不結球白菜子鼎快菜區域適應性及產量評價*

賈曉軍，蘭創業，周 進，吳楊煥，陳 芳

（兵團第六師農業科學研究所，新疆 五家渠 8313000）

不結球白菜是大白菜中的一種，又分為苗用白菜和半結球白菜，苗用型白菜是指有8～10片葉的大白菜苗，食用部分為功能葉，生長期短（20～30 d）的大白菜。這種白菜可在春、夏、秋季種植，也可露地、設施種植[1]，是適合作輪作倒茬、規避自然風險、間作套種或多茬種植的蔬菜之一，同時可以提高復種指數和單位面積產量，在增加農民收入及平衡市場等方面發揮重要作用。半結球白菜俗稱快菜，它可以增加飲食的品種和滋味，還可以提供人體必需的Vc、可溶性糖、粗纖維、有機酸以及多種微量元素[2]。由于不結球白菜自身的優勢，在市場上越來越受到消費者的喜愛，已成為大眾餐桌上的常見菜，種植面積呈逐年增加趨勢，目前不結球白菜在全國年播種面積達13.33萬hm2以上，已成為蔬菜生產的一大產業[3-4]。

蔬菜作物是新疆種植業的主體[5]。近年來，新疆北疆部分地區菜農也開始引進吉林快菜、北京快菜和四季快菜種植，由于是種植戶自行引種種植，有些品種種性呈退化趨勢，嚴重影響著種植戶的收入。本試驗通過對自主選育的子鼎快菜在新疆北疆5個不同試驗點進行陸地滴灌種植觀察，對子鼎快菜在不同試驗點種植的平均單產數據進行分析，以期客觀地評價子鼎快菜的豐產性，旨在為合理推廣應用該品種提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試快菜品種為兵團第六師農業科學研究所選育的子鼎快菜，以京研快菜為對照。

1.2 試驗設計

在兵團第六師一〇一團、一〇二團、農科所試驗基地、共青團農場和六運湖農場進行快菜秋季陸地種植，考察快菜的植物性狀、抗病性和產量。試驗采用隨機區組設計，膜下滴灌種植，3次重復，株行距10 cm×55 cm，行長5 m，共6個小區，每個品種小區面積為16.5 m2，試驗小區總面積為33 m2。2個快菜品種于2015年7月15～18日分別在5個試驗點播種，滴水后于7月20～25日出苗，8月25～30日收獲。

表1 供試快菜品種的植株形態性狀

表2 供試快菜品種主要病害抗性及耐熱性表現

1.3 性狀調查與測產方法

植物學性狀調查：收獲時每個小區隨機抽取10株中等大小的植株調查快菜葉重、葉色、葉面質地、葉片質地、葉幫色澤、葉片開展度和株高。

病害調查：于8月10日選取1 000株樣菜調查5個試驗點的病毒病、霜霉病和軟腐病的發病率，以及耐熱性表現。

產量調查：按小區實收株數計算產量，并折合成公頃產量。

1.4 數據處理方法

采用Excel 2007軟件進行數據處理和圖表制作，并進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 植株形態性狀

2個快菜品種在5個試驗點的植株形態性狀表現見表1，由表1可以看出，2個快菜的葉片質地、葉面質地、葉幫色澤和葉色在5個試驗點表現一致，表明植物性狀較穩定。

2.2 供試快菜主要病害抗性及耐熱性表現

2個快菜品種在5個試驗點的抗病性、抗蟲性和耐熱性表現見表2。由表2可以看出，在1 000株樣菜中調查霜霉病、軟腐病和病毒病，其中，子鼎快菜在5個試驗點的霜霉病、軟腐病和病毒病表現均為零，而京研快菜的霜霉病和軟腐病的發病率分別為2%和9%，病毒病的發病率和子鼎快菜一樣。表明子鼎快菜抗霜霉病和軟腐病比京研快菜強，抗病性也較穩定。

2.3 產量分析

2個快菜品種在5個試驗點的產量方差分析見表3。通過對2個快菜品種在5個試驗點的產量進行無重復雙因素方差分析，通過F檢測，2個快菜品種不受環境因素影響較小，品種間差異不顯著，但產量呈極顯著差異，表明在相同的環境下，子鼎快菜的產量明顯高于京研快菜。

表3 方差分析

為進一步確定影響快菜產量的農藝性狀，以快菜產量y為依變量，快菜的葉重、株高和小區平均產量X1～X3為自變量，采取復相關系數最大原則，進行多元回歸分析。對葉重、株高和小區平均產量回歸系數通過t值檢測，查表得t20.05=4.303，t20.05=4.303，t20.10=2.92，而葉重和株高的回歸系數分別是0.134和0.4738，均小于t值，呈不顯著水平，表明在本試驗中葉重和株高對快菜產量的影響不大。小區快菜平均產量的回歸系數為19.738，大于t20.1值，呈極顯著水平，得回歸方程：y=-2.51+19.738X3（R=0.999 97，F=4.23 × 1014）， 表明快菜產量與小區產量呈高度正相關，確定影響子鼎快菜產量的重要因子是小區平均產量。

3 結論與討論

3.1 討論

通過方差分析和回歸分析，表明該子鼎快菜品種的豐產性較好，適應性比較穩定，而京研快菜由于產量變異系數太小，所以增產潛力不大。本研究采用品種描述性分析對產量平均數進行分析，結果顯示，子鼎快菜為高產、穩產型快菜品種，適應能力強，適宜在新疆推廣種植。

3.2 結論

（1）子鼎快菜豐產性的試驗結果表明，在5個試驗點的平均單產均比對照品種顯著增產，豐產性較突出；（2）子鼎快菜不僅平均產量高而且變異系數較小，豐產性在各試驗點變化不大，對生產環境有較強的適應性。

[1]張鳳蘭.大力發展大白菜生產和消費新模式[J].中國蔬菜，2008（1）：9.

[2]崔秀敏，張義凱，王秀峰，等.不結球白菜品質性狀與礦質營養的典型相關及逐步回歸分析[J].華北農學報，2008，23（增刊）：25-28.

[3]羅智敏，張斌，聞鳳英，等.苗用型大白菜品種應用現狀及展望[J].中國蔬菜，2014（4）：1-3.

[4]李梅，張斌，聞鳳英，等.天津大白菜育種現狀及商業化育種方向探討[J].長江蔬菜，2014（8）：1-5.

[5]許紅軍，秦勇，吳慧，等.新疆蔬菜產業現狀及發展對策[J].中國蔬菜，2016（9）：8-11.