堅果雖好 吃錯后果很嚴重

佚名

堅果含有豐富的營養，再加上秋冬時節氣候冰冷，吃點堅果能夠彌補體內的能量和熱量，可是堅果的食用禁忌你都知道嗎？

核桃 核桃含有豐富的營養，一次吃得太多，會影響消化系統。每周吃兩三次核桃，每次吃4-5個，對中老年人和絕經期婦女有非常好的效果。

板栗 板栗含有很好的膳食纖維，所以，即使是糖尿病患者也能夠適量食用。但板栗不好消化又易滯氣，所以，老年人應避免在飯后多吃，以免攝入過多的熱量。

葵花籽 葵花籽中含有豐富的維生素等微量元素，每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E。但因為瓜子中含有一些糖分，因而糖尿病患者應該盡量少吃。

榛子 榛子中含有人體所需的八種氨基酸，鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。但榛子存放時間較長后不宜食用，并且榛子含有豐厚的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。

松子 松子含有蛋白質、脂肪以及糖類，鈣、磷、鐵等含量也很豐富。所以，常吃松子可強身。但如果松子存放的時間過長產生哈喇味，則不宜食用。除此之外，膽功能不良者應慎食。

（謝安然薦自《文摘周刊》）

責編：我不是雨果