生態種養共生經濟模式的探索
——以四川雅安市名山區為例

(四川農業大學　四川　成都　610000)

一、概述

四川省雅安市名山區是以茶葉種植為主，其茶葉種植面積占總體種植面積90%以上，總體能夠算規模種植，其茶葉種植主要以蒙頂山茶為主，依托蒙頂山的旅游來發展，自成一個品牌。其農業污染對于環境有著相當大的破壞作用。在名山區，養雞養豬大戶的糞便污染和茶葉種植的化肥殘留都是比較明顯的污染源。這種污染已經嚴重影響到名山區的環境，其表現為原本的河流已經成為了臭水溝，大量的河魚死亡；空氣質量變差，影響居民居住環境；土壤板結，影響茶葉種植質量等等。如果任其發展，環境會更加糟糕，畜禽產業和茶產業的發展不僅不能夠給名山區帶來經濟利益，還會讓名山區更加貧窮。

二、現狀分析

(一)茶產業情況

名山區的主導產業為茶產業，茶葉的種植占了名山區95%以上的耕地。名山區以前為糧油生產大縣，但由于茶葉帶來的收益更高，因此全面改為種植茶葉。茶葉種植一般有六七個生長過程，每個過程又有一定的周期：明前茶，這是生長周期最長的的一個階段，也是茶葉價格最高的一個階段，可以達到40元/斤；其次是春茶，這時候的茶葉已經不是最嫩的芽，5-6元/斤。

茶葉的產出期長，能夠持續7、8個月，能夠獲得的收益要比種植糧油要高出許多，因此，種植茶葉可以提高名山區農民的生活質量。但是由于種植茶葉需要施加的化肥量也高出許多，農民的成本也相對提高；更嚴重的是化肥會影響土地的效力，使土壤板結，種植茶葉時間久了之后茶葉的品質會越來越低；明前茶之后，茶樹上就開始長蟲子，要開始噴灑農藥，這對環境也造成了很大的負擔。

(二)養殖業情況規模

名山區的養殖業一養豬和養雞為主，一個村的養雞數量達到8-9萬只，主要養殖種類為蛋雞；養豬數量多達800多頭。每個村有7、8戶養殖大戶，其余多以散養為主，不成規模。

蛋雞生產周期為17個月，一只雞在周期內可產蛋300個，蛋雞處理價格為15-20元/只，養雞大戶一戶養雞約為1萬只，農戶養雞每個周期的成本在66到68萬之間，也就是說純利潤為100萬左右，收入效益好。而生豬出欄時間一般為6-7個月，一頭生豬能賣1500元，一戶養豬大戶養300頭豬可收入45萬，成本約兩萬元，利潤十分豐厚。養殖大戶們都有充分的理由來擴大養殖規模。但名山區養殖大戶養殖畜禽所產生的糞便已經成為了一個嚴重的環境問題。每戶養雞大戶每年排出的糞便量為400立方米，而每戶養豬大戶每年的排出量為每年150噸。這個排放量已經嚴重超過了環境的承載能力，名山區的環境因此污染十分嚴重。

在調查過程中發現養殖大戶們關注的問題是：(1)雞糞和豬糞的污染如何用成本最小、最簡單易行的方法解決；(2)雞苗和生豬的防疫工作；(3)怎樣才能夠最大程度地減少市場價格波動對自己收入的影響；(4)怎樣才能夠使專業合作社發揮出它應有的作用；(5)政府補貼幾乎沒有，規模化生產、利用新型技術、處理污染的資金不足。

(三)農家樂經濟

名山區還有少數的農家樂，這些農家樂以茶文化為主題來發展，旨在讓游客們體驗采茶、識茶、品茶這一系列的過程，原本是很受大眾歡迎的一種旅游方式，但由于名山區環境的破壞，游客到名山區不僅享受不到優美的鄉村環境，反而讓游客感到糟糕的環境。因此幾戶農家樂也因此而遭受到很大的影響，收益大大降低。

