基于職業(yè)技能競賽的商檢技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革與實(shí)踐

石 昕，萬曉輝，楊 芳

(青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 青島 266555)

為了大力發(fā)展我國職業(yè)技能教育，2005年國務(wù)院發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的規(guī)定》中提出了要“要實(shí)行優(yōu)秀技能人才特殊獎勵政策和激勵辦法，定期開展全國性的職業(yè)技能競賽活動，對優(yōu)勝者給予表彰獎勵”。這是國家最早在政策上對職業(yè)技能大賽做出相關(guān)規(guī)定，意在希望通過定期舉辦全國職業(yè)院校技能大賽，能夠把多年來職業(yè)教育發(fā)展過程中逐步探索出的具有中國特色的“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等經(jīng)驗(yàn)和做法加以制度化和規(guī)范化。為此，各級別、各類型的技能大賽相繼開展。2008年，首屆全國高職院校技能競賽落戶天津。自此，每年一度的全國高職院校技能競賽，因其規(guī)模大、項(xiàng)目多、覆蓋廣、規(guī)格高而成為職業(yè)教育的“奧林匹克”。2014年，順應(yīng)檢測行業(yè)發(fā)展需求，山東省首次開設(shè)了工業(yè)分析檢驗(yàn)賽項(xiàng)。工業(yè)分析檢驗(yàn)技能大賽是針對工業(yè)分析與檢驗(yàn)以及相關(guān)專業(yè)所開設(shè)的一個賽項(xiàng)，其競賽內(nèi)容設(shè)計(jì)及考核標(biāo)準(zhǔn)都是依據(jù)《化學(xué)檢驗(yàn)工》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而確定的。自2008年以來，我院多次組隊(duì)參加國家級、省級和市級的工業(yè)分析與檢驗(yàn)技能大賽。經(jīng)過數(shù)次大賽的歷練，我們認(rèn)識到技能大賽絕不是簡單的選拔幾個選手參加一次集中比賽，它的意義和影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過競賽本身[1-6]。

經(jīng)過多年的企業(yè)調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)對商檢技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生所提出的崗位技能要求與《化學(xué)檢驗(yàn)工》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是吻合的。因此，我們認(rèn)為分析檢驗(yàn)技能大賽對于引領(lǐng)商檢專業(yè)的專業(yè)教學(xué)改革具有重要而深遠(yuǎn)的意義。如何借助技能大賽的東風(fēng)，深化專業(yè)教學(xué)改革，是擺在我們面前的一大課題。以下是我們基于技能大賽進(jìn)行商檢專業(yè)課程改革的幾點(diǎn)體會。

1 技能大賽對教學(xué)改革的促進(jìn)作用

通過研究歷屆各級技能大賽的考核項(xiàng)目和評分標(biāo)準(zhǔn)，對照企業(yè)崗位要求，我們更加明確了我校商檢技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)面向化工行業(yè)和第三方檢測行業(yè)，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代分析檢測技術(shù)，能在化工化學(xué)、食品、藥品、第三方檢測等行業(yè)企業(yè)中從事商品檢測、質(zhì)量分析、質(zhì)量控制與管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。這種人才工作在一線，不僅要熟練掌握崗位核心技能，還要具備一定的創(chuàng)新能力，要能夠運(yùn)用基本知識和技能解決突發(fā)問題，并能對現(xiàn)有檢測方法進(jìn)行改進(jìn)。同時(shí)，檢測崗位還要求員工善于處理、交流和使用信息，及時(shí)把握最新技術(shù)動態(tài)。綜上所述，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的人才是高職院校培養(yǎng)的首要任務(wù)。因此，在教學(xué)改革過程，我們要著重處理好以下幾個方面的關(guān)系：

1.1 明確專業(yè)核心技能，處理好知識和能力的關(guān)系

一直以來，很多人認(rèn)為高職教育是能力本位的教育，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教育，所以只強(qiáng)調(diào)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。但是，能力的培養(yǎng)不應(yīng)該否認(rèn)理論知識的重要性，必要的理論知識的積累能夠促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的養(yǎng)成。知識和能力就像樹根和樹冠的關(guān)系，沒有龐大的根系怎么會有參天的大樹。

