加開闊，他開始構(gòu)思創(chuàng)新發(fā)展多元化田園綜合體，構(gòu)建種植文化產(chǎn)業(yè)新體系。

“核桃不僅是我一個(gè)人的事業(yè)，更是一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)。”多年來(lái)，吳占嘉一直致力于實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)化。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的大力推動(dòng)下，膠州市核桃種植面積達(dá)到上萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶上千戶。

為進(jìn)一步發(fā)展壯大核桃產(chǎn)業(yè)，保護(hù)種植戶和從業(yè)者的共同利益，2016年8月，53家企業(yè)和個(gè)體商戶共同在吳家核桃基地組建了膠州市核桃商會(huì)，吳占嘉當(dāng)選為會(huì)長(zhǎng)。吳占嘉說(shuō)，“抱團(tuán)闖市場(chǎng)才能獲取更高的效益，加快核桃的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。”

（作者單位：山東省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校膠州市分校、膠州市新聞中心）