金華豬在新疆地區的引種馴化實踐

秦玉慧，蔣勝輝

（1.兵團第六師一〇五團農業科，新疆 五家渠 831308；2.新疆亨豐畜牧發展有限公司）

為加快兵團第六師一〇五團畜牧業發展步伐，順利實現團場“十三五”規劃目標，一〇五團結合本團畜牧業發展實際，大力推動特色畜禽養殖。2015年亨豐養殖場引進浙江金華豬，經過三年的風土馴化，品種特性保持良好，豬氣喘病得到了有效控制，現將該項工作從以下方面進行闡述。

1 開展此項工作的必要性

1.1 團場畜牧業生產方式轉變的需要

一〇五團位于天山北麓、準葛爾盆地南緣，地處昌吉市三屯河尾部的西沙河洪積-沖積平原下游，跨昌吉市、呼圖壁縣兩地，屬于天山北坡經濟帶，緊貼烏昌一體化城市圈，不僅擁有發展畜牧業得天獨厚的地緣優勢，還有可以依托的畜產品流通的廣闊市場。

一〇五團也是依托種植業發展的純農業團場，除封育的重點公益林（主要指灌木林地和疏林地，樹種包括胡楊、紅柳、梭梭、琵琶柴等）外，沒有天然草場，畜牧業以農區畜牧業為主，表現為耗糧型副產品畜牧業，主要是利用農區中大量的農作物秸稈和農副產品舍飼為主，飼料費用占的比重較高，一般占畜牧費的65%以上，飼養量大，商品率較高[1]。

近幾年來，團場黨委高度重視畜牧業發展，把發展畜牧業、林果業作為團場農業產業結構調整的主要方向，采取了一系列有效措施，有力地促進了團場畜牧業的發展，在政策、市場雙重作用下，一〇五團畜牧業呈現良好的發展態勢，畜牧業近幾年年均增長速度9%以上，畜牧業產值占農業總產值的比重初次達到38%。一些資金雄厚、養殖技術成熟、機械化程度高、市場競爭能力強的規模化養殖企業通過招商引資開始進入團場，目前，團場有年出欄3萬頭的養豬企業2家，存欄200萬羽的蛋雞養殖企業1家，出欄50萬羽的肉雞養殖企業1家。規模養殖場的進入加快了團場畜牧業生產方式的轉變，提升了團場畜牧業生產標準化、規模化生產能力和畜產品質量安全水平，為團場畜牧業的發展起到了積極的促進作用。

1.2 規模化大型養殖場疫病防控的需要

隨著以高投入、高密度及高產出為代表的畜牧業規模化、標準化養殖的興起，規模養殖場的動物疫病防控就被給予較高的要求。因為規模養殖場在疫病防控工作中一旦出現問題導致免疫失敗或疫病失控，將對規模化養殖場的生產和經營產生毀滅性的打擊。而以豬氣喘病 （Mycoplasma Pneumoniae of swine MPS，亦稱豬地方流行性肺炎）感染為主的呼吸道病復合癥是我國地方品種豬的主要危害。豬呼吸道病復合體是由多種病原引起的呼吸困難的疾病，其主要癥狀是咳嗽和氣喘，造成豬生長遲緩、飼料報酬降低，在18～20周齡育成豬特別普遍。在高密度養殖的規模化養殖場，病原體隨病豬咳嗽、氣喘和噴嚏的分泌物排到體外，形成飛沫，經呼吸道感染健康豬，如果防控措施不當，會給養殖場造成很大的經濟損失。因此，有效控制豬場氣喘病的發病率、發病數和病死率，不僅直接關系到養殖場的增收和團場畜牧業的發展，更是直接關系到人民群眾的身體健康和公共衛生安全。

