薄殼山核桃不同砧木對嫁接成活率及生長指標(biāo)的影響分析

詹文勇

（安徽德昌苗木有限公司，安徽 舒城 231340）

1 薄殼山核桃品種特性

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食不再單純地滿足于溫飽，而是更注重食物的營養(yǎng)價(jià)值，因此一些富含高營養(yǎng)價(jià)值的食物開始被人們發(fā)掘并走向市場。其中薄殼山核桃所含對人體有益的各種氨基酸比油橄欖高，還富含維生素B1、B2，因此備受人們的喜愛。不僅如此，這種干果的果仁色美味香，而且吃起來沒有澀味，進(jìn)一步增加了其受歡迎程度。

薄殼山核桃（Carya illinoensis），是一種原產(chǎn)于美國的干果，因此又被稱為美國山核桃。隨著人們的認(rèn)可，其市場需求量越來越大，在市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的作用下價(jià)格不斷攀升。在利益的驅(qū)動(dòng)下，許多農(nóng)民為了獲取更好的收成，開始進(jìn)行山核桃的人工種植。

2 國內(nèi)薄殼山核桃品種種植情況

為了改善野生山核桃的產(chǎn)量，優(yōu)化山核桃的生長，農(nóng)戶對于薄殼山核桃良種進(jìn)行了人工嫁接培育。經(jīng)過人工培育和嫁接的山核桃植株比野生的山核桃具有投產(chǎn)早、品質(zhì)優(yōu)、成熟期一致等優(yōu)點(diǎn)，因而人工培育和嫁接技術(shù)成為了最受歡迎的技術(shù)。

在我國，薄殼山核桃的種植已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模，而在果苗的嫁接上栽培嫁接苗木一般采用商品種子培育砧木，這也是野山核桃樹木較少的緣故，因?yàn)槲覈皇潜ど胶颂业脑a(chǎn)地。但是，利用這種方式進(jìn)行嫁接，容易出現(xiàn)商品種子發(fā)芽率低的現(xiàn)象，這是因?yàn)榧藿映苫盥势图懊缒举|(zhì)量良莠不齊。為探究砧木類型對薄殼山核桃嫁接苗木成活率及苗木質(zhì)量的影響，本研究在現(xiàn)有資源基礎(chǔ)上，選擇不同無性系種子作為砧木進(jìn)行嫁接試驗(yàn)，以期能為薄殼山核桃無性系化育苗提供一定參考。

3 材料與方法

本次試驗(yàn)安排在浙江省建德市薄殼山核桃育苗基地。基地海拔在50 m左右，年平均氣溫為16.9℃，降雨量豐沛（年降水量達(dá)1 500m），土壤是紫砂土。

3.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所需的材料在第一年1月做好準(zhǔn)備，分為2組：一組為購買的商品種子，另外一組為采收的無性系種子（本砧）。

3.2 試驗(yàn)方法

第一年3月將這些種子統(tǒng)一在大棚內(nèi)進(jìn)行催芽。為了保證試驗(yàn)的精確度，需進(jìn)行種子篩選，保證催芽后的幼苗大小、高度、生長情況均一致，而且生長健壯，保證試驗(yàn)的正常進(jìn)行，然后在大田中進(jìn)行定點(diǎn)移植。催芽后幼苗的編號為1、2、3、4、5號和6號。

第二年2月對上一年種植的種子進(jìn)行再次移栽，然后等待嫁接。第二年4月開始對這些移栽的幼苗進(jìn)行嫁接，經(jīng)過8個(gè)月的生長，對嫁接成活率、苗木高度和嫁接口直徑進(jìn)行調(diào)查。測量方法采用隨機(jī)調(diào)查法，分別測量兩組苗木的嫁接生長直徑和苗木的生長高度［1］。

4 結(jié)果與分析

4.1 不同砧木對嫁接苗木存活率的影響

由表1可知，采用本砧進(jìn)行嫁接的苗木存活率均值高于商品種子的均值。另外，采用商品種子進(jìn)行嫁接的苗木存活率差異較大，生長情況最好的1號為92.3%，最差的5號為74.3%，相差18.0%。采用本砧進(jìn)行嫁接的7、8、11號存活率較高，均為100.0%；存活率最低的是11號，為95.5%，但比商品種子嫁接的存活率要高。

