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下期問題

危險廢物的源頭是哪些

為保護國民健康和環境免受危險廢物和其他廢物的產生、轉移和處置可能造成的不利影響，中國再次調整垃圾進口法規，并正式通知WTO：自2017年年底開始，不再接收外來垃圾，包括廢棄塑膠、紙類、廢棄爐渣與紡織品等高污染的固體廢棄物。你有沒有想過，這些危險廢物是如何產生？又是如何分類的呢？

上期答案

致癌物的“劑量”是安全線嗎

星巴克咖啡因含2A類致癌物，被美國加州法院裁定需貼上“可能致癌”的風險提示標簽，一時間全球刷屏，朋友圈也被各種科普文攻陷，最典型的是談“劑量”，說以咖啡中丙烯酰胺的含量要“每天28杯咖啡才會致癌”。那些科普文中的劑量，是不是致癌物的安全線呢？

答：對于一般的毒性而言，有害物質低于一定的劑量，不會對人體器官產生影響，這個劑量稱為“最小無作用量”；然后隨著劑量的增大，對人體器官的影響越大；達到一定劑量后，就會對人體產生危害；劑量再增大，危害也更大，直到達到致死劑量。所以，致癌物一般沒有“安全劑量”，只能規定一個可接受的“低風險劑量”。致癌物的高劑量、短時間暴露固然有害，低劑量、長時間接觸也會產生累加性的基因損害，造成惡果。

致癌物分類如下：

一類（肯定致癌）：有足夠證據證明對人體致癌。二類A（較大可能致癌）：對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。二類B（較小可能致癌）：對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據并不充分；或對人類致癌性證據不足，對實驗動物致癌性證據充分。三類（尚不清楚是否致癌）：對人類致癌性可疑，尚無充分的人體或動物數據。四類（基本不致癌）：對人體可能沒有致癌性的物質，缺乏充足證據支持其具有致癌性的物質。這一分類下目前只包括己內酰胺這一種物質。

這個分類依據的是一種物質致癌的證據是否充分，也就是致癌可能性的大小，而不是致癌能力的強弱，更不是發生癌癥后的嚴重程度。

綜合而言，世界衛生組織發布致癌物清單，是為了給科研人員提供一個參考，哪些研究還不充分就需要多多研究；也是給生產者和監管者一個參考，那些已經確定會致癌的物質，生產要避免，監管要嚴格。它不是給消費者做指南的，消費者也無法通過這個表對自己的行為做指導。您需要做的，一是食物要多樣，二是來源要可靠，三是存放不過期。