淺談化學實驗教學的幾點功效

呂建譽

(江蘇省蘇州工業園區斜塘學校 215021)

一、抓住學生對化學變化現象的好奇心，激發學生學習化學的興趣

人們都有看、聽、觸等感官感受，化學變化中會伴隨很多現象：沉淀、變色、氣泡、發光發熱等，而這些都是學生非常感興趣的東西，哪怕是最微小的變化，也能帶給他們新奇的感受.例如，在化學教材第一章中有一個“雞蛋放入白醋”的實驗，可以布置給學生回家做，這樣會激發他們的興趣.同時，要求學生根據實驗現象進行思考，如：怎么會有氣泡產生的？在醋中，為什么雞蛋會上浮后又下沉，循環往復？帶著這樣的問題，學生就會認真閱讀教材內容，觀察實驗并了解其中的奧秘.這樣就可以讓學生在日常生活也能接觸到簡單的化學實驗，而動手實驗又滿足了他們的好奇心.

二、進行實驗裝置設計，培養學生的創造性思維

人民教育家陶行知曾說過：“要創造，非你在用腦的時候，同時用手去實驗；用手的時候，同時用腦去想不可.手和腦在一塊干，是創造教育的開始；手腦雙全，是創造教育的目的”.化學教學過程中，學生的主要動手活動就是化學分組實驗，因此，分組實驗是學生進行創造性活動的重要方式，把握好了會產生很好的效果.例如，在“二氧化碳的制取實驗”教學時，首先引導學生對制取氧氣的兩套裝置進行對比分析，形成如何設計氣體制取裝置的一般思路，然后根據二氧化碳的反應原理，結合二氧化碳與氧氣性質上的差異，讓學生以小組合作為單位，選擇相關實驗用品和實驗儀器，自主設計并動手裝配一套裝置，組裝完畢后進行“裝置展覽會”，再由各組同學選出代表介紹其裝置的特點，并進行互評，找出各裝置的優缺點.這種教學方式，提升了學生的思維能力和參與積極性，有利于培養學生創造性思維和激發學生創造欲望.在學生自主探究過程中，多給學生一些動手的機會，讓學生在手腦并用的活動中迸發出創造的激情來.

三、參與實驗方案設計，豐富學生實驗情感

很多教學實驗的實驗方案都是預先設定好的驗證性實驗，好處是目的明確，步驟合理，不走彎路，但同時忽略了學生參與實驗的主體體驗，不太利于培養學生的自主實驗情感.所以適當地把一些實驗方案交給學生去設計，增強他們對實驗的體會.例如，在“溶解度”教學過程中，我不急著講解概念，而是先讓學生設計一個比較食鹽和蔗糖的溶解性好壞的實驗方案.學生經過討論和交流，明確了需要控制好三個基本條件：水的質量相等、溫度相同，溶質在水中都要達到飽和狀態.再引導學生思考：為了方便，將水的質量定為100g.然后根據實驗方案進行實驗并得出結論.通過這個環節，學生對概念的理解就水到渠成了，同時由于是他們自己設計的方案，其中的存在的優缺點都會讓他們對實驗設計產生新的看法，對學習也是一種很大的促進.讓學生參與到實驗設計過程中，活躍了課堂氣氛，加強了學生對概念的理解，獲得成就感的同時提高了他們的學習積極性，培養了學生的探究意識.

四、適當補充規律性實驗，提高學生知識遷移能力

實驗教學培養學生解決問題能力的核心心理因素是遷移.按照“為遷移而教”的觀點，學生的學習應對今后的學習和工作有較大的幫助.因此在教學中，可以根據需要，適當補充一些簡單易做的相似的實驗，既可以增加學生的動手機會，又可以提高實驗的探索性.例如，在“酸溶液與金屬氧化物反應”這一環節教學中，做完教材上的氧化鐵與酸的反應實驗后，補充了氧化銅與稀鹽酸、稀硫酸反應的實驗，現象很明顯，并且與教材上的實驗有明顯的共同特點，便于學生理解和掌握，并且加深了對這一類反應的認識.通過這樣的過程，讓學生更清楚地認識到某些物質之間的相似性，順利完成知識的聯系和遷移，培養了學生對知識進行類比和總結的能力.

五、抓住實驗中的“意外事件”，因勢利導，培養學生正確的科學觀

米盧說過一句名言：“態度決定一切”，雖然有點絕對，但用在在化學實驗中還是比較貼切的，沒有認真的態度，就不可能有成功的實驗教學，在化學實驗教學中經常出現意外現象，教師若能因勢利導，培養學生正確的科學觀，使其成為化學教學新的生長點，能收到意想不到的效果.比如在學生做“二氧化碳的制取與性質”分組實驗時，有一個學生舉手示意:“老師，我們組澄清石灰水先變渾濁了，但后來渾濁又沒有了，不知為什么?”一瞬間，鬧哄哄的實驗室馬上安靜了下來，大家都對他投以驚異的目光，他變得不好意思起來說:“可能是我們組做錯了吧，要不我們重新做!”筆者擺擺手，臨時給他們布置了新的任務：“請各組再做兩個實驗：①將二氧化碳通入澄清石灰水，觀察有什么現象？②如果出現渾濁，再繼續通一會兒二氧化碳，觀察一下會有什么現象？”等他們把實驗做結束后，大家基本都觀察到了石灰水先渾濁又澄清，筆者給學生解釋原因：第一個實驗中，把二氧化碳通入澄清石灰水中，二氧化碳和氫氧化鈣反應生成了不溶于水的碳酸鈣而使液體變渾濁，然而碳酸鈣遇到溶有二氧化碳的水時，就會和二氧化碳以及水發生反應生成可溶于水的碳酸氫鈣，因此，繼續通二氧化碳一會兒又變澄清了.所以，剛剛那組同學的實驗并沒有失敗，只是他們通入二氧化碳的時間稍長了一點！這次實驗出現和預想不同的意外現象，沒有一帶而過，而是抓住這“意外事件”，開展課外拓展實驗，讓學生通過探究形成新的認知，培養了學生尊重客觀事實的態度，充分體現了教學相長的理念．

綜上所述，用好化學實驗能讓學生以美好的心情去認識與人類生產生活息息相關的多姿多彩的化學，積極探究化學的奧秘，保持積極的學習興趣和良好的態度，增強學好化學的自信心；讓學生有更多的機會主動地去體驗科學探究的樂趣，獲得科學的方法，在知識的形成、遷移、應用過程中養成科學的態度，并且還能在科學探究實踐中養成終身學習的意識和習慣.

參考文獻：

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