表1 不同砧木類型對嫁接苗木存活率的影響

4.2 不同砧木對嫁接高度的影響

由表2可知，1、2、3號2種類型的嫁接高度差異均較大，用1、2、3號進(jìn)行本砧嫁接的苗木高度顯著增加，其中3號的嫁接高度最高為95 cm，較商品種子高出41 cm；然后是2號本砧嫁接的苗木高度為85 cm，較商品種子高出25 cm。4、5、6號的高度沒有顯著增長，其中4、5號的商品種子高度均高出本砧嫁接苗木的高度。

表2 不同砧木類型對嫁接高度的影響

4.3 不同嫁接時(shí)間對山核桃嫁接存活率的影響

為測試不同嫁接時(shí)間對山核桃嫁接存活率的影響，可選取相同品種的山核桃種類分不同的時(shí)間分別進(jìn)行嫁接處理，然后記錄山核桃的存活率、苗高、粗度等生長情況，結(jié)果見表3。試驗(yàn)證明，不同的嫁接時(shí)間對山核桃的存活率和生長情況有一定的影響［1］。另外，外部的天氣因素和人為調(diào)控的溫度、濕度對山核桃的生長有一定的阻礙作用。例如，本砧處理組在3月中旬安排嫁接處理的苗木，因?yàn)闇囟壬仙N植人員未給大棚及時(shí)放風(fēng)的緣故，使棚內(nèi)溫度過高，部分種子失水死亡，使整組的存活率只有57%。但這個(gè)階段嫁接的苗木高度、粗度及節(jié)間長度均為最大，生長情況喜人。由于受氣溫的影響，4月中旬以后大棚內(nèi)溫度會(huì)逐步升高，對嫁接苗木的存活不利，導(dǎo)致生長時(shí)間短，存活率低。

表3 不同嫁接時(shí)間對嫁接成活率及生長勢的影響

5 討論

不同砧木對山核桃的嫁接存活率有一定的影響。使用本砧嫁接的存活率明顯高于商品種子的存活率，而且后期生長迅猛，嫁接口愈合快。另外，由于商品種子的隨機(jī)性較大，在條件允許的情況下，不建議推廣使用。

嫁接時(shí)的氣溫對嫁接口的愈合有一定的影響。嫁接后的溫度穩(wěn)定在20℃左右，有利于嫁接口的愈合。如果嫁接后遇到高溫或春潮，會(huì)影響嫁接后苗木的接口愈合和生長［2］。因此，合理選擇嫁接時(shí)間和保溫保濕措施對苗木的生長是很重要的。從上述結(jié)果可以看出，4月4日嫁接的存活率最高，3月嫁接的存活率略低，主要是因?yàn)闅鉁丶眲∩仙醇皶r(shí)給棚內(nèi)放風(fēng)，造成燒苗現(xiàn)象，導(dǎo)致存活率偏低。但是，從苗高、粗度及節(jié)間長度來看，3月22日嫁接的均高于其他兩組。由此可以看出，由于3月下旬氣溫會(huì)逐步上升，對嫁接苗木的生長不利，宜選擇3月下旬至4月初為最佳嫁接時(shí)間（春分和清明之間）［3］。

6 結(jié)論

不同砧木類型嫁接后對苗木的高度及生長情況會(huì)有一定的影響。在條件允許的情況下，采用本砧木進(jìn)行嫁接來提高苗木的存活率。另外，影響山核桃存活率的因素還有嫁接時(shí)間、嫁接方法、溫度和濕度等。因此，需要注意嫁接時(shí)間，對苗木進(jìn)行保溫和保濕處理，才能獲得長勢良好的苗木。

［1］常君，姚小華，邵慰忠，等.薄殼山核桃不同砧木對嫁接成活率及生長指標(biāo)的影響［J］.中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2016（2）：56-60.

［2］張斌，王曉麗，陳婷，等.薄殼山核桃砧木不同處理對嫁接苗生長的影響［J］.江蘇林業(yè)科技，2016（3）：25-28.

［3］唐藝荃，王紅紅，胡淵淵，等.山核桃屬種間嫁接親和性分析［J］.果樹學(xué)報(bào)，2017（5）：584-593.