皂莢產業發展綜述

衛志勇(運城市鹽湖區林業局，山西 運城 044000)

皂莢(GleditsiasinensisLam.)為落葉喬木或小喬木，罕灌木，深根性樹種，生長較慢，壽命長達600～700 a，樹高達15 m左右，最高可達25 m, 喜溫暖濕潤氣候及深厚肥沃稍濕潤的土壤，在石灰質、輕鹽堿性土、黏土、砂質礫石土上均能正常生長，性喜光，稍耐庇蔭。適生于無霜期≥180 d,年平均氣溫≥9 ℃，極端最低氣溫≥-20 ℃。花期4月，果熟期10月。皂莢在我國北部、南部和西南各省均有分布，山西省太行山、太岳山、中條山和呂梁山南部石灰巖地區是野生皂莢分布較集中的區域。皂莢具有耐旱、耐干熱風、耐寒、固氮、改土、節水及抗病蟲害等方面的優良性狀，可用于城鄉景觀林、生態防護林、特用經濟林，該樹種能有效防止牧畜危害，是林牧結合的優良樹種。

1 皂莢產業發展概況

皂莢在山西省局部地區試驗推廣成效已初顯現，2008年以來,山西省林業科學院課題組對皂莢良種選育、嫁接、種子育苗、野生皂莢低效灌木林嫁接改良的關鍵技術進行了深入的研究，選育出第一個果刺兩用型皂莢良種“帥丁”，2010年4月開始，在運城市鹽湖區和臨汾市襄汾縣進行了實驗性推廣，共嫁接改良野生皂莢283.3 hm2。在鹽湖、萬榮、芮城、平陸等縣(區)栽植皂莢良種50 hm2，育苗7 hm2。在鹽湖區西姚村，嫁接5 a后的皂莢平均樹高達到4 m，平均胸徑達5 cm。在襄汾縣，嫁接3 a后的皂莢平均樹高達到2.5 m，平均胸徑達3 cm。以嫁接的良種“帥丁”為例，嫁接后第5年進入盛果期，每666.7 m2產皂莢果100 kg，按目前莢果價格8元kg-1計算，每666.7 m2可收入800元；每666.7 m2產皂莢刺30 kg，按目前皂莢刺價格110元kg-1計算，皂莢刺每666.7 m2可收入3 300元，果刺合計每666.7 m2可收入4 100元。山西省現有野生皂莢低質低效灌木林20萬hm2，皂莢“灌改喬”潛力巨大。

2 皂莢產業發展的作用

2.1皂莢是山西省石灰巖山地典型的抗旱造林樹種

在自然資源分布上,山西省是皂莢生長最適生區之一,該樹種對土壤要求不嚴,垂直分布多在海拔1 000 m以下，可在平原、山谷、丘陵地帶進行大范圍栽培。皂莢在山西省運城、臨汾、長治、晉城、太原、陽泉、晉中、呂梁、忻州和大同等11個市及這一區域內的省直國有林局均有分布。

2.2皂莢是山西省“十三五”期間發展生態林業、增加森林覆蓋率的主要樹種

山西省太岳山、中條山、太行山中南部和呂梁山南部石灰巖地區大面積分布著野生皂莢，是一種不同于皂莢喬木的小喬木或灌木，基本上屬于低質低效殘次灌木林分，這部分野生皂莢對水土保持、涵養水源起到一定的作用，在增加森林覆蓋率、改善生態和民生方面的作用很有限。因此，有必要把造林和經營有機結合起來，進行野皂莢灌木林嫁接改造，逐步將野生皂莢灌木林改造成皂莢喬木經濟林，加強森林撫育管理，不斷提升林分質量，這是山西省在皂莢分布區內開展皂莢嫁接改造潛力最大的市場，將為發展皂莢資源、提高森林覆蓋率提供最堅實的物質基礎。

2.3皂莢是山西省促進民生林業發展潛力巨大的經濟林樹種

皂莢作為一個生態經濟型樹種，其經濟價值尤為顯著，皂莢木材堅硬、耐腐耐磨，是優良的建筑用材和家具用材，也是制作工藝品的首選材料。皂莢果、種子、枝刺均可入藥，根、莖、葉等都具有廣泛的利用價值。皂莢果含多種皂苷，種實作為工業原料用途廣泛，富含的皂甙具有多種生物活性和良好藥理作用。種子中分離出的內胚乳片制成的植物膠(瓜兒膠)，是重要的戰略資源。種子中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、微量元素和半乳甘露聚糖，是開發天然綠色食品的優質原料。此外，皂莢還具有殺蟲作用，可作為天然的植物殺蟲劑。皂莢刺作為我國傳統的中藥材，含黃酮甙、酚類、氨基酸，是中醫治療乳腺癌等多種癌癥常用的配藥之一，被列為抗癌中草藥，具有極高的藥用價值和市場前景。

