食品機械智能化自動化的發展趨勢探討

孟萌

摘 要：食品行業與人們生活息息相關，具有廣闊的發展前景，隨著人們對食品消費水平的日益增長，商家對食品生產機械設備的發展給予了足夠的重視，因為整個食品行業的發展與相應的機械生產設備有著極為密切的關系，先進的食品機械生產設備對食品行業的發展具有深遠而積極的影響。為了推動食品生產行業的發展，同時也為了更好的適應不斷增長的市場發展需求，提升食品機械生產的智能化和自動化水平成為了商家極為關注的重要性因素。本文圍繞食品機械智能化自動化的發展趨勢展開探討研究，在了解食品機械智能化自動化發展情況以及特點的基礎上，重點對食品機械智能化自動化發展趨勢展開了探討。

關鍵詞：食品機械；智能化；自動化；發展趨勢

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2018.07.013

0 前言

食品機械行業在我國社會經濟發展過程中起著極為重要的推動作用，因為食品是人們的消費必需品，所以，這在很大程度上推動了食品機械行業以較快的發展速度不斷向前發展，從而不斷滿足人們日益增長的物質需求以及食品市場的發展需求，而隨著這些需求的不斷更新也反過來對食品機械行業的技術起到了積極的推動作用，從而推動食品機械行業不斷朝著智能化、自動化的方向發展。隨著智能化和自動化技術在食品機械行業中的推廣和應用，可以對生產效率的提升帶來積極的促進作用，同時還可以為整個食品生產操作提供很大的便利性。隨著食品市場競爭壓力的不斷增高，食品生產機械設備的先進性成為了提升商家市場競爭力的重要推動因素，因此，食品機械智能化和自動化將是未來很長一段時間內我國食品機械行業發展的大勢所趨。

1 食品機械智能化自動化概述

在食品機械行業的發展過程中，自動化和智能化起著關鍵性的影響作用，二者之間有著極為密切的聯系，并相互影響、相互促進，其中智能化為自動化的發展提供了很大的技術支持，而智能化也對自動化技術有著較強的依賴性。我們在對食品機械設備的先進程度進行評估的時候，自動化和智能化是我們首先要考慮的兩個重要指標。食品機械自動化指的是生產過程由機器來自主完成，這種自動化生產方式的實現，很大程度上得益于智能化技術的發展和應用，這在一定意義上緩解了對人力生產管理的依賴性，對于生產效率的提高具有積極的提升作用。而信息化技術的發展為食品機械智能化發展提供了有效的技術支撐，在智能化技術的幫助下，使得人、機械相應的軟件之間實現了較好的溝通和焦慮，從而可以對整個食品機械化實際生產情況起到良好的調整作用。

2 食品機械智能化自動化特點

隨著食品機械智能化和自動化水平的不斷提升，各種先進技術在機械生產中的集中應用成為了可能，在不同技術的融貫匯通的發展背景下，大量的數據信息不僅在處理過程中具有清新的流程性和較強的針對性，還可以實現對數據的集中處理，這極大的提高了生產工作效率。而自動化和智能化也在一定程度上緩解了人工管理所具有的局限性，并且使得人工工作人員可以去做更多的其他重要的事情，這不僅優化了勞動力資源，還在一定程度上對機械生產的靈活性的提升起到了積極的促進作用。從食品機械智能化和自動化實踐情況來，我們歸納總結了其本身所具有的以下特點：高效率、優良的質量以及清晰的流程性等等。因此，我們應該積極投入相應的科研力度，不斷推動食品機械智能化自動化的發展。

3 食品機械智能化自動化發展趨勢

3.1 運動控制系統自動化

食品機械設備中通常會應用到運動控制技術，這種技術對于整個食品機械行業的發展起到了主導作用，借助這種技術可以對生產產品的位置和加工速度起到良好的控制作用，并對產品位置和加工速度的協同性有著較高的要求。因此，運動控制系統自動化的發展對于食品機械行業的發展意義深遠。隨著運動控制系統自動化水平的不斷提升，這對于整個食品機械設備工作系統的平穩具有積極的引導作用。

3.2 數控化發展

數控車床在我國機械加工業發展過程中起著重要的助力作用，而且數控系統在數控車床的作業中起著基礎性的影響作用。而數控系統與自動化和智能化技術相關影響、相互發展，因此，隨著食品機械行業智能化和自動化水平的不斷提升，數控在食品機械業中的推廣和應用具有很大的可能性，數控車床可以反過來為食品機械業的自動化和智能化的發展起到積極的推動作用。

3.3 信息一體化發展

在食品機械自動化和智能化實踐發展過程中，要想生產出更加符合要求的高質量的產品，因此，對于整個生產過程中重要信息的采集和處理等多項措施，都與信息一體化的發展有著極為密切的聯系。而且，信息技術的發展為食品機械行業在智能化和自動化技術的應用和發展提供了一個穩定的發展環境，因此，未來食品機械智能化和自動化發展將會朝著信息一體化方向而前進。

4 結束語

隨著我國科學技術的不斷進步與發展，以計算機信息計劃為代表的先進技術迅速在我國各個行業得到了很大的推廣應用和普及，在這樣一種科技急速發展的背景之下，為我國新興行業食品機械行業的發展提供很大的發展契機。隨著信息采集和應用等先進技術在食品機械行業中的不斷實踐應用，使得食品機械行業的發展正在逐步擺脫人工支持，并逐漸朝著自動化、智能化的方向而發展，并且，食品機械智能化和自動化發展趨勢將在未來很長一段時間內對食品機械行業的發展起著較強的引導作用，我們也應該加強在這方面的科研力度，從而為食品機械行業的智能化和自動化發展水平的提升帶來積極的推動作用。

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