種子丸粒直播技術在制醬番茄種植中的應用分析*

程廣宇，孫朝宏，陳 云 *，付斌軍

（1.新疆西域綠洲種業，新疆 石河子 832000；2.新疆種襁農業種子科技有限公司；3.新疆農墾科學院）

0 引言

制醬番茄是新疆農業種植的主要農作物之一，種植面積保持在7萬hm2左右[1]。近幾年，番茄醬出口市場價格基本維持在700～800美元/t之間，折合人民幣4690～5360元/t，扣除1 600元/t加工費，按7 t番茄出1 t醬計算，如果原料收購價格高于0.4元/kg，醬廠虧損風險就會迅速加大。同時對種植方而言，以不低于棉花效益為參照，按棉花產量400 kg/667 m2、籽棉7元/kg計算，則產值為2 800元/667 m2，番茄產量需達到7 t/667 m2才能與棉花持平。如果低于0.4元/kg的收購價，農戶種植番茄的虧損面會大幅增加，這就形成了0.4元/kg原料價格的硬約束。

要實現農戶有盈利和醬廠有利潤，解決的途徑應該是按照供給側改革要求的“一降一補”策略，通過應用丸粒化精量直播技術提升番茄種植水平，達到“降原料種植成本，補產量質量短板”的目的，使新疆番茄產業獲得更大的競爭優勢。

1 番茄主要種植方式分析

1.1 裸種直播

在制醬番茄發展前期主要采用裸種直播方式，出苗后人工定苗，留苗3 000株/667 m2左右，成熟后人工采收，這種種植方式投入人工較多，用種量大、費用高。人工采收分2～3次進行，具有適時采收、減少浪費、減少土雜帶入等優點，在人工費比較低廉的時期，人工采收是番茄收獲的主要方式。

1.2 育苗移栽

相對于裸種直播，育苗移栽是一大技術進步，具有節約用種、節省定苗人工費、規避春季災害性天氣、延長番茄生長期、發揮番茄無限生長特性、提高產量等方面的優點。但隨著近年來人工費用的上漲、用工緊張的加劇以及番茄機械采收的普及，原來不明顯的矛盾開始突出起來。首先，過去秧苗費和移栽費總體較低，現在這兩項費用合計600～700元/667m2。人工采收費約合0.1元/kg，按普遍產量6 t/667 m2測算，“一栽一收”費用在0.2元/kg以上，占去了0.4元/kg收購價格的50%，剩余所得難以保證其余生產費用。其次，人工采收一般栽植株數為3 000株/667 m2左右，為達到目標產量，每株需產出2.5～3.0 kg，需收獲8～10個果穗尚可達產；而目前機器采收仍然采用這一栽植株數安排，由于前二、三穗最早完熟，熟后在枝上掛果時間較長，機器采收時，因果秧震動分離、滾動輸送裝車、運輸交售擠壓而幾乎全部破碎導致較大損耗，最晚坐果的二、三穗因還是青果，則被色選儀剔除，實際有效果穗只有4～5個穗，因而出現測產產量較高，但收獲產量卻較低的情況。第三，采用人工采收番茄果破損少，土雜含量低，轉為機采后，由于番茄果穗多且過熟果多，果實破損流水粘帶大量泥土，使生產的番茄醬極易產生土腥味和導致霉菌超標。同時，粘帶的泥水和萎焉的枝秧也極大地增加了機采難度和機器的磨損度。

在歐洲和美國加州番茄產區，現在有相當大的種植面積采取育苗移栽技術，其有利條件：一是規模化、標準化、自動化和周年化的育苗，降低了育苗成本，使得秧苗費用較低；二是有高效率、高速度移栽機相配套，移栽及時，費用低；三是這些產區均為海洋性氣候，相對柔和的光照和氣溫條件，有利于番茄熟后枝上較長時間掛果。這些都是新疆產區所不具備的。

表1 不同番茄種植方式生產成本構成

1.3 種子丸粒直播

采取丸粒化精量直播技術，一穴一粒，一粒一苗，節省了人工間定苗的成本，提高了單位面積株數，減少了株穗數，縮短生長成熟期和熟后掛果時間，便于水肥調控管理，促進集中成熟，可實現機器一次性采收獲得高產。

具體目標：選擇自封頂有限花絮的適宜番茄品種，按照機采模式播種，播種量6 000粒/667 m2，收獲株數5 000株/667 m2以上，每株5～6個果穗，20個以上商品果，單株產量1.6 kg，單產8 t/667 m2，產值3000 元/667m2，種植戶利潤 800～1000 元/667m2。

2016年和2017年經多個團場應用表明，丸粒化精量直播在產量方面并不低于甚至高于育苗移栽。

2 經濟效益分析

由表1可以看出，番茄采用丸粒直播技術，生產成本相比于裸種直播可以節約種子和人工費用200元/667 m2，種子丸粒制作費在 30～40元/667 m2，用種量與育苗移栽相當，相比育苗移栽種植，可節約投入455元/667 m2，僅此一項即可保證基本利潤。

在制作種子丸粒時，可根據要求進行種子精選和引發處理，促進提早和整齊出苗。還可以加入各類有效活性成分，增強幼苗抗性，減少苗期投入。而且直播種植避免了移苗轉運過程中的環境接觸，減少了番茄發病機率和農藥使用量。

采用丸粒直播技術，由于減少了株穗數，由每株9～10個果穗，變為5～6個，縮短了番茄果實完熟掛果時間，緩解了首末穗成熟時間差的矛盾，降低了日灼曬斑病的發生，減少了果實破損粘帶泥土和霉菌產生，進而提高了番茄醬的品質。實現了“青枝綠葉采紅果”，同時，采收機工作負荷和難度降低，機器保養維護成本降低，有利于延長機器壽命和提高經營效益。

本區域的光熱積溫條件，使多數主栽番茄品種在5月中下旬播種也能夠達產成熟，為盡可能拉長播期和延長工廠加工時間創造了有利條件。

3 小結

種子丸粒直播技術為新疆地區制醬番茄產業的穩定發展帶來了新的契機，能夠有效地解決制醬番茄生產種植成本高、番茄質量下降和產量不高等方面的問題，值得大面積推廣應用，但還需要優化完善配套的水肥調控和田管措施，保證該技術的應用效果。

[1]程廣宇，陳云，付斌軍，等.新疆種子丸粒化技術發展探析[J].新疆農墾科技，2015（7）：55-56.