3 皂莢產業發展的經驗

3.1 有一個好的領路人

西姚村北依古鹽池(中國死海)，南鄰中條山，東為運城市鳳凰谷森林公園,西與常平關帝家廟相望,是晉南地區典型的農業村,常住人口5 000余人。多年來，該村為了改善區域生態環境，大力綠化宜林荒山，但受當地土石質山區立地條件限制，造林困難，樹苗成活率低，成林成材更不是一件容易的事，一直呈現喬木林少灌木林多，生態環境脆弱，受鹽湖水濕性氣候的影響，常年風沙肆虐，“一年一場風，從春刮到冬，雜樹滿山坡，土少石頭多，沙化皆堿化，廣種卻薄收”，嚴重影響當地群眾的生產生活。運城市電業局退休職工閆義定，歷時8年，對野生皂莢進行嫁接、改良和繁育等一系列研究，不斷摸索，承包荒山，注冊公司，查閱資料，尋問百姓，走訪專家，趟出了一條以科技為核心，公司+基地，經濟+生態的創業新路。集中體現出一種求真務實，勇于探索的科學發展理念，“我研究皂莢，就是為了山區的生態，富裕當地周邊的群眾”，語言樸實，卻包含著一個退休老職工的行事作風、淳樸的生態情感和為民理念。一個領路人，培育了皂莢良種，發展了皂莢園區，展示了產業活力。

3.2 有一個好的支撐體系

3.2.1 政府主導 運城市委市政府歷來重視干果經濟林建設，依托自然資源優勢，推進生態林業和民生林業有機結合起來，協調發展，營造良好的政策環境氛圍，為皂莢產業發展提供了有利的條件。

3.2.2 部門服務 運城市、縣(區)兩級林業主管部門精心指導皂莢發展，積極扶持皂莢產業，幫助解決問題，為推動皂莢發展提供了強有力的支持。

3.2.3 科技支撐 科研院所有關專家和技術人員為皂莢發展提供了重要的科技支撐。2005年絳縣實施退耕還林工程，就開始了皂莢產業發展嘗試，引進了中國林業科學院林業研究所選育的以結莢為主的G202、G302、G303、G304四個皂莢良種，栽植皂莢333.3 hm2。2007年開始，閆義定同志的綠園春生態林業公司進行“野生皂莢嫁接灌木改喬木”試驗，在山西省林業科學院專家郝向春教授主持的鄉土樹種振興科研團隊的協同指導下，對野皂莢灌木嫁接與良種選育進行了科研攻關，在野皂莢嫁接優質喬木皂莢的技術難題上取得了突破性進展，使野皂莢灌木林改喬木林成為可能，同時成功選育出果刺兩用型“帥丁”新品種。2011年，與北京林業大學蔣建新教授合作，進行皂莢深加工項目，并于2012年成功生產出皂素產品。

3.2.4 苗木培育 積極與科研院所、企業合作引進培育優質苗木，根據苗木品系、立地條件，建立永久性標準地，記載經營管理、林木生長因子，逐步實現苗木培育現代化。

3.2.5 林業工程 2017年，實施《鹽湖區皂莢科技示范園栽植工程》，栽植面積106.7 hm2，栽植品種皂莢88 000株。

3.2.6 皂莢加工 2015年，山西綠源春生態林業有限公司皂莢深加工車間等基礎設施已開始籌建，進行前期皂莢深加工提取皂粉工藝,可生產5種產品,皂莢刺可切片銷售,皂莢籽中能夠提取皂粉,提取造粉后的皂莢皮和瓤可加工成建筑材料刨花板,皂角籽皮中的植物膠可作為優質的生物化工原料,皂角籽瓤富含高蛋白質可作飼料等。

3.3 有一個好的發展模式

皂莢產業能夠發展到一定的規模，關鍵在于有一個好的技術模式做后盾。針對鹽湖區以南的中條山土石質山區野生皂莢分布較多，主要在前山沿中低山地區，生態脆弱、經濟效益低下的現狀，閆義定同志和科研人員一道，重點在野皂莢嫁接上下功夫，已初步走出一條灌木變喬木、生態變經濟、林分結構更趨合理化的發展方向，找到了發展皂莢的切入點和切合點，形成了發展皂莢的強勁動力。

[1] 王裔飛,張雁,趙勝奇.關于皂莢產業的調研報告[R].山西省林業廳(2015.5.25)