重慶農產品及農資價格周報2018年第四期

孫鳳青 游洋 景娟 曹文琪 廖冰潔 石曉紅

1 環比蔬菜產地價、批發價略漲，零售價表現平穩。與全國同期同品種蔬菜均價比較：產地均價略高于全國均價2.01%，批發均價、零售均價分別低于全國均價12.87%、3.04%第4周（2018-01-22—2018-01-28）重點監測的22個地產蔬菜品種平均價格3.48元/kg，環比上浮2.77%，表現略漲；與前四周比，漲7.15%，表現上漲；與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌11.60%，表現明顯下跌；略高于全國同期同品種均價（以下簡稱“與全國比”）2.01%。分品種環比看，10種蔬菜價格漲，6種蔬菜價格跌，6種蔬菜價格平穩。四季豆、生菜價格分別明顯上漲13.27%、陡升41.55%；其余品種漲跌幅均在10%以內。

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第4周重慶22個蔬菜品種平均算數批發價3.24元/kg，環比上浮2.49%，表現略漲；與前四周比漲6.48%，表現上漲；同比漲23.08%，表現大幅上漲；明顯低于全國同期同品種算數均價12.87%。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為3.01元/kg、3.03元/kg，環比價格分別表現小幅上漲4.28%、平穩，與上月比分別表現大幅上漲29.85%、明顯上漲17.12%，與前三月價格相比分別大幅上漲25.52%、明顯上漲13.98%。所有品種加權均價、算數均價分別為3.38元/kg、4.42元/kg，環比價格分別表現小幅上漲5.16%、略跌2.00%，與上月比分別陡升32.26%、大幅上漲22.45%，與前三月價格相比分別漲27.93%、26.67%，均表現大幅上漲。

據與國家發改委和國家統計局共有的16個品種蔬菜零售價格的監測數據對比，第4周重慶蔬菜零售價格6.37元/kg，類價格指數為105.11，環比下滑1.20%，表現平穩；與前四周比均價上浮3.24%，表現略漲；同比下滑3.66%，表現略跌；略低于全國同期同品種綜合零售均價3.04%。

2 肉禽蛋監測品種價格環比較為平穩

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第4周重慶市肉禽蛋均價30.62元/kg，類價格指數為102.85。環比，2漲2跌9平穩；明顯低于全國共有品種均價5.63%。

2.1 仔豬、豬五花肉零售價環比穩中略漲

仔豬零售價24.71元/kg，個體價格指數為105.02，環比穩中略漲1.49%，與之前四周均價比平穩，同比驟降28.57%，大幅低于全國均價17.80%。

豬五花肉零售價25.31元/kg，個體價格指數為101.23，環比穩中略漲1.02%，與之前四周均價比穩中略漲1.07%，同比大幅下跌14.12%，明顯低于全國均

價6.56%。

2.2 毛豬收購價、活肉鴨零售價環比穩中略跌毛豬收購價15.66元/kg，個體價格指數為92.19，環比穩中略跌1.45%，與之前四周均價比穩中略跌1.80%，同比大幅下跌21.53%，高于全國均價4.04%。

活肉鴨零售價26.89元/kg，個體價格指數為107.37，環比穩中略跌1.08%，與之前四周均價比平穩，同比下跌3.84%。

2.3 其余品種價格環比平穩

零售價：豬精瘦肉31.28元/kg，個體價格指數99.70；豬肉排33.26元/kg，個體價格指數106.04；豬夾子肉24.87元/kg，個體價格指數96.69；牛肉67.24元/kg，個體價格指數111.96；羊肉55.74元/kg，個體價格指數96.22；雞場雞蛋11.69元/kg，個體價格指數105.89；活土雞38.72元/kg，個體價格指數102.65，白條雞22.34元/kg，個體價格指數112.67。批發價：白條豬20.32元/kg，個體價格指數94.96。