1.2 貫徹終身學(xué)習(xí)理念，處理好基礎(chǔ)知識必需與夠用的關(guān)系

高職教育和本科教育最大的不同是一個重實(shí)踐一個重理論。高職專業(yè)的純理論課時(shí)數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于本科專業(yè)，我們把更多的精力放在技能訓(xùn)練上。所以高職教育的理論教學(xué)一直堅(jiān)持的是必需夠用的原則。但是就科學(xué)技術(shù)的發(fā)展來看，我們“必需夠用”的知識僅僅能夠滿足當(dāng)前一段時(shí)期內(nèi)職業(yè)崗位的需要。那么學(xué)生今后如何去獲得漫漫職業(yè)生涯中所需要的知識呢？答案是授人以漁。

1.3 堅(jiān)持“全人”教育，處理好職業(yè)能力培養(yǎng)與全面素質(zhì)提高的關(guān)系

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和技術(shù)的革新，職業(yè)崗位會不斷進(jìn)行重組和派生。所以，在教書育人過程中僅考慮當(dāng)前的崗位需求是不夠的。我們的高職教育應(yīng)該更多地考慮到學(xué)生今后的發(fā)展及其對新興工作崗位的適應(yīng)，這就需要實(shí)施“全人”教育，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，在培養(yǎng)職業(yè)能力的同時(shí)關(guān)注學(xué)生全面素質(zhì)的提升。

1.4 避免“大賽精英化”，處理好大賽和教學(xué)的關(guān)系

有調(diào)查顯示，經(jīng)過大賽錘煉的學(xué)生個個優(yōu)秀，職業(yè)發(fā)展一片光明。但是由于種種原因，只有少數(shù)學(xué)生有幸能夠參加大賽，大賽的普惠性遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有實(shí)現(xiàn)。如何把大賽融入日常教學(xué)，讓每個學(xué)生都享受到大賽帶來的成長，是擺在每個高職教師面前的一個重大課題。

2 商檢專業(yè)教學(xué)改革與實(shí)踐

經(jīng)過對參加技能大賽和專業(yè)教學(xué)的反思，商檢技術(shù)專業(yè)針對以下幾個方面開展了專業(yè)教學(xué)的改革和實(shí)踐，取得了一定的成效。

2.1 修訂人才培養(yǎng)方案，建立合理的課程體系

通過企業(yè)調(diào)研、崗位分析及召開專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會會議，確定了檢測崗位的能力需求以及專業(yè)核心能力，在此基礎(chǔ)上按照知識、能力、素質(zhì)要求形成了由基礎(chǔ)素質(zhì)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)拓展課和素質(zhì)提升平臺五個模塊構(gòu)成的課程體系。

專業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置堅(jiān)持“必需、夠用”原則，根據(jù)分析檢驗(yàn)工作流程，將其相關(guān)理論知識進(jìn)行整合，形成了商品檢驗(yàn)導(dǎo)論、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、化學(xué)基本技能實(shí)訓(xùn)、商品檢驗(yàn)專業(yè)英語等若干門基礎(chǔ)課程。經(jīng)過整合后的課程內(nèi)容深度、廣度適當(dāng)，與實(shí)際工作聯(lián)系緊密，組成了實(shí)用性強(qiáng)、現(xiàn)代技術(shù)含量高的基礎(chǔ)課程體系。

專業(yè)核心課程的設(shè)置堅(jiān)持“一個中心、三個層次、一條原則”為原則，以專業(yè)核心能力(商檢專業(yè)核心能力為檢測崗位常規(guī)操作、常見問題處理能力)培養(yǎng)為中心；以“基本能力、核心能力、拓展能力”為三個層次；以“全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)”為原則。經(jīng)過多年調(diào)整，最終確定《分析化學(xué)及實(shí)訓(xùn)》《儀器分析及實(shí)訓(xùn)》《工業(yè)分析技術(shù)》《食品分析技術(shù)》《微生物檢測技術(shù)》等六門課程為商檢技術(shù)專業(yè)核心課程。同時(shí)，通過開展現(xiàn)代前沿檢測技術(shù)講座介紹各種最新檢測技術(shù)和儀器，幫助學(xué)生進(jìn)一步拓展專業(yè)知識面。

