道光皇帝想吃碗粉條湯， 內(nèi)務(wù)府報(bào)出天價(jià)

吳金

在中國(guó)歷史上，天子號(hào)稱“富有四海”，以天子之尊崇尚節(jié)儉，而且畢其生如一日，道光皇帝堪稱首屈一指。

但是，史學(xué)家論起道光皇帝的節(jié)儉，往往帶有些揶揄的色彩。因?yàn)樗?jié)儉得過分了——該省的一定要省，不該省的也必須省，這就超出了節(jié)儉的范疇，顯得吝嗇了。所以，說他“摳門兒”好像并不過分。

話說這一天，居于深宮之內(nèi)的道光皇帝不知是因?yàn)榉噶俗祓捘兀€是為了“憶苦思甜”，突然想起要吃“粉湯”，吩咐內(nèi)務(wù)府盡快貫徹落實(shí)。這里有兩個(gè)名詞先解釋一下：一、什么是粉湯。二、內(nèi)務(wù)府又是干什么的。

粉湯并不是什么山珍海味，說白了，就是羊肉燉粉條，是京城常見的街頭小吃。內(nèi)務(wù)府不是管理國(guó)家的政府機(jī)關(guān)，而是一個(gè)服務(wù)于皇室、掌管后宮事務(wù)、打理皇家產(chǎn)業(yè)的機(jī)構(gòu)，下設(shè)“七司三院”，由皇帝的私臣、家奴充任領(lǐng)導(dǎo)、員工。內(nèi)務(wù)府的功能非常龐雜，既是皇家的后勤總管，宮廷的膳食、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、儀禮、工程、警衛(wèi)、賞罰、宮女太監(jiān)，都?xì)w內(nèi)務(wù)府管轄；同時(shí)，內(nèi)務(wù)府又像是一個(gè)巨型央企，不但經(jīng)營(yíng)著開礦、皇莊、畜牧、織造等實(shí)業(yè)，而且壟斷了玉石、人參、皮貨等奢侈品的買賣，還從事當(dāng)鋪、放貸、放租等投資行業(yè)。

皇帝要吃粉湯的事情，當(dāng)然也由內(nèi)務(wù)府來解決。有兩套解決的方案，第一套方案是：在內(nèi)務(wù)府的封閉系統(tǒng)內(nèi)“自力更生，豐衣足食”。內(nèi)務(wù)府系統(tǒng)內(nèi)有最頂尖的廚師、最完備的廚房設(shè)施、最嚴(yán)格的餐飲標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)手做一碗羊肉燉粉條，還不是小菜一碟？道光皇帝大概也是這么想的，所以他給了內(nèi)務(wù)府一份做粉湯的菜譜，“命依所言之制法制之”。……