2.4 生豬在線電子周交易量環比明顯增加

本周國家生豬市場在線交易量43.02萬頭，環比明顯增加6.82%。其中，商品豬成交30.16萬頭，環比平穩；仔豬成交12.85萬頭，環比大幅增加25.87%。商品豬成交均價14.48元/kg，環比平穩；仔豬成交均價389.54元/頭，環比小幅上漲2.59%；商品豬成交均重103.80 kg/頭，環比下滑0.89%，表現平穩；仔豬成交均重21.01 kg/頭，環比小幅降低2.63%。

2.5 豬糧價比小幅下跌、仔豬白條豬價比小幅上漲

重慶本周豬糧價比為6.84∶1，環比小幅下跌2.04%，與之前四周比小幅下跌2.66%，同比驟降22.07%，大幅低于全國平均水平（全國7.97∶1）14.18%。重慶仔豬白條豬價比為1.22∶1，環比小幅上漲2.08%，與之前四周比小幅上漲2.43%，同比大幅下降14.07%，大幅低于全國平均水平（全國1.44∶1）15.60%。

3 糧油監測品種價格環比平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第4周重慶糧油總體均價

5.60元/kg，類價格指數為97.11。環比，1漲2跌9平穩，總體下滑0.10%，表現平穩；與全國9個共有品種均價持平。

3.1 富強粉零售價環比穩中略漲

富強粉零售價5.20元/kg，個體價格指數103.29，環比穩中略漲1.05%，與之前四周均價比、同比平穩，低于全國均價4.88%。

3.2 色拉油、大豆零售價環比穩中略跌

色拉油零售價8.93元/kg，個體價格指數83.45，環比穩中略跌1.51%，與之前四周均價比穩中略跌1.12%，同比大幅下跌10.95%，明顯低于全國均價7.52%。

大豆零售價6.77元/kg，個體價格指數98.19，環比穩中略跌1.52%，與之前四周均價比穩中略跌1.29%，同比平穩。

3.3 其余品種環比價格平穩

零售價：普通大米4.72元/kg，個體價格指數101.05；菜油12.84元/kg，個體價格指數96.31；秈米5.26元/kg，個體價格指數100.92；粳米5.70元/kg，個體價格指數102.27；標準粉4.76元/kg，個體價格指數102.56。批發價：玉米2.29元/kg，個體價格指數91.23。收購價：油菜籽5.47元/kg，個體價格指數100.24；中稻2.71元/kg，個體價格指數102.14；小麥2.60元/kg，個體價格指數100.98。

4 水產零售價環比漲多跌少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第4周重慶水產總體零售均價23.88元/kg，類價格指數為105.42。環比2漲1跌6平穩，總體均價表現平穩；7個與全國共有品種總體均價穩中小幅高于全國均價2.95%。

4.1 黃花魚、草魚零售價環比漲

黃花魚零售價45.49元/kg，個體價格指數103.37，環比小幅上漲2.53%，與之前四周均價比小幅上漲2.76%，同比穩中略跌1.32%，大幅高于全國均價14.94%。

草魚零售價17.58元/kg，個體價格指數105.68，環比穩中略漲1.34%，與之前四周均價比、同比均平穩，穩中略低于全國均價1.66%。

4.2 鉗魚零售價環比穩中略跌

鉗魚零售價24.81元/kg，個體價格指數102.89，環比穩中略跌1.33%，與之前四周均價比小幅下跌2.46%，同比大幅下跌10.09%。

4.3 其余品種零售價環比平穩

花鰱零售價18.71元/kg，個體價格指數111.04，與之前四周均價比小幅上漲2.10%，同比明顯上漲7.69%，小幅高于全國均價2.27%。

鯽魚零售價19.99元/kg，個體價格指數103.24，與之前四周均價比穩中略跌1.23%，同比下跌4.17%，大幅低于全國均價10.40%。

大帶魚零售價35.58元/kg，個體價格指數114.43，與之前四周均價比穩中略漲1.62%，同比穩中略漲1.95%，與全國均價持平。

白鰱零售價10.19元/kg，個體價格指數103.46，與之前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.03%，大幅低于全國均價16.31%。

