承德接壩地區如何發展畜牧業

李文新 李素霞 王穎 房金武 石瑞榮

根據圍場、豐寧接壩地區缺乏大面積草場、氣候寒冷、交通不便的特點，建議重點發展牛羊等草食家畜。在發展方式上，牛的發展通過建立肉牛繁育基地，重點發展繁殖基礎母牛，為肉牛育肥區提供育肥牛源，繼續走北繁南育的路子。在肉牛重點繁育區發展肉牛專業村和重點戶，飼養方法以舍飼為主，季節性適當放牧。羊的發展建議建立細毛羊、肉毛兼用羊生產基地，發展專業規模戶、重點戶養殖。飼養方法以推行舍飼圈養為重點，夏秋季節為半舍飼半放牧，冬春季節為舍飼。擴大養殖規模，發展專業村、重點戶，擴大優質種群數量，在管理方面要加強標準化生產和產業化經營，搞好防疫滅病，擴大周邊市場占有份額。

1 充分利用農作物秸桿和人工種草發展草食畜

1.1 充分利用農作物秸桿發展草食畜。接壩地區無霜期短，年平均氣溫低，適合大量種植青貯玉米。為提高玉米秸桿綜合利用效果，可大力推廣和應用微貯飼料、青貯（氨化）飼料，并在此基礎上對飼料進行深加工，如切短粉碎、軟化、熱噴、膨化、碾青、調制草漿、揉搓技術、壓塊技術、秸桿飼料顆粒化等，力爭秸桿利用率達85%以上。

1.2 通過種植優質牧草大力發展草食畜。在當前飼料十分緊缺的情況下，在接壩地區種植優質牧草對發展草食畜具有十分重要的意義。面積廣闊的山地，尤其是山坡地退耕還林還草，更有利于發展牧草生產。根據畜種不同選擇不同的飼草品種。飼喂牛、羊時可以利用方式的不同選擇以下草種，用作刈割青飼時，可選擇墨西哥玉米、北非草、冬牧—70黑麥等，如果要放牧則可選擇苜蓿、多年生黑麥草、羊茅、白三葉等。這些草適口性良好，蛋白質、維生素、微量元素等含量豐富，并且有一定的粗纖維，可以保證牛、羊的正常反芻等生理活動。飼喂兔可種植串葉松香草、法國苦菜、多年生黑麥草、紫花苜蓿、冬牧—70黑麥草等。

隨著種植結構由“糧-經”二元結構向“糧-經-飼”三元結構調整，飼草產量將大幅度增加。適宜的牧草種植方式：冬春枯草期，畜禽最需補充青綠飼料。主要推廣種植一年生的多花黑麥草和紫云英，此外還有胡蘿卜。采用黑麥草+紫云英混播栽培模式;夏秋季節，需要高產優質牧草。推廣墨西哥飼用玉米、蘇丹草等，畝產8000公斤以上，同時還可種植菊苣、水葫蘆、苦荬菜等。多采用多花黑麥草——墨西哥飼用玉米、黑麥草—蘇丹草、雜交飼用玉米輪作模式。

良種牧草推廣日益普遍，根據養殖戶反映，應用牧草的好處多，如用黑麥草作畜禽越冬飼料，由于其生長快、再生能力強、質量高、草質好、適口性能好，牛、羊、兔等各種家畜都喜食。不僅可以充饑，而且補充了維生素和一些微量元素。此外養殖戶對墨西哥飼用玉米評價也很好，這種玉米產量高，家畜十分喜歡吃，效果也很好。近年新發展的牧草有菊苣、苦荬菜等，含豐富的維生素和白色的乳汁，葉綠嫩，適口性好，又可多次收割或剝葉，產量也較高，畜禽十分喜歡吃，特別適應幼畜。不少養戶還試種紫花苜蓿、串葉松香草等等，使畜禽的飼料中增加更多的“美味佳肴”。

2 接壩地區發展草食畜牧業的保障措施

2.1 解放思想，高度重視發展草食畜牧業。由于過去畜牧良種化程度低，改良體系不健全，飼養管理比較粗放，規模養殖率低，技術推廣、防疫滅病、產后服務等體系不健全，再加上草場退化，由放牧改為半舍飼半放牧后養殖成本增加，導致經濟效益低，養殖戶對草食畜禽養殖失去了信心。然而面對國際經濟一體化進程的加快，要實現草食畜禽業的快速發展，必須徹底摒棄舊的觀念和模式，尋求新的可發展之路，必須以國內外市場需求為導向，以結構調整為主線，以科技進步為依托，堅持數量與質量并重，經濟、社會、生態效益兼顧，要正確認識發展中存在的基礎設施建設滯后、資金投入不足等問題，堅定信心，迎難而上，通過艱苦努力和創造性工作，在保護生態的前提下，贏得生產的快發展。各級黨委、政府要把發展接壩地區畜牧業作為一項重要工作來抓，通過資金扶持、政策引導、項目傾斜等各種可利用手段，鼓勵廣大農民大力發展草食畜牧業。

2.2 充分發揮龍頭組織的帶動作用，大力推進草食畜的快速發展。要堅持育新扶強的原則，鼓勵多種形式的交易市場、加工企業、規模養殖大戶等的產業龍頭并存和共同發展。要加大對龍頭企業扶持力度，努力擴大生產規模，依靠科技創新，增強開拓市場和引導生產的能力。面對經濟全球化的新形勢，各級政府還要制定優惠政策，努力創造條件，鼓勵有實力的企業參與國際市場競爭。要充分發揮龍頭龍頭企業和組織的輻射作用，組織接壩地區的農戶發展草食畜牧業，從而形成有市場、有規模的主導產業。

2.3 依靠科技進步，提高草食畜養殖的科技含量。要穩定和發展科技推廣隊伍，制定優惠政策，對現有技術人員要加強素質培訓，切實提高指導生產的能力。積極引進技術和人才，加強品種改良、疫病防治、飼草飼料開發和飼養方式變革等技術推廣。要認真研究和推廣圈舍設計、品種選擇、飼料供應、飼養管理等知識。針對當前推行舍飼過程中普遍存在飼料貯備不足、品種不適宜、舍飼養殖技術不完善等現狀，以不破壞草場生態為原則，因地制宜，適行季節性放牧。

2.4 強化組織，加強政府部門對草食畜牧業的扶持力度。接壩地區資源遼闊，通過發展草食畜牧業致富確實是當地農民走出貧困的一條光明之路。因此，各級、各部門要切實把發展接壩地區草食畜牧業作為一個大產業來抓，在原有京津風沙源治理項目、秸桿養畜示范區、縣等重點項目的基礎上，支行鼓勵廣大農戶搞舍飼養殖，完善多級投入機制，整合各方面資金，要強化群眾的投資主體地位，通過加強宣傳，引導各界人士投資發展養殖業，培育養殖大戶。各級政府要以項目為載體，積極吸引市外資金，盡快轉變目前舍飼養殖資金短缺的局面，努力實現草食畜牧業的健康快速發展。