野菜情懷

王春香

大姐說，野菜醒來早。

想起小時候挖野菜，如果找不到野菜“聚居”的地方，只能提個籃子瞎晃蕩；如果找到了一個野菜“扎堆”的地方，仿佛有了屬于自己的寶庫一樣，年年春天，你就知道到哪里挖野菜了，有能分享給別人的“秘密寶庫”了。

記得一次放學回來，看到路旁一個蘋果園的地上綠綠的，走過去一看，哇，全是又大又美的野菜！“油勺勺菜”舒展著細長的泛著油綠色的葉片，葉片周邊微卷，頂端彎彎地往上一翹，似一個個小小的勺子，而整顆菜則似一朵盛開的綠菊，樣子美極了。“花薺菜”的葉片則是鋸齒狀，根部細，葉端寬，微微卷曲，疏疏朗朗的，一副風神瀟灑的模樣；這種菜味道雖沒有“油勺勺菜”那般濃郁香甜，但它生長力旺盛，清淡幽香。“面條菜”的葉子則如一根根窄窄的面條，又形似一片片菠菜葉，所以又叫“野菠菜”；它的味道稍有些澀，但煮得爛些味道也不比“花薺菜”遜色。

看著滿地的野菜，我們激動地趕快下手，每挖到一顆菜，都好像撿到一個金元寶一般。回到家，將滿滿一袋子野菜，倒在媽媽面前，驕傲得像給媽媽掙了幾百元一樣。后來，每到春天就提醒家人或伙伴去那個蘋果園挖野菜。

去年和朋友去渭河堤岸的麥地里挖過野菜，可惜大多是“米米蒿”，有人說吃不成，看著密密麻麻的綠嫩嫩的“米米蒿”實在不忍放棄，打電話問大姐，大姐說可以吃的，于是，退而求其次地挖了些“米米蒿”，蒸成麥飯稍微有些苦。楊樹林有成片成片的“花薺菜”。我和朋友們前去挖了好幾次，真是過癮。

今年還想去楊樹林挖野菜。于是，我和家人一起朝著楊樹里出發。

到了楊樹林，發現周邊豎起了高大的牌子，一個黃土飛揚的巨大工地，一輛輛張牙舞爪的挖掘機，還有工蟻般來回穿梭的拉土車，在楊樹曾經站立的地方，肆意地挖掘著，運送著黃土，一個個深深淺淺的坑裸露著鮮亮的黃土，讓人心疼。

該到哪里挖野菜去呢？

一座斜拉式橋梁旁邊，路基下面的油菜地里竟有十幾二十個在光天化日下“偷”采油菜苗的人，本想挖野菜，可是看到有油菜苗可“偷”，便也起了賊心，興奮了起來。麻利地停好車，打開后備箱，拿出事先預備好的袋子和鏟子，攢著小步，一路沖下堤壩。緊挨著油菜地旁邊的一輛輛工程車，“嘟嘟嘟”地像個打屁蟲一般，拖著一股股“濃煙”從旁邊經過。

但此刻眼里只有油菜苗了。

做賊心虛，手就有些顫抖，不過，每每下手，看到的大多沒了綠嫩油菜心的“空心菜”，“空心菜”周邊的葉子枯黃發紫，一副傷心欲絕的慘相。

在電光“賊”眼的快速掃描下，很快就采到被別人漏采的嫩心，那幸福和慌張就像不斷膨脹的袋子，越采越沉重。

賊賊地看前面的大姐，她竟一臉坦然。她可能看出我的慌張，笑著說：“沒事，這地被征了，油菜地馬上就要被推土機推掉了。”不知道為什么，人仿佛被扎了一下的氣球，頓時癟了下來。

她指著遠處的一個大坑說：“那里將來要建成一個人工湖，楊樹林那邊要建成別墅區。一點閑地也不給留嗎？真的沒野菜可挖了？”

但我們決然要在這片僅存的土地上找找野菜，過過挖野菜的癮。還真的有，那貼著地皮的一朵一朵綠褐色，走近一看就是野菜！

眼前的這種野菜，土地一解凍，便抽出半指高的花莖，花莖上頂著一個個白色的花骨朵，春風一吹，它們便在風中歡快地搖著盛開的細碎花朵，像是在搖著一個個小小的鈴鐺，它們的俗名就叫鈴鈴草。“春在溪頭薺菜花”，說的就是這種薺菜吧？

拍打掉它們身上的土，湊到鼻子下嗅一嗅，那種來自土地深處的泥香，便一直醉到童年的記憶里去了。

責任編輯：黃艷秋