鯉魚零售價18.36元/kg，個體價格指數103.56，與之前四周均價比平穩，同比下跌4.60%，大幅高于全國均價17.16%。

鯰魚零售價24.18元/kg，個體價格指數99.89，與之前四周均價比下跌3.17%，同比小幅上漲2.09%。

5 水果零售價環比總體略漲

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第4周重慶水果總體零售均價7.88元/kg，類價格指數105.79。環比4漲1跌6平穩，總體表現略漲2.79%；4個與全國共有監測品種總體零售均價與全國均價比3高1低，與全國均價持平。

5.1 巨峰葡萄、橘子、蜜柚、錦橙零售價環比略漲

巨峰葡萄零售價16.62元/kg，個體價格指數111.55，環比上漲9.51%，與之前四周均價比明顯上漲12.29%，同比上漲9.78%。

橘子零售價5.27元/kg，個體價格指數128.13，環比上漲8.18%，與之前四周均價比上漲7.50%，同比明顯上漲10.61%。

蜜柚零售價6.31元/kg，個體價格指數90.74，環比上漲7.29%，與之前四周均價比上漲9.33%，同比下跌7.85%。

錦橙零售價5.61元/kg，個體價格指數129.26，環比小幅上漲5.01%，與之前四周均價比平穩，同比略跌3.90%。

5.2 西瓜零售價環比略跌

西瓜零售價4.37元/kg，個體價格指數80.29，環比略跌2.43%，與之前四周均價比平穩，同比大幅降低26.20%，大幅低于全國均價29.18%。

5.3 其余品種零售價環比平穩

菠蘿零售價8.13元/kg，個體價格指數111.83，與之前四周均價比、同比均平穩。

蘋果零售價11.51元/kg，個體價格指數99.18，與之前四周均價比略漲2.17%，同比平穩，高于全國均價6.99%。

香蕉零售價6.94元/kg，個體價格指數110.84，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲14.15%，小幅高于全國均價5.96%。

梨零售價7.44元/kg，個體價格指數92.68，與之前四周均價比平穩，同比小幅下跌4.96%，明顯高于全國均價10.01%。

臍橙零售價7.53元/kg，個體價格指數127.78，與之前四周均價比平穩，同比小幅上漲4.28%。

沙田柚零售價6.98元/kg，個體價格指數99.45，與之前四周均價比平穩，同比小幅下跌5.79%。

6 主要農資品種環比近半數價格波動

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第4周總體均價5.27元/kg，環比4漲2跌7平穩，總體持平。

6.1 飼料價格2漲1跌

育肥豬濃縮飼料零售價3.88元/kg，環比穩中略漲1.31%，與前四周均價比穩中略漲1.04%，同比下跌3.24%，大幅高于全國均價28.05%。

豆粕批發價3.56元/kg，環比穩中略漲1.14%，與前四周均價比穩中略漲1.14%，同比小幅下跌2.73%，明顯高于全國均價6.59%。

魚粉批發價11.58元/kg，環比穩中略跌1.03%，與前四周均價比穩中略跌1.70%，同比下跌3.82%，明顯低于全國均價7.51%。

6.2 肥料零售價1漲1跌

碳酸氫銨0.84元/kg，環比穩中略漲1.20%，與前四周均價比穩中略漲1.20%，同比持平，略低于全國均價1.18%。

過磷酸鈣0.76元/kg，環比穩中略跌1.30%，與前四周均價比、同比持平，高于全國均價4.11%。

6.3 0號柴油零售價略漲

0號柴油6.47元/L，環比穩中略漲1.09%，與前四周均價比小幅上漲2.21%，同比明顯上漲5.20%，小幅高于全國均價2.37%。

6.4 其余品種環比價格平穩

零售價：國產尿素2.11元/kg，蛋雞全價料3.55元/kg，25%復合肥1.59元/kg，高濃度復合肥3.32元/kg，普通地膜14.04元/kg，普通棚膜14.81元/kg。批發價：麥麩2.05元/kg。

（責任編輯：敬廷桃）