用供應鏈思想創新太谷縣農產品流通模式

□任俊武

（山西農業大學經濟管理學院 山西 晉中 030801）

本文以供應鏈理論作為指導思想，構建一種新型的“產供銷一體化”流通新模式，盡可能縮短中間鏈條，減少交易環節降低交易成本，并對其具體實施以及影響進行分析[1]。

1 太谷縣農產品發展現狀分析

1.1 農戶在農產品發展中的專業化程度低且較分散

農民作為農產品市場中的參與者和提供者，在農產品流通過程中起著基礎性的作用。目前太谷縣大多數農戶生產方式是以家庭聯產承包責任的形式為主，農戶專業化程度低，主要以獨立粗放式分散經營為主。他們參與農產品流通中的途徑較少，農產品銷售主要靠自產自銷以及在集市上銷售，而且由于農民對市場中的供求信息不了解，導致生產具有很大的盲目性，以致常常出現供過于求的現狀。

1.2 基于SWOT分析太谷縣農產品市場

1.2.1 優勢分析

第一，農作物種類多樣發展較迅速。太谷縣地處晉中盆地，土地平坦肥沃，適合各種農作物生長，目前已經形成蔬菜、水果、紅棗、苗木、花卉等多種主導產業，并且已經有一批享譽全國的特色農產品。

第二，交通位置優越。太谷作為重要的交通樞紐地，有大西高鐵、太太路、太長高速、鐵路等多種形式的交通運輸方式，有利于農產品快速的輸送與流通。

1.2.2 劣勢分析

太谷縣經濟發展水平相對落后，農產品流通市場化產業化水平不高，規模效益落后不適應農產品流通發展的需要。物流流通體系落后，雖然其品種資源豐富、交通位置優越，但其流通方式仍靠批發商收購為主，同時由于農村地區配送量小且比較分散，導致其物流流通體系落后。

1.2.3 機會分析

隨著“農谷”上升為省級戰略，可以為其農產品市場的快速發展提供更多的產業資金、政策、技術等各方面的支持。山西農大、山西果研所等高教科研機構可以為其發展提供更多的農業人才和更好的技術。

1.2.4 威脅分析

隨著國家鄉村振興戰略的提出，各個縣鄉鎮都在尋找自己的產業優勢，太谷縣周圍的一些縣也都提出，要大力發展農產品，并有相對應的配套措施。

綜上，太谷縣目前農產品流通市場的組織化程度低、基礎設施落后、信息化水平低，導致流通市場渠道單一，但其發展具有良好的后發優勢。

2 太谷縣農產品流通模式及面臨的主要問題

2.1 當前流通模式的特點

當前流通模式下農產品流通主要以小型零散批發為主，流通渠道單一且規模小質量差異大。農民個體作為流通主體規模小且較分散[2]；購銷商直接去農戶家中收購，農戶被動接受購銷商提供的價格；流通銷售產品以自然形態為主；整個過程都保持收貨時的原始狀態，清洗、加工、包裝等處理措施少。

2.2 存在的問題

第一，中間鏈條長流轉環節多，造成農作物價格上漲而農戶收益少。如太谷壺瓶棗從農民那里收購后，經過采購商到批發市場，最后通過超市等環節到達顧客時，價格比收購時高出幾倍，每個環節平均加價10%～20%。

第二，農作物流通中各主體間信息不對稱，缺少農作物信息的收集發布處理反饋等機制。如壺瓶棗在收購時農戶對市場行情了解較少，只能被動接受購銷商提供的價格；信息落后也導致市場調節滯后，使農戶在農作物生產中帶有盲目性，不能滿足市場需求的變化。

第三，產品質量標準不統一且損耗較嚴重。由于大多數農作物有容易腐爛的特性，過多流轉使其質量難以保證。同時由于農戶規模各異、品種多樣參與成員復雜，使產品質量得不到有效保障與統一。

第四，各節點主體之間交流少且以各自利益最大化為原則。該流通模式下各主體企業之間僅僅存在業務上的往來并無過多的信息交流，這種以各自利益化為原則的流通模式在現代市場經濟體制下違背合作共贏的理念，不會獲得長遠發展。

3 構建供應鏈思想下的一體化流通

這種新型的流通體系將龍頭企業主導的合作社作為核心企業，農戶加入合作社形成“龍頭企業+合作社+農戶”的前端產業化運作模式，農戶不再直接與市場對接而是龍頭企業以合作社的名義直接與原料供應商市場相對接。政府搭建一個公共服務平臺在全產業鏈中進行參與，為供應鏈流通中的各節點企業提供物流的優化配置方案設計，協調咨詢提供信息等多種服務。

3.1 新型流通模式的特征

3.1.1 構建龍頭企業+專業合作社+農戶的農業產業化運作模式

龍頭企業以資本入股的形式對合作社進行管理經營，將“龍頭企業+專業合作社”作為核心企業。農戶與合作社進行簽約，將分散的小生產者統一起來，在此基礎上龍頭企業提供統一的種植標準以及進行檢驗檢疫保證產品的質量。整體上由核心企業代表專業合作社直接與原料商以及市場相對接，農戶則與合作社簽訂統一的購銷合同，由合作社對質量進行把關，更好地推動農產品質量化、組織化、規模化、標準化的生產與流通。

3.1.2 政府搭建公共服務平臺

公共服務平臺中大體包括第三方物流企業、信息技術公司以及管理咨詢與技術培訓公司。第三方物流企業可以根據農作物特性提供定制化的物流對策，更快更好地保障農作物的流通；信息技術公司專門運用大數據進行農產品價格以及消費者需求等信息的收集與公布，以此來指導農戶適時調整優化，更好地滿足消費者需求，搶占市場份額，也向消費者公布產品品質價格等各方面的信息，加強雙方信息的對稱性，同時加強供應鏈各主體之間信息交流與溝通，有效整合流通過程中的各個主體企業，以此更好地形成規模效益；管理咨詢與技術培訓公司主要由太谷縣內的科研機構承擔，農戶在生產中遇到的任何問題都可以向機構咨詢，同時不定期對農戶進行指導與培訓來提高農民的專業技術水平。

3.2 新型流通模式對太谷縣農作物發展的意義

3.2.1 優化流通環節

通過產供銷一體化的模式優化，縮減了流通的環節，使太谷縣農產品能夠更快更高效地對接市場，滿足市場需求[3]。

3.2.2 有利于整合農戶資源

通過市場價格以及消費者信息反饋機制，及時將信息傳遞給農戶，從而減少各農戶之間的盲目生產與過度競爭，減輕承受市場風險的壓力并使其從容應對農產品物流中所發生的異常事件。

3.2.3 有利于促進太谷縣農業信息化的發展

通過化流通環節來促進太谷縣信息化的建設，從而促進系統整體效率和競爭力的提高，使整個鏈條各參與方受益。

4 結束語

伴隨著“農谷”建設正式上升為省級戰略，太谷縣農產品的發展迎來了重大歷史機遇，這勢必將促進其生產流通等各個環節的優化。通過農產品流通模式的創新，提高農戶種植積極性，太谷縣農業一定會獲得快速發展，打造出的“太谷模式”一定會對山西省農產品流通的發展起到良好的示范引領帶動作用。