三、畜禽產業與茶產業的共生模式探索

(一)共生對象

名山區主要以茶葉種植和畜禽養殖來發展，但兩種產業的聯系很少，是兩種產業單一發展、互不聯合的典型地區，因此以該區的畜禽產業和茶產業的共生為研究對象，能夠方便觀察到兩種產業單一發展的弊端以及各自的外部效應。以茶產業主的旅游業能夠很好的帶動經濟的發展，而以養豬、養雞、種茶等為代表的傳統農業又能夠為茶文化旅游提供充足的后備力量，這也是一種值得探索的共生模式。

(二)共生模式

1.單一種養模式。養殖大戶的銷售方式單一，在價格上沒有優勢。且多分布在河流上游，其糞便排污量很大，主要排入河流以及下游的茶葉種植基地，嚴重影響了河流的水質以及周圍人們的居住環境。養殖大戶們讓糞便白白流走是一種相當大的浪費，對資源沒有得到利用。不僅僅是養殖大戶，養殖散戶讓畜禽的糞便隨意排放也是很大的污染和浪費。種植茶葉的大戶及以茶旅游為主的農家樂則分布在河流下游，每年要支出很大一筆的化肥錢，而化肥也會使土地板結，對環境來說破壞也極大。同時茶葉的種植受到養殖糞便影響十分嚴重，泡茶的水質也受到了一定的影響。在此情況下，來農家樂旅游的游客也就十分稀少。

2.共生模式。共生經濟是指獨立的經濟組織體之間因同類資源的共享或異類資源的互補所形成的共生體導致的內部或外部的直接或間接的資源配置效率的改進，這種改進既帶來經濟組織體效益的增加，又帶來社會福利的增長。共生經濟可以分為共享型共生經濟和互補型共生經濟，畜禽養殖產業和茶產業的共生主要是一種互補型共生，畜禽的糞便能成為一種資源給茶產業加以利用，而茶產業所帶來游客資源也能夠共享給畜禽產業。

(三)共生模式產生的效益

通過對比可以發現，兩種產業單一發展不僅給環境帶來了嚴重的負擔，產業主體自身也會產生更多的成本；而共生發展在減少成本，增加種養戶們收入的同時還能夠將負面的外部效應消除。

1.內部效益。在實現了共生經濟之后，經濟效益明顯增加。一方面養殖戶們通過將畜禽糞便轉化為有機肥，不僅能夠供給下游茶葉種植肥料，還能夠將其出售獲得額外的收入；另一方面，茶葉種植戶們沒有了糞便的污染，還能夠減少化肥的購買量，在成本上也減少了許多，同時河水沒有了糞便的污染，更能夠打造一個良好的環境來發展茶文化產業，吸引更多的游客。

2.外部效益。在處理了養殖戶們的糞便排放污染之后，河水的質量能夠得到很大的改善，也改善了周圍居民的居住環境；茶葉也能夠種植的更好，在一定程度上改善了名山區的空氣質量。

形成一個獨立統一的品牌，更好地塑造了名山區的形象，品牌效應能夠更好地帶動各方面的發展；為名山區的居民創造了一個良好的生活環境，促進鄰里之間的相互交流，激發他們團結合作的精神。

四、結論

畜禽產業與茶產業的種養結合在經濟、生態以及社會上都能夠取得良好的效益，它們這種互補的共生經濟也是較為簡單可行的一種，能夠快速為農民帶來收益，是一種較好的精準扶貧的方式。

茶文化與傳統農業的種養結合也是一種生態環保有效的共生經濟模式，它符合了綠色經濟的理念，將環境保護與農民增收相結合，使經濟發展與環境相融合，是現代化的發展模式。

共生經濟對于將兩個獨立的產業相結合從而創造出更好的效益這種方式是值得肯定的，共生經濟不僅僅能夠增加新的效益，而且能夠解決單一發展所形成的弊端，是一種現代化的發展方式。