2.2 整合教學(xué)內(nèi)容，形成系統(tǒng)的知識能力體系

檢驗(yàn)行業(yè)的知識、技能主要是化學(xué)分析和儀器分析，其中化學(xué)分析是以四大滴定和重量分析為基礎(chǔ)開展的，儀器分析是以各類色譜儀、光譜儀為基礎(chǔ)開展的。所以我們的課程無論是專業(yè)基礎(chǔ)課還是專業(yè)核心課都不可避免的要涉及以上知識技能，可能會出現(xiàn)同一個知識技能點(diǎn)在每一門課上都要講一遍的尷尬情況。如何避免課程內(nèi)容的簡單重復(fù)呢？經(jīng)過反復(fù)的討論和專家論證，最終我們整合了商檢專業(yè)所有專業(yè)課程的授課內(nèi)容，形成了螺旋式上升的知識能力體系。專業(yè)基礎(chǔ)課的重點(diǎn)放在學(xué)生對每一個知識技能點(diǎn)的掌握上，而專業(yè)核心課的重點(diǎn)則放在基本知識技能點(diǎn)在不同檢測領(lǐng)域的綜合應(yīng)用上。即使同一內(nèi)容出現(xiàn)在不同課程中，它的難度和掌握的側(cè)重點(diǎn)也是不一樣的。到了第四學(xué)期(學(xué)生在校學(xué)習(xí)的最后一個學(xué)期)，專業(yè)課程全部是以項(xiàng)目的方式由學(xué)生自主完成。經(jīng)過兩年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，學(xué)生的綜合素質(zhì)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，同時(shí)，是學(xué)生具備了一定的終生學(xué)習(xí)的能力。

2.3 利用仿真技術(shù)，豐富教學(xué)手段

實(shí)訓(xùn)基地是人才培養(yǎng)的搖籃，一個完備的實(shí)訓(xùn)基地是學(xué)生綜合素質(zhì)提高的有利保障。但是一臺大型分析儀器動輒上百萬的投入讓很多高職院校望而卻步。受到大賽的啟發(fā)，我們購置了大型分析儀器仿真軟件，逼真的場景設(shè)計(jì)，最新的操作界面，充足的操作機(jī)位，讓每個學(xué)生都有機(jī)會接觸到精密尖端的分析儀器，為教學(xué)帶來了便利。對于90后和00后的學(xué)生們，像玩游戲一樣的學(xué)習(xí)更是增加了他們的興趣，教學(xué)效果出乎意料的好。很多畢業(yè)生反映，因?yàn)榉抡孳浖婕暗脑O(shè)備型號在企業(yè)比較常用，操作界面跟企業(yè)的基本一樣，所以他們進(jìn)入工作崗位后，對這些儀器沒有陌生感和恐懼感，很快就能上手。

2.4 改革教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

近年來，商檢專業(yè)一直在改進(jìn)教學(xué)方法，努力實(shí)現(xiàn)由“以教師為中心、以教材為中心”向“以學(xué)生為中心、以能力為中心”的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，采取課內(nèi)教學(xué)和課外教學(xué)相互融合的方式，使課外成為課內(nèi)的延伸，鼓勵學(xué)生積極開展學(xué)生課題研究，參加科技類學(xué)生社團(tuán)等，以提高學(xué)生的知識、技術(shù)應(yīng)用能力，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。

2.5 優(yōu)化考核方案，體現(xiàn)過程的重要性

考試成績是在校生最為關(guān)心的話題，如何有效考核則是教師們一直再探討的問題。在這方面我們也走了很多彎路，經(jīng)過了“一張?jiān)嚲矶ㄉ馈薄ⅰ巴耆^程考核”等試驗(yàn)，我們最終確定了“全方位考核”的方式。通過筆試、項(xiàng)目相結(jié)合的多種考核方式激發(fā)學(xué)生的興趣和熱情。基礎(chǔ)理論知識通過筆試進(jìn)行考核，技能和素質(zhì)的考核則貫穿在課程進(jìn)行當(dāng)中進(jìn)行，通過項(xiàng)目實(shí)施方案、項(xiàng)目實(shí)施過程、項(xiàng)目總結(jié)及報(bào)告等多個方面體現(xiàn)。

總之，定期舉辦技能大賽，形成“校校有比賽、層層有選拔”的局面是提高我國勞動者素質(zhì)，培養(yǎng)高水平技能型人才的重要保障。對于深化職業(yè)教育改革、增加職業(yè)教育吸引力，形成社會關(guān)心、重視和支持職業(yè)教育的良好氛圍有著重要的意義。

參考文獻(xiàn)

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