陽臺種菜

朱立春

清熱解毒、促進消化

細香蔥的樣子和小蔥非常相似，富含胡蘿卜素和鈣質，具有清熱解毒、促進消化、溫暖身體的作用，對于頭痛、風寒感冒、陰寒腹痛等癥狀也有一定的效用，可以當蔬菜食用。

◎別 名 凍蔥、冬蔥、綿蔥、四季

蔥、香蔥

◎科 別 百合科

◎溫度要求 陰涼

◎濕度要求 濕潤

◎適合土壤 中性排水性好的沙壤土

◎繁殖方式 播種、嫁接

◎栽培季節 春季、秋季

◎容器類型 中型

◎光照要求 喜光

◎栽培周期 8個月

◎難易程度 ★★

開始栽種

第1步

細香蔥以播種或分株的方式進行栽培。播種時，將種子直接播撒在土中，覆土要薄，用噴壺噴水以保持土壤濕潤。

第2步

播種7天左右的時間，細香蔥就會發芽了。出芽后的植株要放在陽光下面接受照射。

第3步

當小苗長出3-4片葉子的時候，就可以進行定植了。選擇生長健壯的小苗定植，每2-3株種植在一起，種植深度為3-4厘米為最佳。

第4步

當植株長至15-20厘米的時候要及時進行采收，從距土面3厘米的位置上剪下。但栽種第一年，由于植株相對弱小，不要采收過多。

第5步

細香蔥每隔2-3年就要進行一次分株，以免植株長得太過茂密。將叢生的植株挖出，修剪根須后，將株叢掰開后再分別種下。

可愛的細香蔥

細香蔥是多年生草本植物，屬于百合科家族，是和洋蔥關系密切的一種植物，我國各地都有栽植。細香蔥高30-40厘米，鱗莖聚生，外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質或薄革質，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向先端漸尖，深綠色，常略帶白粉。栽培條件下不抽薹開花，用鱗莖分株繁殖。但在野生條件下是能夠開花結實的。

人們種植細香蔥用它的空心的草狀的葉子調味。細香蔥的花朵是玫瑰紫色的，成簇開放。家用的細香蔥可以種植在花園里或是小花盆里。柔軟幼嫩的細香蔥葉被用來做沙拉、干酪混合料、湯、攤雞蛋等其他諸如此類的菜肴。如果細香蔥植株是健康的，被取用的葉子會被新葉所代替。