1.3 優良地方品種浙江“金華豬”在新疆推廣的需要

為發掘我國優秀地方豬品種的養殖優勢，2013年新疆亨豐畜牧發展有限公司首次引進28頭金華豬在一〇五團嘗試繁育。金華豬是中國豬的地方品種，又稱兩頭烏。產于浙江東陽、義烏、金華等地，體型中等，耳下垂，頸短粗，背微凹，臀傾斜 ，全身被毛中間白，頭頸、臀尾黑。以早熟易肥、皮薄骨細、肉質優良、適于腌制火腿著稱[2]。該品種在浙江金華等地經過上千年的風土馴化，已經適應了當地氣溫偏高，雨量、雨日偏少的氣候。新疆晝夜溫差大，引進金華豬在更換環境后的適應性、品種原有性狀能否保持？以及金華豬對氣喘病易感等問題的解決，關系到這一優良地方品種可否在新疆長期馴養繁育。

2 團場大力扶持，有利于引進項目的開展

2014年團場制定出臺了《一〇五團2014—2020年畜牧業發展規劃》，明確“十三五”期間畜牧業發展的思路和目標，立足農場現有的條件和資源，實施“疫病防治、投資拉動、先進示范、龍頭帶動”的畜牧工程，對畜牧業加大財政投入，力爭畜牧業發展取得成效。在新疆亨豐畜牧發展有限公司的發展和扶持方面，主要是做好以下工作：

2.1 采用沼氣技術進行糞污治理

團場緊緊圍繞國家實施環境治理，養殖行業節能減排等工作的實施，協調項目資金604萬元助推企業發展沼氣項目，加快企業污水處理，建設4 000 m3沼氣處理站，建設內容包括4 000 m3發酵罐1座，883 m3進料池1座，以及沼氣提純及其配套設施。從2016年項目施工至今，該沼氣工程項目主體工程建設基本完工，下一步將進行儲氣設備安裝、車間封頂、管道對接安裝、道路硬化等工作，完工后進行試運行，計劃在2018年正式生產沼渣沼液。

2.2 鼓勵和支持企業開展多種形式的經營嘗試

團場利用優惠政策鼓勵企業利用閑散資金承包豬場周邊貧瘠土地，鼓勵企業嘗試利用養殖產生的豬糞經過發酵后還田改良土壤，利用生產的沼渣沼液集中連片種植特種經濟作物，發展有機農作物種植。沼氣用于發電照明、冬季養殖場供暖、汽車燃氣等。2017年團場讓利企業承包土地72.67 hm2，企業開始種植小米、花生、玉米、西甜瓜、油葵等農作物，并且培育各類經濟苗木，按照“種植+養殖+加工”的思路，以草養林、糧草間作、糧經草三元結構種植模式和畜沼糧生態養殖模式，解決生態與環境和諧發展問題，規劃企業發展方向。截止目前，企業承包團場土地72.67 hm2，其中33.33 hm2以上連片種植，有機經濟作物面積達66.67 hm2。

通過三年的努力實踐，企業得到較快發展。2013年，新疆亨豐畜牧發展有限公司首次引進28頭金華豬在一〇五團嘗試繁育，窩均產仔數和仔豬整齊度都表現良好，品種特性呈現度高，因此，在2014年5月從浙江金華引進金華豬原種550頭，2015年從550頭原種里選育金華豬母豬300頭大批繁育，2016年，向市場提供商品金華豬5 000頭。2017年開始，金華豬母豬存欄量達到450頭，年底可向市場提供商品金華豬9 000頭。

3 金華豬的馴養與氣喘病的防控

3.1 試驗方法

由團場安排農業科制定出具體的實施方案，待上級審批后實施。按照方案計劃指標的具體要求，農業科掌握工作時間節點，動員相關人員廣泛參與，高效有序地完成各項規劃目標。具體試驗內容：（1）每月隨機確定金華豬和普通三元雜交母豬 （對照）各30頭，詳細記錄包括產仔、育幼、育成各階段的生產數據，掌握金華豬生長特點和養殖要求；（2）確定養殖場豬氣喘病的免疫程序；（3）對發病豬進行統計和治療，對病死豬進行解剖；（4）亨豐養殖場工作人員負責數據的收集和初步統計，然后交由農業科整理上報課題組。

