東北菜 豐盛的黑土地豪情

圖/津睿 文/金 皓

天寒地凍的凜冬，最美妙的就是來到東北農家院，所有人圍在一起，坐在暖炕上，吃一桌熱氣騰騰的“東北農家菜”，粗放但絕不粗糙，豪邁而有熱情，無論是燉魚，還是素菜、鍋包肉，那滋味就兩個字——美哉！

家電輻射不是“洪水猛獸”超標才有實質性影響

隨著現代科技的進步，電磁輻射源越來越多地進入到了我們的身邊，那么，家電輻射的危害究竟有多大？我們先了解一下家用電器電磁輻射的種類。據介紹，家電輻射分為工頻輻射和射頻輻射。工頻指的是工業和民用的交流電源頻率，當電流通過電器時，會有磁場產生，磁感應強度隨著電流強度增大而增大，家里的電吹風、電磁爐、電視機、電冰箱等產生的就是這種工頻輻射，通常對人體影響較小。而射頻則是可以輻射到空間的中高頻電磁波，頻率范圍在 100kHz～300GHz之間，電腦、手機、路由器、微波爐等電器就會主動向外側空間發射電磁波形成輻射。

專家稱，電磁輻射超過一定程度后，才會對人體健康有實質性的影響，而我們環境周邊的電磁輻射水平遠遠小于標準，因此是足夠安全的。雖然家電的電磁輻射低于安全標準，但是電磁輻射也不是多多益善，所以，如果能有一些方法幫助我們在使用家電時進一步減少電磁輻射，那當然還是好的。專家建議大家通過以下方式減少電器輻射的影響：

1.選擇有3C質量認證的電器。

2.嚴格遵照說明書使用電器。3.盡量少直接接觸輻射源。4.盡量減少使用時間，使用時保持一定安全距離。

據介紹，人與彩電的距離應在4至 5米，與日光燈管距離應在2至 3米；開關冰箱門時最好距離半米遠；使用微波爐時，按完啟動鍵后先離開，等它結束運轉后再來取食物；而使用吹風機時，最好與其保持 5厘米的距離，和電磁爐保持40厘米以上的距離。

身邊的“小眼鏡”越來越多如何防治？

隨著學習壓力的加重和電子產品的普及，青少年近視患病率正在逐年上升，并且呈低齡化趨勢，如何幫助孩子防治近視讓許多家長耗費心力。事實上，近視是遺傳因素和后天習慣共同作用的結果，但就目前的醫學發展狀況而言，人類對遺傳因素尚無有效的控制方法，所以防治近視的重點應該放在后天習慣上，具體如何防治還需要分情況討論。

對于學齡兒童而言，要想預防近視，必須養成健康的用眼習慣，比如端正讀寫姿勢、減少電子產品的使用時間等。當孩子出現頻繁性的視物模糊、瞇眼等癥狀時，家長應該提高警惕，盡早帶孩子去眼科門診進行散瞳驗光。很多家長對散瞳驗光感到恐懼，因為有些孩子在散瞳驗光之后會感覺視物模糊的癥狀加重。但事實上，在進行散瞳驗光時，只有先進行睫狀肌麻痹（散瞳），才能驗出正確的屈光度。雖然在進行散瞳驗光之后，孩子的瞳孔會暫時散大，出現暫時性的視物模糊，但在不久之后就會恢復正常，所以散瞳驗光并不會傷害孩子的眼睛。

對于學齡前兒童而言，父母要盡早教孩子認識視力表，并定期對孩子的視力進行測量，一旦發現異常，應該盡早就醫。如果孩子不會指認視力表，家長可以先用手捂住孩子的一只眼睛，并觀察孩子的反應；然后再對另一只眼睛重復上述操作。如果在前后兩種情況中，孩子的反應大相徑庭（比如捂住一只眼睛時，孩子掙扎反抗；而捂住另一只眼睛時，孩子沒有反應），而且重復幾次皆是如此，家長就需要考慮帶孩子去眼科醫院接受診斷了。

此外，當孩子患有近視時，父母也不必過于慌張，可以帶孩子到眼科醫院接受診斷，并佩戴合適的近視眼鏡矯正視力。有些家長不希望孩子戴近視眼鏡，認為戴近視眼鏡會使近視度數加深，其實這種觀點是錯誤的。戴近視眼鏡是為了讓孩子視物時更加清晰，近視后不戴近視眼鏡反而會讓孩子在遠距離用眼時采取瞇眼等方式，長此以往不僅會使孩子的近視度數加深，還可能會造成散光等。除了戴近視眼鏡外，還可以通過其它方式來矯正視力。比如對于患有中低度近視的孩子來說，在適應癥范圍內可考慮配戴角膜塑形鏡（OK鏡）；如果孩子不適合配戴角膜塑形鏡，而且孩子的近視度數升高較快，則可以考慮配戴硬性透氧性角膜接觸鏡（RGP），并同時使用聯合低濃度阿托品滴眼液進行治療。

（以上內容整理自科普中國）

牙齒的顏色，越白越好？

在鏡頭里的那些唇紅齒白、巧笑嫣然的美白效果，其實都是后期通過電腦修圖軟件處理生成，并非牙膏的實際使用效果，要知道牙齒并不是越白越健康。

根據科學研究表明，最堅固的牙齒是自然健康略帶黃色的牙齒，看上去并不會很白，更不會像鋼琴鍵一樣的顏色，而是應該再“暗兩個色調”。這是因為牙齒外層是牙釉質，具有半透明特性，釉質內層的牙本質顏色并不是白色的，而是偏黃色，它的顏色會部分透過牙釉質，從而使牙齒顏色有一定的黃色。越健康的牙釉質鈣化程度越高，其硬度也越高，這樣的牙釉質更透明，其深部的牙本質的黃色也更容易透過而呈淡黃色。相反，如果牙釉質發育得不好，鈣化程度不高，透明度就會變弱，牙本質顏色不能透過，牙齒就會呈現出一種不正常的白色或乳白色，比如患者患有初期齲齒時，牙面上會因脫礦而形成白堊色斑塊。

隨著年齡的增長，牙釉質在此過程中被磨耗，牙齒會看上去比之前更黃，但這并不影響牙齒的健康，所以，如果當你的牙齒就連潔牙之后都是黃色的，說明這黃色不是來自牙面而是來自釉質本身，換種思維，這也說明你的釉質發育的比別人好，比別人堅固，是健康的證明。