淺談觀賞果樹在休閑觀光農業中的應用

□權建平

（陜西香山省級自然保護區管理局 陜西 銅川 727100）

1 觀賞果樹的類型

觀賞果樹根據果樹不同的外部特征分為觀花類、觀果類、觀葉類、觀形類4種。觀花類觀賞果樹通過不同季節，不同的果樹呈現的形態各異，五彩繽紛的花朵供人們觀賞，徜徉在果樹的花海里，聞著花香，欣賞著美麗的花朵，讓人身心愉悅[1]。觀果類果樹就是用新奇的果實來吸引人們的眼球。隨著近幾年人們對果樹的不斷研究和推廣，果樹的果實、顏色都呈現出與傳統果樹不同的特征，在顏色、形狀上更加豐富多彩，這就激發了人們好奇心，提高了觀賞的價值。觀葉類果樹通過葉子向人們展示植物奇特的自然形態，最為明顯的特征在于葉子的形狀和顏色十分突出，讓人流連忘返。

2 觀賞果樹在休閑農業中的應用

2.1 在景觀中的應用

2.1.1 季相景觀

果樹隨著四季氣候的不同而呈現出不同的植物形態。根據果樹的這種季節性周期變化，運用各種藝術手法，根據觀賞果樹的體型、顏色以及姿態將觀賞果樹這個季節最美的一面供人們觀賞。休閑農業園區可充分利用果樹的枝干、花朵、葉子、果實呈現的不同色彩，設立春、夏、秋、冬4個季節的觀景區，來滿足人們來一個地方就能夠充分領略一年四季的大好自然風光。春景區：有桃花、杏花、梨花、櫻花等五顏六色、百花爭春的美景；其他3個季相景區也是千姿百態，豐富多彩，讓人們在充滿詩情畫意的季相景觀中，感受到自然交替，植物不同季節的各種美態。

2.1.2 造型景觀

根據果樹外部形態的差異，用各種藝術的手法對其進行修剪整形，按其生長發育的生態條件布局，果樹的高矮、枝葉、果實的疏密程度，塑造出千奇百態的果樹造型，營造不同的空間布局?；虺蓷l形，或成流線形，或將數學中各式各樣的幾何圖形塑造到果樹景觀中，構成一種具有現代潮流氣息、錯落有致的園林景觀，給人以視覺上的享受[2]。通過這樣的造型設計，不僅讓人們觀賞到了果樹的各種形態美，還可滿足生產需求，讓人們在觀光游覽之余體會到勞動的快樂，學習到關于果樹的一些基本常識。

2.2 在休閑果園中的應用

根據果樹不同的花期以及不同的果品，在休閑果園中設置觀花節和采摘節。例如春天桃花盛開的時候，可以組織豐富多彩的攝影、繪畫大賽，來吸引游人的到來。桃花旁邊是金黃的油菜花，通過這種空間、色彩上的差異給人創造立體上的視覺效果[3]。同時果園要不斷引進新品種、采用新技術，對現有的果樹資源進行改良和提升，來增加觀賞果樹的品種和內容。在果實成熟季節，開辟自由采摘區,增設果品初加工場地，讓人們在勞動中體會成就感和滿足感。還可以以果樹、果實為依托，培養新的經濟增長點，比如開展果品深加工，為果園增加創收渠道。

2.3 在休閑農場中的應用

休閑農場是近幾年來為人們所喜歡的一種休閑觀光方式，而觀賞果樹是休閑農場的重要組成部分之一，采用獨特的創意對傳統的種植方式進行改造，如變形、印字瓜果、組合水果盆栽等都不同程度地吸引了人們的好奇心。方形西瓜、帶有吉祥祝福字畫的蘋果等具有創意、賦有文化內涵的瓜果都為休閑農場增添了特色。游人還可以自己動手操作，把自己的美好祝愿以及對大自然的感悟通過創意作品體現出來，這些親自制作的優美生動的藝術品，既可在休閑農場展示區進行展示，又可留作紀念等，讓游客在娛樂之余體會創作的快樂，增進對果樹的了解。

3 結束語

我國果樹栽培歷史悠久，隨著現代化農業步伐的加快，果樹目前不單為人們提供果實，還具有觀賞價值。觀賞果樹的發展將果樹的生態價值和經濟價值發揮到了最大，它既能豐富觀光農業的種類，又可作為果品實用栽培的植物，還能滿足我國城市綠化建設對新型綠化樹種的需求。在以后的發展道路中，相關研究機構將不斷總結經驗和不足，將觀賞果樹的選育和研發工作引向深入，為我國休閑觀光農業的發展研制出更多的新品種。