赤霉酸對夏黑葡萄果實生長發育的影響研究

翟勝婧 翟春峰

（1.封丘一中，河南 封丘 453300；2.河南嘉聯農林有限公司，河南 封丘 453300）

夏黑葡萄為三倍體無核早熟品種，因其早熟、品質好、銷售價格高，在河南省的種植面積越來越大。但因其自然果粒小，商品品相差，眼下人們仍喜歡大粒葡萄，所以在生產上可以嘗試用植物生長調節劑進行膨大處理，以期達到增加夏黑葡萄的商品銷售量的目的。

目前，在云南、江蘇等省區有使用生長素大果施特優和赤霉酸的報道，在河南省也有使用的，但報道并不多。本試驗試圖利用課本知識及先輩的經驗，對夏黑葡萄果實使用生長調節劑赤霉酸［1］，以改善夏黑葡萄果粒大小、果實甜度及果實品質，篩選出適合當地生產使用的生長調節劑合理濃度和方法，為提高當地夏黑葡萄的果品商品率提供參考。

赤霉酸，別名九二O、赤霉素（Gibberellin，GA3），分子式為C19H22O6，分子量為346，是在研究水稻惡苗病時發現的。其是指具有赤霉烷骨架，能刺激細胞分裂和伸長的一類化合物的總稱。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

本試驗于2017年4—7月在河南省封丘縣應舉鎮嘉聯生態園避雨栽培葡萄園內進行。

1.2 試驗材料

供試葡萄為四年生夏黑葡萄，種植株行距為1 m×3 m，采取V形架避雨栽培模式，管理良好，樹勢健壯。

試驗藥劑有美國奇寶（鄭州果樹研究所提供）、農碩牌4%赤霉酸乳油（江蘇省農墾生物化學有限公司生產）。

1.3 儀器設備

水果測糖儀（廣州市普析通儀器有限公司生產），型號PX-B32T；數顯游標卡尺、電子天平等。

1.4 試驗設計

本試驗共設3個處理。選擇生長健壯，長勢、花量基本一致的結果樹為試材，選擇生長勢、大小基本一致的花序進行標記，每處理標記10個花序供試驗抽樣調查。4月22日、5月4日和5月16日對各處理小區按試驗方案進行浸穗處理。全園肥水管理、病蟲害防治及疏果按相同方案進行，具體處理方案見表1。

表1 夏黑葡萄生長素試驗設計方案

1.5 測定項目及方法

7月16日，各處理全部果穗摘袋調查著色程度、果粉濃密程度，各處理采摘標記穗進行果實縱橫徑、果蒂直徑、單粒質量、可溶性固形物測定，用數顯游標卡尺測量果蒂粗度、果粒橫縱徑，用電子天平測定單果質量，用手持式測糖儀測定果實含糖量。

2 結果與分析

2.1 對果實縱橫徑的影響

從表2可以看出，處理T2、T3的果粒縱橫徑明顯大于對照T1處理，處理T3的果粒縱橫徑明顯大于處理T2。這說明果實縱橫徑隨著赤霉酸的濃度增加而增加，45 mg/kg赤霉酸促進果實膨大的效果優于14 mg/kg赤霉酸。

表2 各處理果粒縱橫徑、果蒂直徑、單粒質量及含糖量測定結果

表3 各處理果粉、著色等指標對比

2.2 對果蒂直徑的影響

從表2可以看出，處理T2、T3的果蒂直徑大于對照T1，但差異不明顯。這說明隨著赤霉酸處理濃度的增加，夏黑的果蒂會同步增粗。處理T2與T3的果蒂直徑基本一樣，說明赤霉酸濃度的增加不會造成果蒂直徑同步增加。

2.3 對果實單粒質量的影響

從表2可以看出，處理T2、T3的果實單粒質量均明顯高于對照T1處理。其中處理T3的單粒質量明顯高于對照，達到7.6 g，而對照僅為3.8 g，平均單粒質量比對照高100%，而處理T2的單粒質量比對照提高78.9%。這說明夏黑葡萄果實單粒質量隨著赤霉酸濃度的增大而增加，45 mg/kg赤霉酸對單粒質量提高的效果優于14 mg/kg赤霉酸。

2.4 對果實含糖量的影響

從表2可以看出，處理T2的果實含糖量略低于對照T1，但不明顯，處理T3的果實含糖量明顯低于處理T1、T2。這說明赤霉酸膨果處理不利于果實含糖量的提高，且膨果處理時高濃度的赤霉酸更不利于果實含糖量提高，即隨著赤霉酸濃度的增加而降低，但較低濃度赤霉酸處理T2對果實的含糖量影響不大。

2.5 對果實著色和果粉的影響

7月20日對各處理果穗全部摘袋后觀察發現，各處理在果粉濃密程度上均表現較好，處理間無明顯差異。從果穗著色程度看，處理T1、T2基本一致，處理T3著色較差（見表3）。這說明隨著赤霉酸濃度的增加，在一定程度上會推遲果實成熟，推遲果實采收期。

3 結論

利用生長調節劑赤霉酸對夏黑葡萄進行處理，可明顯促進果實膨大，提高果實單粒質量，在試驗條件下單粒質量可超7.6 g，但是，果實含糖量卻有降低趨勢，而低濃度的赤霉酸處理對果實的含糖量影響不大。綜合考慮果粒大小、單粒質量、果蒂粗度、果粉及著色情況，本試驗以處理T2效果最佳，即開花前12 d用美國奇寶對穗拉長，花滿開至落果前用7 mg/kg農碩牌赤霉酸蘸穗，果實膨大初期用14 mg/kg農碩牌赤霉酸蘸穗。

［1］朱正威，趙占良.生物：穩態與環境［J］.北京：人民出版社，2007.