3.2 試驗結果

3.2.1 生產情況

表1 生產情況

金華豬飼糧中含適量粗纖維對其生長發育有利[3]，因此，養殖場在母豬尤其是懷孕前期的母豬飼料配方中添加了4%的苜蓿粉等，粗纖維能使母豬保持清秀的體型，符合金華豬生長發育的特點，利于金華豬保持較高繁殖性能。本試驗結果顯示，金華母豬與三元雜交母豬相比，表現出母性好、產仔數高（見表1）和奶水足的特點。在同等條件下飼養，金華豬的育肥豬9月齡體重可達90 kg以上，豬肉脂肪沉淀多，肉質鮮美，食用口感佳。三元雜交豬的育肥豬6月齡可達98 kg左右，生長快，豬肉肉質肥瘦均勻，食用口感好，但肉質水分多。

3.2.2 發病情況

金華豬對環境特別敏感，要求空氣清新、溫度穩定適宜，不但要冬暖夏涼，而且晝夜溫差不能過大，否則易患感冒、氣喘病等多種疾病。氣喘病癥狀主要表現為咳嗽和氣喘，不同品種、年齡、性別的豬均有發生，其中以哺乳豬和幼豬最易感，發病率和死亡率較高。在規模化養豬場發病率呈增高趨勢，因為飼養密度較大，發病情況遠遠高于散養。仔豬因為出生重小，抵抗力差，占到死亡數的80%；其次體重在10 kg以上的斷奶仔豬發病率較高，治療多無效，死亡率較高。尸體剖檢眼觀病變主要在肺部，急性病例以肺水腫和肺氣腫為主；亞急性和慢性病例見肺部“蝦肉”樣實變。發病豬的生長速度緩慢，飼料利用率低。

3.2.3 免疫與治療

免疫程序：使用碩騰公司生產的豬支原體肺炎滅活疫苗（cp-5722-3株，Ⅱ），在仔豬 14日齡、45日齡各注射1次，每次2 mL，免疫保護期可達210 d。

治療：對發病豬可選擇使用硫酸卡那霉素、氟苯尼考溶液、復方氨基比林、鹽酸林可霉素等進行治療。

3.2.4 預防措施

為控制圈舍內的溫濕度，亨豐畜牧發展有限公司在產仔舍內安裝了環控系統，它能夠控制圈舍溫度，使小豬和大豬分別在各自適應的溫度范圍內生長。另外，豬群每天排出的糞便發酵產生大量的有害氣體，如氨氣、硫化氫、一氧化碳、甲烷等；豬呼吸產生大量的二氧化碳；用水以及尿液導致舍內濕度增大；糞便干燥后以及豬的皮毛、飼料分解產生的大量粉塵顆粒，均可通過環控系統排出和調控，保證了舍內空氣質量，有效降低了溫度、通風不均勻或溫度變化幅度較大等所造成的應激給豬帶來的影響，保證了飼料的高效利用及豬群的正常生長發育。

4 小結

（1）引進浙江金華豬在六師一〇五團進行集約化養殖，由于采取了先進的管理技術及規范化的防疫措施，保證了金華豬的養殖溫度要求，窩均產仔數和仔豬整齊度都表現良好，品種特性呈現度高。（2）季節變換、氣候突變，或圈舍陰濕寒冷易引起豬氣喘病的發生和流行，豬場通過環控系統，減少致病因素，并通過適宜的免疫程序、合適的疫苗注射，使集約化豬場易發的傳染病得到有效控制。（3）由于斷奶仔豬氣喘病發病率、死亡率較高，建議做好保育階段仔豬的管護，尤其是溫度的調控，防止斷奶仔豬轉群后，因對圈舍溫度不適而導致仔豬抵抗力下降，引發豬氣喘病而死亡。

[1]秦玉慧.對加快一○五團畜牧業發展的幾點建議[J].新疆農墾科技，2017（7）：38-40.

[2]胡慧艷，賈青，李曉敏.地方豬種遺傳資源開發利用現狀[J].現代畜牧獸醫，2016（9）：29-32.

[3]徐繼初.中國金華豬[M].上海：上海科學技術出版社，1995.