漫話營養(yǎng)與健康

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營養(yǎng)是健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國民營養(yǎng)事關(guān)全民健康、國民素質(zhì)的提高、經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和健康中國建設(shè)的推進(jìn)。關(guān)于營養(yǎng)與健康，專家學(xué)者有哪些言論？

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任賈敬敦：

從目前我國主要矛盾的變化和未來發(fā)展的長遠(yuǎn)規(guī)劃來看，營養(yǎng)健康事業(yè)是解決新時(shí)代社會(huì)發(fā)展主要矛盾的重大戰(zhàn)略內(nèi)容，也是體現(xiàn)人民中心思想的重要舉措。營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)是典型的以營養(yǎng)健康服務(wù)為龍頭，以營養(yǎng)健康產(chǎn)品加工制造為主體，以營養(yǎng)產(chǎn)品的原料生產(chǎn)為基礎(chǔ)的一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)努力構(gòu)建營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)體系，切實(shí)加強(qiáng)營養(yǎng)健康科學(xué)成果的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化。

中國臨床營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任馬方：

近年來，隨著我國人民生活水平不斷提高，國民營養(yǎng)健康狀況明顯改善，但與此同時(shí)仍面臨居民營養(yǎng)不良與能量過剩并存、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、健康營養(yǎng)生活方式尚未普及等問題，特別是大量慢病患者受限于醫(yī)療資源短缺，無法及時(shí)得到醫(yī)院營養(yǎng)干預(yù)的專業(yè)指導(dǎo)，國民營養(yǎng)干預(yù)水平仍處于初級(jí)水平，普及國民營養(yǎng)健康知識(shí)、提升國民營養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的任務(wù)非常艱巨。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓：

中國的農(nóng)業(yè)正在由過去的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)快速進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段，人民開始普遍追求一種和諧、幸福的長壽生活方式，長壽不僅僅是生命特征的長壽，而且是生活質(zhì)量的長壽，營養(yǎng)健康已在中國成為政府各個(gè)層面重要戰(zhàn)略計(jì)劃和行動(dòng)計(jì)劃的組成部分。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長楊月欣：

目前，在我國貧困地區(qū)兒童生長遲緩和貧血發(fā)生率仍然較高，城鄉(xiāng)居民超重、肥胖、糖尿病等新健康問題日益突出。提高各級(jí)政府對(duì)解決當(dāng)前國民面臨的主要營養(yǎng)健康問題的認(rèn)識(shí)，持續(xù)完善營養(yǎng)工作機(jī)制，加強(qiáng)基層營養(yǎng)師配備，全面增強(qiáng)營養(yǎng)健康服務(wù)供應(yīng)能力，不斷提高人民群眾營養(yǎng)健康獲得感，具有十分重要的意義。

湯臣倍健股份有限公司總監(jiān)張旭光：

精準(zhǔn)營養(yǎng)不但是健康中國國家戰(zhàn)略的組成部分，更是未來市場的趨勢和消費(fèi)者的需求。目前，精準(zhǔn)營養(yǎng)在科研領(lǐng)域與轉(zhuǎn)化及商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域都處在早期階段，與精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)類似，邊研究，邊轉(zhuǎn)化，邊應(yīng)用是精準(zhǔn)營養(yǎng)的科研轉(zhuǎn)化的主要策略。很多新的技術(shù)亟待開發(fā)。