讓大豆產(chǎn)業(yè)“鏈”成高效益

□ 張長虹

“2018年9月25日，習(xí)近平總書記在黑龍江考察時(shí)，意味深長地說‘中國糧食，中國飯碗’，這個(gè)情景深深印在我們農(nóng)業(yè)科技人員腦海。大豆和水稻一樣，都決定著中國人民的吃飽與吃好。黑龍江省具有獨(dú)特的黑土和氣候資源，我省應(yīng)像重視大米品牌那樣打造大豆品牌，大力發(fā)展綠色、無公害、有機(jī)大豆生產(chǎn)基地，為全國人民提供健康營養(yǎng)的食用大豆。”日前，記者采訪東北農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、農(nóng)學(xué)院種子科學(xué)與工程系主任陳慶山時(shí)，他用這樣鏗鏘的話語開啟了關(guān)于糧食安全和大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嚴(yán)肅話題。

采訪中記者了解到，陳慶山教授不僅是科研人員，近兩年來，他從研究室走向市場(chǎng)，在黑土地上開疆拓土，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)用兩年時(shí)間完成了一個(gè)從“糧頭食尾”到“糧頭工尾”的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實(shí)踐——在選育出優(yōu)質(zhì)高效的大豆品種后，為了實(shí)踐大豆產(chǎn)業(yè)鏈條的形成，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)首先啟動(dòng)完成“糧頭”——成立黑龍江普蘭種業(yè)有限公司，完成優(yōu)異品種種子供應(yīng)的下行；又啟動(dòng)“工尾”“食尾”——成立黑龍江東普糧食貿(mào)易有限公司，為加工企業(yè)提供專品種大豆供應(yīng)，完成優(yōu)質(zhì)大豆原料的上行。

說起中國大豆和黑龍江的大豆產(chǎn)業(yè)，陳慶山言語中難掩激動(dòng)：“種子是傳承的源頭，也是收獲的希望。”他說，大豆起源于中國，是世界四大作物之ー，是近一個(gè)世紀(jì)以來世界發(fā)展最快、擴(kuò)展范圍最廣的作物。大豆是我國最重要的優(yōu)質(zhì)植物蛋白（人畜）和食用油來源，在我國糧食安全、生態(tài)安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展中具有重要作用。大豆是重要養(yǎng)地作物和良好茬口，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中不可或缺。

陳慶山說：“黑龍江大豆現(xiàn)在面臨的實(shí)際問題是，從種到收到銷售普遍缺乏完整的‘鏈條’：比較效益低，農(nóng)民不愿意種。大豆的價(jià)格，應(yīng)該是玉米的2.5～3倍，而現(xiàn)在只能維持在玉米價(jià)格的2倍，甚至有時(shí)才是1倍多，這個(gè)價(jià)格差異使農(nóng)民很難接受玉米和大豆輪作。雖然我省有大豆產(chǎn)業(yè)體系，但研究經(jīng)費(fèi)缺乏，大豆從研發(fā)到市場(chǎng)各自為戰(zhàn)，缺乏系統(tǒng)性。現(xiàn)在生產(chǎn)出來的大豆，沒有需求對(duì)象，造成大豆種出來了，產(chǎn)量也提高了，但是沒有效益。因此，急需形成一個(gè)縱向的大豆產(chǎn)業(yè)鏈，使得品種選育與加工需求能夠緊密相連，提升大豆產(chǎn)業(yè)增值。另外，還要打造一個(gè)橫向的大豆研究鏈，在我省，做大豆育種的就是做育種，育種后推到市場(chǎng)上就管不了了，這個(gè)問題非常嚴(yán)重。我們需要把育種、栽培、植保、機(jī)械、加工、政策等相關(guān)配套環(huán)節(jié)真正整合起來，使大豆產(chǎn)量、品質(zhì)都有保障。目前黑龍江大豆還急需土地流轉(zhuǎn)，形成規(guī)模。只有達(dá)到大規(guī)模種植，新技術(shù)才能推廣到位。從多年實(shí)踐來看，黑龍江農(nóng)墾種植好于農(nóng)業(yè)合作社，合作社好于個(gè)體農(nóng)戶。不成規(guī)模的種植根本無法做到推廣新品種，落實(shí)不了新技術(shù)。美國的大豆種植模式，和我們的來比，一畝地至少多產(chǎn)50到100斤，這就是規(guī)模種植優(yōu)勢(shì)。”

陳慶山認(rèn)為，大豆上的很多事，是思維方式的問題，思維方式不變，即使在大豆產(chǎn)業(yè)鏈上的所有人都很使勁，還是解決不了根本問題。改變思維方式，集中來攻關(guān)解決大豆產(chǎn)業(yè)的一系列問題，黑龍江的大豆事業(yè)會(huì)更有希望。

陳慶山說，黑龍江省的大豆要擴(kuò)大面積，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)，最后要達(dá)到的目的就是形成產(chǎn)業(yè)化，提高大豆產(chǎn)出效益。通過加快科技創(chuàng)新、經(jīng)營體制創(chuàng)新、加大政策扶持，一定可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效、節(jié)本增效、提質(zhì)增效。