遼東低山丘陵區日光溫室紅地球葡萄延后栽培整形與修剪關鍵技術

李軍(遼寧省寬甸滿族自治縣林業局,遼寧 丹東 118200)

遼寧省寬甸滿族自治縣地處中緯度歐亞大陸東岸區域，主要氣候有以下顯著特點：年度降雨量降雪量豐沛，并且暴雨集中，春夏秋冬四季分明，冬季氣溫較低且漫長，尤以南北高低氣候溫差較大，是一個氣候十分明顯的區域。年平均空氣濕度達到68%～70%，無霜期140～142 d。由于氣候寒冷，一直以來都是葡萄種植的爭議區域。自2010年開始，我們在本縣永甸鎮、灌水鎮、牛毛塢鎮、硼海鎮、紅石鎮、太平哨鎮、長甸鎮、大川頭鎮等鄉鎮進行日光溫室紅地球葡萄延后栽培，已栽植面積45 hm2。實現了紅地球葡萄栽植后翌年葡萄公頃產量達到480 kg，隔年公頃產量達到1 350 kg以上的好效果，并且生產的葡萄果實質量也十分上乘，平均單粒質量13.5 g，可溶性固形物21.2%以上，總酸0.445%，口感極佳，取得了可喜的經濟效益。我們在實施栽培的技術推廣中，總結出了一套適于遼寧東部低山丘陵地區的設施紅地球葡萄延后栽培的整形修剪關鍵技術，供各地在生產中參考。

1 生長季整形與修剪關鍵技術

1.1紅地球葡萄栽植后第1年植株整形技術

采用日光溫室紅地球葡萄延后栽培整形的主要技術是，苗木栽植后，當新梢生長長度為8～10 cm時,即可實施抹芽，每植株預先選留3個生長勢較好的粗壯新梢，當新梢長到15～20 cm時，每植株保留1個生長勢最好的新梢作為培養的主梢，其余2個新梢即可抹去。當保留的主梢長到30～35 cm時，在距苗根莖部處12～15 cm處插支撐木桿，將主梢綁一起上。當主梢長到80～100 cm時，將下部所有的副梢僅保留2片葉處進行摘心，同時將副梢里面的芽子抹去，控制副梢不再生長。當主梢長到130～150 cm時，在日光溫室后屋面的人行道前，按每栽植行埋1根高于地面高度2.0 m的混凝土鋼筋支柱，在混凝土鋼筋支柱上順著栽植行向分別在80 cm、130 cm、180 cm處拉3層2道鐵絲，構成有干雙臂“Y”單壁架式。當苗木主梢長到130 cm時，實施摘心，并在第1道鐵絲上向南進行水綁蔓。在水平綁蔓上的一次副梢全部保留。靠近主干80 cm處即第一道鐵絲下的一個副梢，當長到50 cm時實施摘心，并向北進行水平綁蔓。兩條臂上所有水平蔓上發出的副梢，根據枝條粗度保留3～5葉進行摘心，對于副梢上再抽生的新梢保留3片葉子多次實施摘心，以3～4次為宜，對于已經摘心3次再新生副梢，留1葉子進行摘心。水平生長的副梢長度達到30 cm時，要及時引縛到第2～3道鐵絲上。

1.2紅地球葡萄栽植2年后主要配套修剪技術

抹芽技術：當芽萌生長到3～5 cm時，及時抹除并生芽、瘦弱芽、密集芽，一個芽眼生長有多芽，只留1個芽。定梢技術：當植株的新梢長到10 cm時，要根據樹勢的強弱，及時定梢，同時疏除瘦弱的營養梢以及數量過多、生長過密的結果梢，按常規產量保留健壯結果梢和營養梢，以確定留果量。摘心和綁梢技術：結果枝摘心，于葡萄開花前7 d左右，對生長花序的新梢，于5～6片葉處實施摘心，以后長3片葉時再數次實施摘心；營養枝摘心，當營養枝新梢長到5片葉時進行摘心，再長到3片葉時再數次實施摘心，通常情況下摘心3～4次為宜。副梢摘心，對于結果枝上花序以下萌發的副梢要全部抹除，對于花序以上萌發的副梢，僅留1片葉進行摘心，對于一次副梢上萌發的二次副梢，僅對頂端1個副梢保留1～2片葉片摘心外，其余二次副梢全部抹除。對于營養枝上萌發的副梢，只保留1片葉進行摘心。綁縛新梢技術：當新梢長到30～40 cm時，將新梢綁在二、三層鐵絲上，令新梢分布均勻、合理，有利于葡萄植株通風透光良好。生長有卷須則需全部清除。

2 休眠季修剪關鍵技術

2.1 紅地球葡萄栽植當年植株休眠季修剪技術

紅地球葡萄栽植當年的植株修剪關鍵技術是：經過一年的生長葡萄樹體雙臂均已形成，且粗度均達到0.8 cm以上的，每條枝蔓于生長季摘心處剪除，對于雙臂上著生的枝條，粗度達到0.8 cm以上的，第1個掌握在5個芽的位置剪除，培養結果母枝，第2個掌握在2個芽位置處進行剪除，培養預備枝，其余依次而行。通常情況下每條臂上留2～3個結果母枝，其余則視為預備枝；對于生長粗度達不到0.8 cm的，不留芽于基部剪除。若雙臂已形成，粗度尚未達到0.8 cm時，可以在枝條成熟處進行剪除，其上著生的副梢，不留芽從基部剪除。

2.2紅地球葡萄多年生以上植株休眠季修剪技術

對于結果母枝的修剪，采用短、中梢混合修剪技術。結果母枝的更新采用單枝更新、雙枝更新的技術進行。單枝更新具體是：休眠期修剪只保留1個結果母枝進行短梢修剪，萌芽后培養高位新梢果穗結果，對于基部的新梢基本不留果穗，培養成營養枝，預備下一年的結果母枝，冬剪時對于結果枝進行疏剪，對于營養枝則實施短梢修剪，作為下一年新的結果母枝。雙枝更新具體是：冬剪時，結果臂上每隔20～30 cm留1個固定枝組，留2個枝，強枝采用中梢修剪，作為第2年的結果母枝；弱枝采用短梢修剪培養成預備枝。通常情況下植株樹勢較弱時宜應用單枝更新修剪技術，植株樹勢較強時則采用雙枝更新技術。

[1] 賀普超.葡萄學[M].北京：中國農業出版社，1999

[2] 王新，李慎福，張中棟.葡萄設施栽培技術總結[J].落葉果樹，2000(1):38-39